第637章 做御厨
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“先吃饭吧,不然菜都要凉了。”浅浅也连忙微笑着止住了话头,招呼萧徵与若渊二人吃饭。

二人也不多话,直接拿起筷子开吃。若渊本就对桌上这些新奇的美食充满了好奇,这会儿自然是眼疾手快地夹了一片黄金三色蛋,不过吃之前,还是问了浅浅,“这是三种蛋做的?”

“是由鸡蛋、皮蛋和咸蛋做的,不过是将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开了。”浅浅耐心地向若渊解释,若渊恍然大悟。

“自来吃鸡蛋的方式不过凡几,没想到还有这么吃的,倒是头一回瞧见。”若渊夹着那片黄金三色蛋不由感慨,“姑娘的点子可真多,可惜……”可惜没法搞到自己府上的厨房里头啊。

“咳咳。”萧徵却是咳了几声,打断了若渊的话,瞥了若渊一眼,“吃饭也堵不住你的话头。”

若渊被萧徵一噎,气得瞪了萧徵一眼,要不是因为他萧徵拦在前头,他能这么憋屈吗?不过人在屋檐下不得不低头,若渊还是忍下了这口气,反正以后总有他翻身的时候。

“这是醉八仙,最下酒的一道菜,不若你们先试试这个。”浅浅眼见着这吃饭的气氛不对劲了,赶忙将醉八仙推到二人面前,向二人介绍,“这是四道河鲜,这是四道海鲜,你们尝尝。”

“醉八仙?”若渊挑眉,他吃过不少醉制的海鲜与河鲜,不过来来去去就那么两三种,没想到这浅浅一下子就拿出了八种,实在是好奇不已。

“这是河虾,生醉的,其余的三样河鲜都是焯至八分熟才放入腌料里头醉的,这四样海鲜,除了蛏子是熟醉的,其余都是生醉。”浅浅挨个为两个人介绍,然后吩咐身后的小丫鬟布菜。

小丫鬟们将虾都去了壳,放在了二人碟子上,然后又将其余几样每样都夹了一些放在了二人面前的碟子上,然后才恭顺地退到一边。

“这虾真够嫩滑,嗯,酒很香醇,用的可是女儿红?”萧徵先夹了一只河虾放入嘴中,细细咀嚼之后,便评论了一句。

浅浅点头,“不错,用的是五年陈的女儿红,这醉河虾用花雕也是不错的,若是能加上红腐乳,更是美味,只不过这京中的红腐乳没有我以前吃过的味道,不敢擅用了,等下回尝试过了再做吧。”

“哦?这醉河虾竟还能如此做?”说话的正是若渊,他也刚尝了醉河虾,觉得美味,让小丫鬟剥了好几只吃着,这会儿听浅浅说还能加红腐乳,更是有了兴趣,“我在酒楼吃到过的醉河虾,里头也不过多加些芫荽,这几年蜀菜传入大周,才有加辣椒的,没想到竟还有加红腐乳的,若是你下次做了,定要喊我来尝尝鲜。”

“自然不会忘了若渊公子的。”浅浅也是客客气气,其实她也是占了穿越的便宜,将现代的料理方式带到了这信息不便利的古代,才能占了这些优势,做出新鲜的菜式来。

若渊得意,看来自己还是有些地位的,又夹了一片河蚌片,放入嘴中,吃了之后连连点头,“爽口脆滑,果然适合下酒。”说话间,便举起酒杯示意,然后将杯中的酒一饮而尽。

萧徵也不甘示弱,夹起一块醉鲈鱼吃起来,“肉质细、滑,鲜嫩多汁,咸味适中,没想到这鱼脍还能这样做。”

“我也是从鱼脍上得的灵感,想着既然鱼能生片了蘸酱料吃,为何就不能直接用酱料腌制鱼片,今日也是第一回尝试,没想到竟成功了。”浅浅自然是骗二人的,这醉八仙在现代时她与老爸不知道做过几回,还曾在日本的料理大赛上得过一等奖,若是不好吃前世岂不是白练了。

“你在厨艺上那么有天赋,可有想着进宫做御厨?”若渊想着,这做厨师最大的荣誉,不就是进宫做御厨了。

不过浅浅却是笑着否认了,“虽说做御厨是厨师一生中最大的荣誉,但是我下厨不过是个人喜好,若是进宫,那些宫规的约束,我先受不了,更不用说要随时担心着宫中的主子哪天一个不高兴,把我给斩了。”

“咳咳,皇上与皇后,并没有这么的残暴吧……”萧徵以拳抵唇,轻咳了几声,然后略带尴尬地说了一句。

浅浅正了正身子,忘了萧徵是那两位的亲生儿子了,当着他的面说他父母的不是,真有些不好意思了,于是嘿嘿一笑,随便指了一道菜,招呼萧徵吃,这才把这话题茬了过去。

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