在张大虎和凌萱都确定那个妇人可以后，凌萱写了一章契约，让她按下手印后，便直接带着一起回张家湾去。

当然，为了怕以防万一，凌萱还让庄皓斓这边去衙门，帮忙调出这小妇人一家的信息，在确定真有其人，却又问过他们原来家周围的人后，这才确定下来的。

凌萱原本以为的乡下人是很简单的，但是经过丁梅和陶御医后，她怕了。她怕自己买回去的，又是哪个府安插在她周围的人。

夏目县的面积不大，人口不多。虽然头两年因为皇上的有意发展，加上交通发达，经济增长了不少。但经过这次水灾之后，经济一下子往后倒退了五年。

申正平作为县官，之前虽说有庄皓斓等人的帮衬，顺利的让夏目县度过这次难关，只是后续的事情道现在还未处理好。

县城里所开的铺子，达不到平日里的一半。往日原本人来人往的街道，现在则是冷清了不少，人流量达不到往日的五分之一。

凌萱和庄皓斓带着花公公等人，到夏目县的时候，刚好是午时，便直接去了水云楼。

以往这个时候的水云楼，生意爆满，许多人为了口腹之欲，便在那边排队等候。可眼下凌萱走进去的时候，偌大的厅堂里，有四五桌人。放眼望过去，最多的一桌人，也只有四个。

凌萱见状，心底忍不住叹息。只怕这一个月下来，得倒贴不少银子。

大厅人少，凌萱带着人，也没有上二楼包厢去，索性就坐在大厅里，分成四桌。

凌萱进大厅的时候，徐贤正埋头算账。越算，眉头皱的越紧，心下甚至开始盘算，是不是继续关门歇业？毕竟只要开着店，就得算一天的人员成本。

“小二，上好菜，一桌八样菜。”

小二听到大客户，抬头一看，赫然是自己的女东家时，便将话都吞咽了下去，哭丧着一张脸去找徐贤。

“掌柜的，东家小姐回来了，正在大厅里，带着四桌人，每桌要八样菜。”

徐贤一听，下意识的看向凌萱。当看到凌萱坐在一个满头花甲的老婆子身边，对自己微微颔首时，顿时大吃一惊。

小姐不是回京城了吗，怎么现在又出现在这里，世子爷可是知道？

徐贤视线这么一扫，当看到庄皓斓的时候，便松了一口气。

“小姐，怎么回来也没事先通知一声？这么多人，不若先楼上请？”xdw8

“有点事就回来了，这里人少，坐在这里也一样无碍。你只管吩咐人，每桌上八样菜过来。”

徐贤一听凌萱没有责怪说生意惨淡的事情，心下再次松了一口气。眼下的时局就是这样，大家都将自己的钱袋捂得紧紧的，哪里舍得哪来下馆子？

“是，已经吩咐人去了。小姐您慢用，小的这就去后头催催！”

原本按凌萱的意思，这么多人，只要三桌就够，但方嬷嬷的意思，主次必须分清楚，因此她和庄皓斓，花公公，花婆婆四人一桌。剩下的人，男女分开。

女眷这一桌，则是由方嬷嬷，玲珑，子秋和章小晚带着孩子一桌。

剩下的男的里边，由白泽，黑耀和张大虎，何超，以及章小晚的男人。

最后的一桌，则是三个马车夫带着章小晚那个十岁的小叔子一桌。

庄皓斓对于方嬷嬷的分配毫无疑义，在庄皓斓看来，张大虎虽然是凌萱的干亲大哥，但眼下也是属于雇佣的状态。这出门在外，还是分清楚比较好。若是在家里，那就没所谓了。

当然，这些都是明面上的人，至于暗卫，因为不方便露面，温饱这块，向来都是自行解决。

厨子听说是东家小姐回来了，这菜做得比平日里用心三分，深怕在这个不景气的时候，被解雇了。

一桌八道菜，四桌三十二道，要的吃食不复杂。两个大厨同时开工，不到两刻钟，便都出炉了。

饭后，凌萱看着桌上剩余的酸笋炒肉道：“现在这酸笋是自家的，那么肉呢？眼下可还有猪肉，一斤又是多少银子？”

说到这个肉，徐贤都快哭了。在经过水灾之后，养猪的人家，猪不是在房子踏的时候，砸死了，就是被水冲走了。即便有活着，大多数还都是病猪，剩余完好的，少之又少。

他是个做生意的，知道即便病猪肉再便宜，也病不能要，因此只得咬牙花大银子，从其他地方过来的好猪。只是这成本是提高了，奈何菜的定价，却还还不能跟着提高。

凌萱看他一脸愁苦地模样，也没说什么，只是道：“徐叔，辛苦你了。这四桌算算多少银子，该多少就多少，别少算了，回头好做账。付完银子，我们得回湾里去。”

徐贤看凌萱认真的模样，便手拿算盘详细算了算，最后道，二两又七百四十八文。凌萱直接除以四后，一桌六百八十七文，随即又看了看桌上的米饭用量和菜后，心里暗道自家的饭菜可真便宜。

要知道这可是八道菜，每到菜中都是带肉的。不仅如此，饭全都是大白米饭，这菜也都是新鲜得很，只怕都是高价买来的。

凌萱直接给了三两银子，随即走道徐贤身边，低声道：“徐叔，方才那一桌，能赚一百文吗？”

“若是在往日，是不止。可眼下样样都贵，只是不赔本就好。赔的，皆是人员的月份。等同于白忙活，还得倒贴。”

凌萱想了想道：“无碍，继续开着吧。就当花银子，买口碑，回头你将帐本做好就行。”

回张家湾，必然要路过岭头村。凌萱让何超带着花公公等人先回去，她自己则是跟着庄皓斓和张大虎娶了岭头村。

“有人在家吗？”

凌萱看着眼前的这栋岭头村唯一的青砖红瓦宅子，心里很是佩服丁强。这才不过短短两年，没想到就赚了如此之多，连这样的房子，都盖得起来了。这房子，光是看用料，就知道比她那宅子还要来得好，只怕没有一百两是下不来。