第823章 橙泥
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王家三爷见两个哥哥都挺喜欢这酒,瘪了瘪嘴,又伸手去拿酒壶。

大哥二哥都觉得不错,是不是我喝的方式不对那我再来试一试。

老夫人见他又伸手,抬手拍开他的手,“这酒又不是好儿专门给你一人的,不喜欢喝就别喝,免得浪费那儿还热了烧酒,你自己去”

不等老夫人说完,王家三爷讨好地一笑,欲从她手里抢酒壶,笑道“娘你说的什么话好儿辛辛苦苦炮制出来的,我哪里有不喜欢的道理我只是喝得急了,没品出滋味来,一时呛着了,才吐了一些。”

一面说着,他一面向茌好挤眉弄眼告饶请罪,“好侄女,你就原谅舅舅我吧,我真不是有意吐的。”

“我倒是愿意原谅舅舅您的,只是这事情还得外祖母来做主,您还是问外祖母吧。”茌好笑着把话头又推向了老夫人。

“好儿原谅你了也不成,你自己和烧酒去,这些酒可是我们这些人的了。”老夫人故意板着脸说。

王家老太爷并大爷二爷都附和着说让他自己喝烧酒去。

王家三爷撅着嘴,满脸不乐意地歪着头,半靠在老夫人身上撒娇耍赖。

“娘再给我倒一杯吧,再让我尝一尝味儿。娘”

老夫人满脸笑意地拍了拍他的脑袋,“你多大的人了怎么还跟个小孩子一样啊你再摇我这把老骨头可就要垮了。”

“娘你不给我酒我就继续摇,反正我就算再大,也是您的儿子。”王家三爷得意洋洋地说,一副不依不饶的样子。

老夫人无奈,只好道“好了好了,给你,给你,都给你。”

茌好见状,掩嘴低笑。

王家大爷和二爷都早已经习惯了自家三弟死皮赖脸的样子,所以神色没有任何变化。

其余的人似乎也是见怪不怪了,各自喝自己面前的酒或者粥。

除了酒,还有梨子汁和菊花茶。

这是给不喝酒的小孩子和小姑娘准备的。

众人品酒的时候,丫鬟们已经把蒸好的螃蟹端了上来。

除了螃蟹以外,还有一碟儿蘸料。

蘸料有两种,一种是是加了少许盐的橙泥,一种是加了姜的醋碟。

螃蟹是全部被放置在冰盘上的,谁要吃便自己拿。

王家三个夫人都是不愿意自己动手去掰螃蟹的,所以都是由丫鬟剔了肉放进小碗里装着,放在她们的面前,她们才动筷子的。

小姑娘们和她们一桌儿,自然都有样学样,也是吃丫鬟们收拾好的。

倒是老夫人他们这桌,个个都是自己动手,丰衣足食。

茌好一上手,便挑了一个满黄的螃蟹,掰了壳就递给老夫人,“外祖母,你吃这个,这一个黄多。”

老夫人笑眯眯地接过来,得意地瞥了老太爷一眼,“还是我孙女儿疼我,专门给我挑了一个好的,看着黄橙橙的样子,一定好吃。”

老太爷见她得意,心中气闷,便叫茌好也给他挑一个才作罢。

茌好看了看,给他挑了一个,肥硕的。

不过,这个的黄明显没有上一个多,所以老夫人更加得意。

她一手端着蟹壳,一手用筷子把蟹黄挑起来,凑拢来深吸了一口气,然后放进嘴里,喟叹道“好吃”

老太爷眼不见为净,偏过头自己吃自己的螃蟹去。

茌好给他挑的这一个也不算差,他也算满意。

老夫人吃了蟹黄后,便去吃蟹肉。

茌好给她挪了一碟子橙泥,让她可以试一试。

橙泥是用橙子捣成泥状,加了一点儿盐刺激其中的酸味儿。

橙子的酸味和醋的酸味不同,带着果香,还有丝丝甜味儿。

蟹肉蘸了橙泥以后,腥味被掩去,蟹肉的独特味道被橙泥的酸甜放大,果香味儿和蟹肉融合,就像大地和湖泊融为一体。

老夫人又试了试姜醋碟子,发现还是更喜欢蘸橙泥。

茌好更喜欢原味儿的。

掰开壳,扯下一根蟹腿,轻轻把腿上的壳咬一咬,然后,扯出里面细长的儿,蘸一点儿蟹黄放进嘴里,鲜美可口。

王家三爷学着茌好的模样来,只是到底没有她的技术,咬的力道过大根本扯不成形。

最后气得他直接嚼碎了,把味儿吃了就吐了出来。

正吃着,那边煮酒的丫鬟把酒煮开了,便赶紧倒进酒壶里面用托盘捧了过来。

王家三爷好酒,所以最先喝了一口,一口烫酒下去,呼啦啦入喉,腹里像是被石块惊动了的浓雾,猛地涌起一团热气,散布四肢。

“爽”他大声叹道,又嚼了一个大钳子。

老太爷看不惯他这模样,狠狠地拍了拍他的脑袋,“牛嚼牡丹你不会吃,便让丫鬟剔了肉给你,这样嚼碎,平白浪费了多少好儿的心血”

茌好听见,哭笑不得。

这螃蟹不过是上蒸笼蒸了出来,根本没用她操心。

而且也不是她抓来的,怎么就浪费了她的心血了

偏老夫人也很赞同,招呼丫鬟帮他剔肉。

这下王家三爷顿时恼羞成怒。

“我又不是女人家,可用不着这么精细。而且这螃蟹嚼着吃味道也是极其美味的不信你们可以试一试”

见他硬要拒绝,老夫人便摆了摆手,让丫鬟退一边去。

知道茌好要做蟹宴,梁君微这边便又赶紧送了一些螃蟹来。

所以这边端上来,锅里又蒸上了,等这些吃了,新蒸的也差不多好了。

王家三爷抿着蟹腿儿吸吮着,嘴里含糊着说“好儿,你今年怎么没有酿制菊花酒了我还盼着呢。”

“我还没酿就到这边来了。”茌好手里捏着大钳子说。

“那就在这儿酿呗,你就把这儿当做你自己家,别客气,要什么直接吩咐下去就是”王家三爷笑道。

还没等茌好说什么,王家大爷便放下酒杯,训斥道“你就知道喝酒当好儿是专门来给你酿酒的你做舅舅的怎么没见给她做个什么”

王家三爷被骂了一通,仔细一想,发现自己还真的什么也没做过,黑黝黝的脸顿时红了红。

他摸了摸脑袋,望着茌好说“好儿,你有没有想要的,尽管很三舅说三舅就算上山下海也给你寻来。”

茌好想了想,便摇头说自己没有想要的。

主要是她想要的都是一些食材,她说出来不好解释自己是怎么知道的。

王家三爷见状皱了皱眉,面红耳赤,嘴里冒着酒气说“你不要怕三舅为难,尽管说”

“你这又喝醉了”王家二爷夺过他的酒杯,眉头紧皱。

“没呢,我这不是想问问好儿想要什么吗”王家三爷讪讪一笑。

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