第二天，东方武就真的是做牛做马，磨豆子磨了一整天，才把豆子磨完。

他揉了揉肩膀，对着监工的茌好苦着脸说：“茌姐，现在好了吧？”

一整天茌好的在这儿监督他。

茌好做了不少零嘴，炒黄豆、猫耳朵、锅巴等等。

在做监工的时候，茌好还不忘记吃东西，一边吃一边让东方武快点。

上午磨好的豆浆，已经被茌好用在锅里煮上。

东方武不愧是习武之人，一个上午就磨了四大桶豆子，一整天下来磨了将近有十桶。

一桶豆子可以磨出两桶豆浆，也就是一上午就磨出了八桶豆浆。

因着厨房只有两口锅，所以只能分两次煮。

等到下午的时候，豆腐已经成型了。

下午磨的豆浆，茌好准备将豆腐压得实一些，做豆腐干。

豆腐干分为两种，一种是熏的长方体形状的，晒干之后硬邦邦的，煮熟了切片用来下酒最适合不过。

另一种是千张，也就是片状的，切成丝用来炒或者凉拌都不错。

看东方武满头大汗，茌好终于良心发现，“好了，今天就到这儿吧。”

说着她让秋浓把煮起来的豆浆，放了糖，给他端了一大碗。

豆浆虽然有浓厚的豆腥味，但是喜欢的人大大的有。

东方武明显是不挑食的，他大口喝着豆浆，几口就把一大碗喝完了。

他砸吧砸吧嘴，“这该不会就是俺磨的这豆汁吧？喝起来味道还不错嘛！”

“锅里还有很多，你如果喜欢的话，可以再喝几碗。”茌好很大方的挥手。

东方武就算肚皮再大，也喝不了多少。

何况，这豆浆本来就是他自己磨的，茌好也没费什么功夫。

东方武不敢置信的看着她，“真的？”

茌好不屑的撇嘴，“当然是真的，你喜欢就去喝，你把那一整锅喝了我都不会介意！”

说完了，她就不耐烦的挥挥手，起身去收拾豆腐。

早上磨的豆浆，做出来的豆腐分了两种，部分做的是嫩豆腐，大部分做的是老豆腐。

“晚上就做豆腐宴好了。”茌好嘀咕。

豆腐宴是特色传统名宴，属于鲁菜，在古代是用来祭祀时食用的。

“怎么这么多菜？”洪卫看着满桌子的菜，忍不住看了看外面。

难不成太阳从西边出来了，怎的茌姐今日做了这么多菜。

茌好心情极好地说：“你们要感谢东方统领，是她贡献了自己的力量，才做了这么多豆腐出来。”

“豆腐？茌姐做的新菜？看起来还不错的样子。”洪卫还没有吃，就连连称赞。

茌好扬了扬脖子说：“何止是看起来不错，吃起来也不错。你们来尝尝，看看我的手艺有没有退步。”

说着她就睡一一介绍。

“这是海中寻珠，是用海带和豆腐丸子再配上香菇丁煮成的汤，味道偏向于海里的鲜味。”

“这是素狮子头，之前给你们做过的狮子头是用鲜肉做成，而这狮子头是用豆腐制成。”

“这一个是香菇豆腐羹，用豆腐脑加上香菇碎加入高汤用蒸笼蒸熟，最后将各色野菜切成碎末，用油稍稍炒制，加入酱以及盐制成酱汁，浇在蒸好的豆腐脑上。你们吃的时候，最好叫下面的豆腐脑和上面的野菜碎粒一起舀起来吃，这样更有味道。”

“这一个是锅塌豆腐……”

……

东方武看着豆腐，总感觉有些眼熟，想了半天，终于恍然大悟。

“这个是不是广清楼的凝脂？俺说怎么这么熟悉呢！”

“凝脂？你是说那个早上排队都不一定买的到的那个？”洪卫瞪大了眼。

“俺感觉有些像，特别是这个豆腐汤。”东方武说，“俺有幸吃过一次，味道也有些像。不过，茌姐的做的更好吃些。”

洪卫一听，连忙动筷子，他去京城，也听说了这名叫凝脂的东西，但是却没有机会吃到。

想不到茌姐竟然会。

“茌姐你怎么会这个？难不成那广清楼竟然愿意把秘方教给你？”

这东西以前从没吃过，估计是哪个世家藏着的方子。

不管是各个世家还是酒楼，对于秘方都是十分保守的，轻易不教给外人。

“什么叫教给她？这本来就是茌妹做出来的。”梁君微打断道。

“这是茌姐做出来的？”东方武嘴里的菜都掉了出来，目瞪口呆，不敢置信。

他看向茌好，想要看看她的回答。

茌好淡定的点头说：“是我做的，怎么了？不行吗？”

“行！当然行！”东方武连忙点头，闭上嘴巴，假装在认真吃。

“那广清楼是茌姐家里的？”洪卫一边吃一边问，一点儿时间都不浪费，筷子放都不放下。

“不是。”

“那茌姐可亏大发了！”洪卫摇了摇头叹息道。

他可是听说了，那广清楼，每日光豆腐这一项的收入就达到几千两。

这一个月下来，少说也有几十万两。

茌好摊手，“我能怎么办？我也很无奈。”

梁君微开口解释道：“茌妹做出来以后，被人偷了方子，贱卖给了广清楼，而且交易是签了契约的，想要追回来都不行。”

洪卫正吃着豆腐丸子，听到这话，一呛，整个丸子咕噜一下滚进了喉咙里，差点没把他噎死。

“我想要问一下，买了多少呀？”他真是有些好奇。

“不知道，估计就几十两银子吧，也有可能是几百两。反正我不太清楚。”茌好摸着头想了想，实在没想起来。

她根本就没管这事，只是豆腐而已，被人学去了就学去了，也没什么。

而且这个时代，东西实在是太贫乏了。

她都在想，是不是要把一些副产品的制作方法散播出去。

这样，她需要用的时候，就不需要自己亲自做了，还要浪费一大堆时间。

“几十两银子？不会吧？茌姐你在开玩笑？”洪卫好不容易咽了下去，这喝了一口水，又被呛到了。

“我不开玩笑的。”

“是谁把这方子卖出去的，也太不识货了吧？这方子几千人都买不到！他既然几百两，甚至几十两就卖出去了？”洪卫有些痛心。

这东西做好了，每日几千两啊！

他化悲愤为食欲，恨恨地大口吃着。

茌好呵呵一笑，“你若是喜欢的话，我把方子也给你一份呗。反正那方子也泄露了出去，已经不值钱了。”

“不值钱？谁说的？你现在如果要卖这方子，怕是可以卖几万了，甚至几十万两了。”洪卫摇头。

“几十万两？会有人愿意？”茌好觉得谁愿意用几十万两来买一个豆腐方子，怕是疯了。