“现如今，这惠元楼的生意也是做得风生水起，越发显得天然居今时不同往日，若时再不想些旁的法子来，怕是这天然居往后便当真是要被人遗忘了。”

沈香苗抿了口杯中的茶水。

这番话，宋和贵听在耳中，心中亦是在思付。

这话说的十分在理，而且句句都说在这点子上。

现如今的天然居，当真是今时不同往日了，自天然居的掌勺大厨因病去世以后，这菜的滋味的确也是略减了一些，掌柜的也念叨过好几次这件事情，对此也是十分担忧。

现如今惠元楼生意蒸蒸日上的，也越发显得这天然居有些衰败了。

掌柜的何尝不担忧着急？只是眼下掌柜的母亲一直病着，掌柜的无暇分身，而且，合伙做生意一事……

因着先前的事儿，掌柜的也未必肯。

但眼下，天然居这里能想的法子都想了，若是不想了别的门路时，怕是也没有别的法子了。

宋和贵顿时觉得有些心烦，不由得伸手去揉了揉眼角。

“我知晓我既年少，又是突然提及这样的大事，宋叔难免有所顾忌，又因着从前的事对合作一事颇为忌惮，但无论事情成与不成的，宋叔倒是不妨听一听我们这火锅店，再与掌柜的商议一下是否同意此事也无妨。”沈香苗瞧出来宋和贵的踌躇与犹豫，便接着说道。

“也好，那你便说来听听，这火锅……”

索性听一听，也没有什么大碍，更是不会有什么银钱上的损失，随后再定这件事也不吃。

宋和贵打定了主意，但随后又略有些好奇：“这火锅从前倒是听说过，取了铜锅，在里头放上碳，外头一圈放上清水，往里添了姜、葱等料，将那羊肉切成薄薄的片，在里头涮熟了吃。只是这羊肉虽说口味鲜美，可这清水涮出来的肉到底是有些淡然寡味，而且这羊肉吃起来许多人也有计较，生怕吃多了得什么羊癫疯，怕是这生意……”

不好做吧。

宋和贵说完这番话，抬头道：“先前小哥说火锅店在清水镇生意甚好，这里头莫不是有些夸大其词？”

羊肉一是比猪肉要贵上许多，镇上之人怕是舍得吃的也不占多数。

而且这清汤寡淡的滋味若是那些平日里吃习惯了大鱼大肉的富贵人吃上几口涂个鲜口的也就罢了，可寻常那些人吃饭都图个大鱼大肉吃个痛快，哪里会觉得这清汤寡味的好吃呢？

因而宋和贵觉得，眼前这小哥必定有些夸大其词在里头。

沈香苗却是不由得笑了笑，道：“宋叔所说的那种火锅，是铜锅涮，清汤涮肉，吃的是原汁原味，滋味鲜美，但也如宋叔所说的，寻常那些大鱼大肉不曾吃够的人，总觉得滋味不够，自是不能受众人喜爱。”

“而我所说的这种火锅，是红油锅底，麻辣鲜香，滋味浓郁，能所能烫煮的食物，也并非只有羊肉一种，什么鸡肉、猪肉、里脊、五花、鱼肉自不必说，猪肝、猪心等下水吃起来也是十分美味，毛肚等物更是鲜美可口，而菜蔬就更不必说了，什么豆腐、豆皮、土豆、青菜、豆芽、萝卜、莲藕等，但凡能炒菜的，也都能涮了来吃。”

“能涮的东西多，而且样样滋味都不差，从那红油火锅中捞出来，配上加了葱花、香菜、豆腐乳、花生碎的芝麻酱里头蘸一蘸来吃，滋味更加香浓可口。”

“若是不喜欢吃辣的，便可以吃了那清汤，所谓清汤也不是清汤寡水的，是用鸡架、筒骨炖出来的高汤配了平菇、香菇等炖煮出来的汤，鲜香可口，也不会觉得乏味。”

“这样红油和清汤搭配起来的鸳鸯锅，无论是喜欢口感浓重的，还是口味清淡的倒是都能吃到一个桌上，十分方便。”

“而且都是些时令菜，肉也都不是金贵的，这价钱自然也就合适，普通人也都能消费的起，这生意自然也就来了。”

沈香苗一边说着，瞧着这宋和贵似乎有了几分兴趣，便趁热打铁道：“这合伙做生意之事谈不谈的成，这是后话，咱们暂且不必管，不必理会，到是这火锅，我在这儿口沫横飞的说着，怕是也不能说出香味来，倒是不如宋叔得了空来我们店里头尝一尝这滋味，若是觉得滋味好，咱们再谈也不吃，若是滋味入不得你们的口，这事便不谈。”

“宋叔以为如何？”沈香苗借机发出了邀请。

空口白牙的谈事，饶是谁心中都会掂量几分，有着几分的计较和疑虑，而这些疑虑会在洽谈结束后无意中会被慢慢的放大，最终也会不了了之。

而直接去吃了这火锅，见识了这东西果然不错之后，心里头便也会有了思量，这往后再思量此事时便也会偏向许多。

沈香苗打算的便是这个主意。

“这……”宋和贵还是有些犹豫。

“生意归生意，这交情归交情，即便生意谈不成，也算我与方掌柜请你们吃顿饭，攀攀交情，宋叔可莫要推辞，不然我们可就觉得你们瞧不起我们这些镇上的小门脸了呢。”沈香苗开起了玩笑。

话都说到了这个份上，再推辞未免有些不给情面了。

再者，宋和贵也是想起瞧一瞧的，既是想找了法子来让天然居重振旗鼓，那便是要多去试试新的路子，而且去尝一尝这火锅的滋味，也不会有什么坏处。

宋和贵捋了捋胡须，点头道：“自是可以。”

“那咱们便约个时日如何？”沈香苗笑道：“便后天吧，清晨来就好，清晨天气凉爽不会热，这样宋叔来往也方便一些，回来不耽误照看天然居的生意。”

一是也给些宋和贵和天然居掌柜的商议的时间，再者，时间不能太晚，不然他们对于这火锅的兴趣也会变得淡了许多。

若是只点头答应，不约定时间，这往后便是有了许多的借口推脱，随便一句“改天得了空闲便去”便能将此事按下不提，所以沈香苗便步步紧逼，索性订下了时间，让宋和贵等人没有任何可以推辞的机会。