潘安有些无语,瞧见叶晓筱她们三个面露难色,似乎在琢磨什么事情,只好开口与刘军交涉:“刘老板,二楼是包间吗?”
“对,一共四十五个包间,九五之尊的格局。左边吧台那边上去是办公区,也在二楼,不过被隔离出来了,有办公室,休息室等一共十七个房间,大小不一。一楼你们也看到了,卡座108个,十米吧台俩个,圆形吧台一个,其他诸如冷库,厨房,更衣室之类的功能区都在右边吧台后面,大家随便看,有意向了我们再谈。”
说到这,刘军傲然道:“如果能将那群无业游民拒之门外,这里的月收益起码会翻俩到三倍。这是当时开业之初俩个月,和后面对比得出的答案,并非吹嘘。毕竟方圆五公里,有商圈,有夜市,有公园,有几十个小区,而酒吧却独此一家!”
随后,潘安一行人就开始在酒吧里巡视起来。
不得不说,这家酒吧的硬件条件没的说,跟落日归途酒吧一比,也就是格局小了三分之一这样子,其他看不出明显弱势。
可一想到客源,就会让人一个头俩个大。
胡佩玲思索再三,提醒说:“叶总,这个酒吧风险似乎有点高。”
潘安不得不开口背书:“在我看来,风险还在可控范围里,你们并不需要担心这一点。”
沈米丽见状,立刻为潘安摇旗呐喊:“没错,有潘经理坐镇的话,酒吧风险一定会被打压到最低。”
“问题不在这!”
如果说在楼下那会儿,叶晓筱的想法和胡佩玲是一致的,那么逛了一圈,她越看越喜欢这处场地硬件设施和场地后,琢磨出来的问题就截然不同了。
“刘老板经营这家酒吧时,犯了一个很大的错误,定位有问题!他提供的小碟,才是导致客源单一的罪魁祸首。小碟上不得台面,让小资这种酒吧主流客源觉得丢人不愿意来。而涌入酒吧消费的这些高危人群顾客,又会制造危险,造成雪上加霜的后果……”
胡佩玲眼前一亮:“如果风险问题真的可以被控制或根除,那么这个酒吧,一定会在叶总的手里展现它应有的魅力。”
叶晓筱点头,信心十足做出了决定:“那就这么愉快的决定了!”
有了决议,四人再度出现在刘军面前。
“刘老板,不知道这家酒吧的经营权,你打算多少钱盘出去?”
“一千万一年,俩年一签,一年一付,押金俩百万,不能更少了,再少我宁愿空置下去。”刘军也不拐外抹角,直接开出了底线价,并表示不搞价。
叶晓筱想了想,提议说:“价格我基本能够接受,只是模式要稍稍做一点调整。半年一付,怎么样?”
“也不是不可以,但是半年一付的话,押金最少得五百万。”刘军稍稍做了一点让步。
“成交,我们现在定合同?”
“美女爽快!不愧是一手打造出落日归途酒吧的操盘手,果然能看出我这酒吧的底蕴。定合同的事情我无所谓,反正没做事,随时都有时间。”
叶晓筱做事情,绝对是那种非常雷厉风行的存在,当天就跟刘军签了合同。
收到好消息,原落日归途酒吧职员们很快就汇聚了过来,开会收拾江湖行酒吧,一时间将这个平静了大半个月的酒吧,搞得热闹不已。
而这个时候,叶晓筱已经开始构思酒吧要如何重置,提高这个酒吧的逼格,重新将消费中流砥柱的小资客人吸引回来了。
只有先制定出了这些东西,酒吧才能囤货重新开张,浴火重生。
一开始,潘安还有些奇怪,为什么不套用在落日归途酒吧里成功过的案例。
后来经过叶晓筱解释,他才明白,每个酒吧因为独特的地理位置,以及本身诸多因素不同,都需要差别化来对待。
否则,万变不离其宗的结果,就是成功和失败都很随缘。
如果叶晓筱是富家千金,拥有足够的底蕴去失败,倒也罢了。
可惜她并不是,哪怕三千多万在手,也只有一次成功和失败的机会,否则哪怕早早意识到不对劲,想去扭转,也是千难万年的事情。
为了能够一次成功,提前要做的功课,自然而然就需要很多很多。
就在叶晓筱没日没夜费心思制定‘江湖行’酒吧特色的这些天里,程老三也费劲了心力,终于将更换了‘运行系统’的落日归途酒吧盛况给延续了下来。
可还没有来得及松上一口气,一个消息,就让他坐立难安了。
在三江区,程争气是占据着娱乐场所总数高大七成左右的绝对大佬,像‘江湖行’这种体格的酒吧易主的消息,肯定会传过来。
甭管怎么说,江湖行酒吧在三江区里,体格也是一流中的佼佼者,而且还不在他掌控之中,怎么能安心?
更何况接手的人还是叶晓筱,以及她借助落日归途酒吧培养和锻炼出来的老班底?
程老三最怕叶晓筱会带着那群反骨崽成功,那样就会显得他成事不足败事有余。
然而,不管他有多么的担忧,有多想做点什么逼着叶晓筱改行,都只能偷偷藏在心里。
没法子,那个男人太恐怖,连章义劲这种疯魔都要退避三舍。
叫来汪大力,程争气如是这般吩咐说:“派个人去江湖行那边盯着,一定要确认那边的开业时间,并提前通知我一下。”
“老板,是在他们开业当天,去砸场子吗?”汪大力那张脸上满满都是古怪之色,突然觉得胸口又开始隐隐作痛了。
这是潘安赠送给他的,医生说这是暗伤,而且一辈子都没法治愈,只能将养着。
已经有了这种烦恼,汪大力一点都不希望自家老板头脑发热,再给他制造一些烦恼。
程争气怒道:“砸场子?你有那个胆子去,还是你有那个能耐啊?”
搁在平日里,程争气一瞪眼,下面的人就该提心吊胆了。
不过这一次却截然不同,汪大力闻言,心里随即暗暗松了口气。
他连连摇头,赔笑回应说:“老板您别生气,我这就去安排。”(未完待续)