70、比酒
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林青芜和朱俏听了林青穗的打算, 都表示内心里十万分的支持, 但提起想法子出主意,两人却只嘿嘿干笑着:“这个,穗穗啊,咱们就是跟你长见识来着, 你说什么,我们就做什么!”

林青穗又好气又好笑,带着两个小跟班出了门房,经由侍女领路去寻山庄的主事人,欲要了解一番此次大赛的规矩进程等。

风泉山庄管事们也正要邀请酿酒师们集合, 晚时同去杜康阁商议酒赛大事。

因林青穗她们算是入京最迟的一行, 其他各家酿酒师们早在山庄等候多天, 如今各方嘉客均已至, 休整了两日后, 凌云狂生便于杜康阁摆台设宴, 为二百多位远道而来的酿酒师们接风洗尘。

杜康阁占地广阔, 连带设有亭台阁轩, 各处装潢华贵,名花吐蕊盈香,轻纱帷幔绕梁, 一片锦绣奢靡之气。

福隆酒庄主家人坐于庭阁高台之上,庄主凌云狂生此次并未露面,由六位少执事出场说些客套场面话,致谢天下各方酒师门赏面赴邀, 共襄此盛举之类。

阁台之下共设席面百余桌,檀木食案几台平铺,杯盘碗碟盏托等皆是汝窑上品瓷,嘉宾垂膝齐坐,云鬓香腮的侍女们来回穿梭着摆上玉食琼浆,技艺精巧的乐师鼓瑟吹笙,歌女舞姬们水袖细腰摇曳。

膳食更是琳琅满目,有肉质酥烂的神仙鸭子,鲜香软嫩的蒸羊羔儿,口味清鲜的一乳双凤,味道鲜醇的奶汁肥鱼...林林总总的主食荤菜十八道,加之荸荠一品锅、素炝银枝儿、清焖莲子等软汤素菜又十几盘,再有美酒佳酿七八种口味,挨挨挤挤满满铺了一桌案。

林青穗几个许少参加过这样规模的宴会,看着满桌眼花缭乱的美酒佳肴,甜点鲜果等,林青芜不由得暗声咂舌:“上这么多东西,就咱们几个吃得完吗?”

朱俏和林青松也感同身受的上下点头:“对呀,这满当当一桌子好菜,都得费多少钱啊,福隆酒庄当真是阔绰,吃不完也太浪费了。”

这两日大伙都吃得太好了,不由得反替风泉山庄的人操心起来:“他家这回邀了这么多人,伙食都是顶好的招待,若之后都像这几日一样,天天胡吃海喝的,他家酒庄岂不是亏本亏大发了?”

林青穗左右观望了眼,也俯身来跟他们道:“伙食的确是好,但他家亏本倒不至于,就咱们几个,每人上京都交了一百两入场费的。”

另外三人闻言当即倒吸一口冷气:“一百两!”林青芜伸出食指一一点过:“一,二,三,我,”瞬间杏眼圆瞪,心痛当场:“咱们统共交了四百两白花花的银子?”

“可不是,不然哪能处处招待得这般周到,侍女客使们个个服侍得那般熨帖?”林青穗悄悄的再左右看看,好在无人注意她这桌。

摁下林青芜的手,也跟着心疼细声道:“别担心人酒庄亏不亏本了,咱这吃的都是自己的血汗钱,铺张浪费也没法子,排面要这么摆才叫气派,都别多说了,攒足劲儿吃吧,能少亏就少亏点。”

朱俏几个点头如捣蒜,一声不吭撸了袖子开吃。

别桌席面都在畅饮赏乐,谈笑风生,独独他们这一家,先偎在一块讨论了番,会不会吃不完食物浪费,再好心地担忧了一回,酒庄是不是做了赔本买卖,最后得知羊毛出在羊身上,惊呼一阵,随即四下散开,一脸亡羊补牢的严肃表情,正经闷头大吃了起来。

吕珩在一旁捂着肚子笑得一抽一抽。

林青穗不知道的是,吕珩与秦廉几个就坐在他们邻边案席上,因有几株盆栽虬松遮拦着,他们没发现这桌,偏吕珩一开宴就在着重注意她几人,竖起耳朵将方才那一番言论听得清清楚楚。

而此时,他正半依在秦廉肩头,憋笑着一抽抽的抖动,手中的杯盏都端不大稳健,不少酒水洒在了秦廉襟袖上,秦廉眉头微蹙着推他:“阿珩,坐稳些。”

“吕公子,可是见了什么好笑的事?”席面上有人见状问他,众人方才有些在高谈论阔,有些只顾看舞姬跳舞,谁也无心去偷听旁人谈话,就算零星听了林青穗他们几声低声交谈,也都没往心里去,见吕珩无端笑成这样,不免都有些好奇。

吕珩边摆手边忍笑,“无事无事,就无聊笑会儿,”众人只好一头雾水再反过身去,吕珩冲着秦廉小声闷笑:“那当真是苏行蕴的旧红颜么?就那样的...一群活宝?”

秦廉神态自若地瞥了他一眼:“风泉山庄本就奢靡铺张,人初来乍到,那般想也情有可原,再说惜爱食物,克勤克俭,没什么不对啊,你笑什么?”

吕珩和他这样木头没话说,他索性起了身,想凑去那桌说笑几句,也正好找机会结识林青穗,不想才走出两路,忽从斜刺里横插来一只脚。

吕珩一侧头,待看清那人相貌之后,吓得双腿一踉跄。那人好整以暇地看着吕珩一脸慌乱,眼神玩味,尖尖的下巴一昂,指向林青穗那方,冷冷道:“吕珩,就是她?”

***

苏行蕴收到林青穗的信件,已经是半个月之后的事了。

军营里的实务本就忙碌,何况他这些天还要急着四处寻人,每日早出晚归的,许少有时间呆在府里。再就是他一贯同姨母小孟氏疏远,素常也不用去问候请安,最后还是侍卫提了几回,姨夫人找公子好几次了,想问他那些帖子信件怎么处置。

苏行蕴高中了一甲头名武状元,有了“出则为将,入则为相”的功名傍身,将来必定是前途无量,因而寥落已久的西夷郡公府,复又门庭若市起来。登门送帖送礼的人一批接着一批,小孟氏没什么主见,也不敢得罪人,若有来帖礼品等便悉数收好,堆在几案上等苏行蕴得空来处理。

这日小孟氏又遣人来问,国子监司业陈大人府上送来请帖,可否应诺抽空前去拜访?苏行蕴本就不喜应酬,这时又正心浮气躁,索性一时光火,拂袖前去捧了那堆帖子来,让手下幕僚一一写回帖,将各府请邀尽数推了。

两位幕僚都是苏靖歇替他精心挑选的心腹,一位教文理,一位教军法,对这种交际应酬人情世故,却都不是十分擅长。最后还是老管家仲叔搬来墨台救场,将一摞帖子细致看完,精挑细选分作几堆。

老管家苦口婆心:“公子,这堆是朝廷重臣、或是权贵世家的请帖,咱们最好择礼去登门回访致谢,这一堆呢,是些寻常宴请玩乐的邀请,你若实在不喜欢去,咱们便不必理会就是。”

苏行蕴面无表情,正逢心头烦闷,偏要反其道而行之,他俯身从那堆吃喝玩乐的邀帖里,可随手抽出了一封信件来。

“西夷郡公苏将军府上,苏行蕴启。”

“这是哪里写来的?”苏行蕴拈着信件好奇问,来头不明的信笺,蝇头小楷,字迹勉强算得上娟秀,约是出自女子之手,老管家也看得云里雾里:“似是风泉山庄那边送来的,内容...颇为古怪。”

“风泉山庄?”苏行蕴眉心一动,眼中不耐之色愈盛:“不去,”正要扔了另捡一封。老管家松了口气,接着又多说了句:“不去也无碍,落款是姓林,那名字连老奴都未曾见过。”

“姓林?”苏行蕴手头一抖,生生又凌空将信件捞了回来,慌乱匆忙地将信件胡乱拆了,才草草瞟过一眼,脸色已然忽变。

“备马!”苏行蕴恨不能劈手打自己一掌,紧捏着薄薄一张信纸高声喊道。

****

苏行蕴心急火燎赶到风泉山庄时,福隆酒庄的酒赛已在进行第二场比试。

头场初赛比试结果让人出乎意料。那日山庄少执事们将众人请去酒泉玉林,里头摆了几百只密封酒坛,据少执事所称,这些美酒分上、中、下三品。

既均为美酒,其中差别或是不大,初回比试的内容,似是要比酿酒师们是否有灵敏的味觉,能辨别酒品好次。

要将几百种酒类一一尝过,每种只有一小盏的剂量,饮罢再划分成三种等次的品级,这并非一日就能完成的易事,

这是头一场比试,谁家也不想一露脸就要打道回府,各酒庄慎之又慎,均派了味觉最灵敏的鉴酒师和酿酒师一同进场。

朱记酒庄左右也就林青穗与朱俏懂酒。

众人入酒池玉林之后,先是小心翼翼地尝了好十几种酒,李青穗渐渐品出不对味来:“这其中有好些是名酒,像是关中桑落酒,山阳陈坛酒,清河双辣酒,有些名气虽不高,口味却也很好,算不得什么下品酒。”

显然众人都发现这端倪,大多数人却都同朱俏有一样的疑惑:“他们想要咱们分成上中下品阶的依据是什么?按名气分?口感分?还是按个人喜好口味分?”

林青穗再尝过几口酒,有几种确实口感稍次,或是色泽浑浊不佳,林青穗想罢拧着眉头道:“这回既是考验酒师们评判力,应当不会是按名气分品阶,咱们就按口感喜好分。”

有了自己的评判依据,林青穗便找了笔墨来,将每种酒的口感稍作记录,再按口感依次排位。

两百七十种酒,一一誊写排名需颇费一番功夫,好在福隆酒庄的要求只是分作略略三等,林青穗两人花了七整日的功夫,将所有酒种品完,仔细斟酌比较之后,才将所有的酒种分成上、中、下各几十种。

每一坛酒种旁边布着纸笔,分别有金粉、朱红、黑墨几种墨,分别用来写“上中下”三等字,各个酿酒师们有了自己的主意之后,便写下评判结果交与相应酒使。

为了不让众人盲目跟风选择,所有的选定都事先不公开。

所有的酒评比完之后,才展开几尺长的素绢,横联写着上中下三等字,竖列标记出各酒师的评判,每种酒获得的金、红、黑评价显著,对比结果一目了然。

公布这场笔试结果那一日,林青穗隐隐猜到了初赛的意图。

果然,三日之后,福隆酒庄公布的答案是,此次评选的所有酒种,就是诸家酒庄拿出来首轮参赛的美酒。

经由众酿酒师们齐力评判,下品评价拿的最多的一百一十种酒,将在首轮比试中直接淘汰出局。

众人一时哗然。

许多人不服结果,说是酒种那么多,自己都是随意选的,相信许多人也是随意投的票,而富隆酒庄少执事微微笑道:“事前已说清楚了事关重大,选择需慎重,你们随意投票,是以表示对此次比试的不重视,那更无需再比。”

朱记酒庄的茶酒状元兴,获得的评判是:九十七个上品,一百二十五个中品,四十八个下品。

综合评价为中上等酒,顺利晋级到第二关。

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