第一百一十四章 杀猪割肉
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腊月二十六,杀猪割年肉。

“爹,我们家留哪头?”韩贤趴在猪栏上看猪栏里六头肥肥壮壮的猪,他已经等不及要下手抓猪了。

“哈哈哈,一头哪够?今年咱留两头!”

“哇哦!”幸福来得太突然,韩贤激动地一把抱住韩父,又跳又笑:“爹您没哄我?”往年能留半扇猪就已经很不错了。

韩父难得没有拍开他,捋捋胡须笑眯眯地回答:“嗯,留两头。”老大家的喜欢吃猪蹄,过年没有猪肉卖,得留够猪蹄给她吃。而且今年点心山货赚了蛮多钱,过年就让孩子们放开肚皮吃肉乐呵乐呵吧。

“熬~~~爹我太爱你了!”吧唧亲韩父一口。

“臭小子!”

“老叔早!”张屠户背着背篓跨着八字步,腆着大肚皮走过来。韩家人会杀猪,可是每年杀年猪却都会叫张屠户过来帮忙。因为张屠户老母常年卧病在床,家里开支大,这样也算间接帮他一把。张屠户感激,因此每年都是第一家来韩家。

“吃过早上了?”

“吃过咯!”张屠户气势如虹,屋檐上挂着的冰锥子都给震落几块。

“张大哥喝完糖水。”罗绮年端了碗鸡蛋糖水过来给他喝。

张屠户也不客气,咕噜咕噜几口喝完,“蛮子,你家媳妇儿忒标志。”

韩轩得意,他家媳妇儿当然漂亮。

韩父选了头最肥的,韩贤选了头最漂亮的花猪,一起绑了。

张屠户尖刀白刀子进红刀子出,干净利落地解决一头大肥猪,红红的猪血瞬间装满一个大木盆,大肥猪身子没来得及嚎几声就没了气息。

豆芽儿既好奇想看,又害怕而不敢看。两只小胖手捂着眼睛,手指时不时露出一条缝儿瞄一眼,然后又快速合上,可爱极了。

“蛮子,哪儿拐来的小家伙?”

“小四先生……”捡来的,说不出口,因为有点伤人。

就在这时,豆芽儿大声说:“你才是拐来的,我是韩贤先生的……”他自己也卡壳了,因为他既不是先生的养子,也不是先生的小厮。

“是我先生的学生。”

“哟,了不得!”张屠户比个拇指。松鹤书院是镇上第一书院,能进书院的学子聪明着呢,前途不可限量。

说笑间,张屠户刀子嚯嚯解了一头猪,猪骨全副卸下来,猪皮还完好无损,刀法之精妙,让人叹为观止。

悲催的是小花猪,全程目睹大肥猪被宰,嗓子已经嚎哑了,身下的地面摊了一堆猪尿猪屎……

张屠户呵呵,手起刀落一下毙命……

韩父给张屠户封了一个大红包,给他挂了一大条猪肉,然后让韩贤帮他把剩下的几头猪赶回家。张屠户来的时候已经付过买水猪的钱了。

罗绮年和张小凤在灶上忙活,韩轩和韩杰一人拎了块猪肉送老丈人家去。张柳氏也急吼吼自己割了一大块猪肉,还拎了个猪头,一对猪脚装背篓里,又跑到装鱼的大缸捡了几条又肥又大的鱼,匆匆和韩父韩母告别,家去了。她是特意留到二十六杀年猪的,方便拿猪肉啊。往年她闺女儿送回家的才十几斤,够谁吃的咧。

“我们二房分了多少猪肉?”张桂花逮住抽空给她倒水的韩钰问。“今年爹留了两头猪,少说有六百斤,咱们二房分二百斤,你可看着点称,别割少了。”

韩钰不虞:“除去内脏骨头五百不到,你娘割了有五十斤,外带一个猪头,一对猪脚,你还想要多少?”

张桂花张张口,想说你怎不看这点娘,让她割忒多肉。不过舌头转个弯,说出来的话气死个人:“孝顺娘应该的,但是我们二房的肉可不能少。我刚生了孩子,得吃好的尽快养好身子给你生儿子。你家其他两个媳妇都是不下单的母鸡,家里的子嗣全得靠我。”

“你!大哥大嫂成亲日子尚浅,况大嫂年纪小,大哥打算迟些要小孩,你别胡乱喷粪。”

“嗤,生不出来找借口罢了。”

“……你,你自己进门四年多才有第一胎,以前你没生的时候我们可说过你?我警告你,别乱说话。”

张桂花撇撇嘴,很不以为意:“肉别割少了,不然妞妞没奶吃。”

张小凤祖上是北方人,很热衷灌血肠,她自己也习得一手好手艺,灌的血肠咸鲜味美。

“我以前只知道做猪血豆腐、酸辣猪血还有香葱猪血,才知道猪血还可以**哩。”

张小凤害羞:“血肠喜欢的人很喜欢,不喜欢的人闻着味儿就吐,”还没说完她自己吐了,唬了罗绮年一大跳。

“小凤你吃坏肚子了?”

张小凤摇摇头,捧着热水碗漱口:“没有。”

罗绮年担忧:“你脸色煞白煞白的,我扶你回屋歇会儿吧。”

“不用,今天活儿多,你一个人忙不过来。”

“回头轩子他们回来了让他们帮忙,你回屋歇着去,听话啊。”

“嫂子哄豆芽儿习惯了,把我也当小孩子哄咧。”

“小孩子听话,你也要听话啊。”

张小凤好笑,也很感动,乖乖回去歇息去了。

“小凤呢,咋你一个人忙活?娘也不帮忙。”韩轩卷起袖子洗大肠。

“小凤不舒服,我让她回房休息去了。过年不能请大夫,不然很该让大夫给她瞧瞧。你没看到刚才她吐得脸上血色都没了。”

韩轩洗大肠的手一顿:“莫不是有喜了吧。”

“真的?”罗绮年双眼迸发出惊喜的色彩,竟比自己有喜还高兴的样子。

“不确定。村里好多媳妇儿有喜孕吐的,回头三弟回来让他去请三爷来仔细瞧瞧。咱家不忌讳过年不请医看病,身体健康最重要。”

“哦,不过可惜了,我还想尝尝血肠的味道呢。”

“我会。”

“真的?”

“去年小凤灌过。”

“大哥大嫂!”韩贤笑哈哈跑进院子,怀里还抱着一包粽子。张屠户老娘包粽子一绝,她每年都会煮好几锅粽子给卖水猪给她家的客人回礼。

放好粽子,他也不偷懒,端了张小杌子坐在韩轩旁边接手洗大肠,而韩轩则洗干净手去灌血肠。

“大嫂你骨头汤熬好了?”韩贤嗅嗅鼻子:“真香,我都饿了。”

“没呢,才出味儿,还要熬一个时辰汤才淳。”

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