“姐,这一大早的你又在折腾啥呢?”楚云从自己房间里出来以后,就发现楚双双在院子里摘初开的玫瑰花瓣,心里不禁一阵兴奋,看来姐姐又要做好吃的咯!
听到楚云的声音,楚双双直起腰来,揉了揉自己已经发酸了的腰,转过身来对着楚云笑着说道:“一大早的就问废话,你就说等姐姐做好了这鲜花饼你吃不吃吧!”
“鲜花饼?”楚云的眼睛一下子亮了一下:“姐,你又要做新的吃食儿了呀?嘿嘿嘿,这鲜花饼想必就是用这玫瑰花做的咯?玫瑰花好啊,玫瑰糖云哥儿也喜欢,嘿嘿,姐,我帮你摘花瓣吧?”
一边说着,楚云就要卷起袖子来帮楚双双弄这些花瓣。
“去去去,别在这里碍手碍脚的!”楚双双根本就没让楚云碰着这些花瓣儿,而是把楚云往他的房间轻轻推了一把,说道,“快去洗刷,洗刷完了好跟爹去书房念书!这鲜花饼今天早上你肯定是吃不上了,看我的心情罢,如果爱动弹就上午做,那你晌午放了学就可以吃到,不然就要等到下午,你晚上回来就能吃着了。”
“哦……那好吧!”楚云一脸失望的看着楚双双,不过回头又一想,所谓慢工出细活儿,姐姐越用心的来做这个东西,自己才更值得期待嘛……当下也听话的回房洗刷去了,不妨碍楚双双继续“工作”。
看着楚云的背影,楚双双揉了揉自己的腰,继续认命的摘花瓣去了。
“听云哥儿说,你又要做什么鲜花饼?”吃早饭的时候,林萱儿好奇的问道。
“是啊娘,”楚双双笑眯眯的回答说,“这不春天到了嘛,我早上看着那玫瑰花儿看的可爱,如果就这样任由它开败了多可惜呀,还不如把他们做成糕点,咱们吃了美容又养颜,又可以不辜负这花儿盛开一场,岂不是一举两得?”
“你这孩子!”看着满是歪理的楚双双,林萱儿笑着摇了摇头。
等楚子陵父子俩个去了学堂,帮助林萱儿收拾好东西之后,楚双双就一头扎进了自己后罩房的小厨房里。
说起这鲜花饼,楚双双还是前世去云南旅游的时候,吃到的一款点心呢,后来才知道这是云南特有的玫瑰花入料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。虽然不知道云南的玫瑰花和现在自家院子里种的玫瑰花有什么区别,但是……好歹这大明朝没有那么多污染,应该不至于有毒吧!
进来厨房后,楚双双先舀了一些克面粉倒在案板上开窝,中间放入适量的猪油,把面粉和猪油搓匀成为油酥面团。揉好之后放在一边,又去舀了相同数量的面粉倒在案板上开窝,中间放入水、刚才的一小半猪油、和小半猪油差不多等量的白糖。然后用手把白糖和猪油搓化,再用叠压的手法和成水油面团。
其实像这种油酥面团和水油面团和在一起的手法在这个时代还是不太常见的,但是楚双双的很多糕点都是如此才能烤制成功,因此这也是市面上很多人在模仿,但是根本不会有人超越的原因。(未完待续)