三个月的模拟比赛后，干部会议团长孔杰听取了各排各连各营的总结性汇报，对大家表现好的方面予以肯定，对不足的方面提出更高的要求。

会议下来各营各连也是做了批评和自我批评，各营各连下达了首长的指示，在接下来的训练里，以更高的要求要求自己。

本来杲毅每月有一天休息的，训练紧任务重，杲毅一天也没回家看看。心里虽然挂念，也是不敢松懈。

方晚这里也挺忙，新店面的装修加入了音乐元素，让食客在品尝美食的同时也能做其他享受。

除了自助烤肉外，针对快节奏的工薪阶层和逛街式人群，又加入了韩国拌饭韩式拉面和日本寿司的点餐。每一个餐桌都是隔离式的风格，食客在这里可以享受到私密式的用餐环境。

在这里你可以选择服务员烤肉，也可以自己动手烤制，在这里顾客就是上帝，合理的要求都可以得到满足。

三姑家的玲玲，六婆家的，大伯家的，还有其他几个姑姑家的来了有10个人，方晚又招了10个人，服务员，厨房帮忙的，摆菜的，人数就差不多够了。

方晚在北京二环附近租了个三室两厅，都是上下铺的木制床，铺上褥子就能住。

亲戚里道的来了，当然得招呼，因为四合院人手空不开，方晚就在包间请大家吃自家的烤肉，油滋滋地配着酱料包着生菜，大家都觉得吃法很新鲜，肉质也很地道。

方晚想做的就是良心餐饮，生意好了，方晚在袁老板那定制的也一直都是优质草原牛羊肉，没有过好坏参半的念头，宁愿少赚些，也不做黑心生意。

吃饭的过程中，方晚给自家亲戚说起了自己的创业理念和未来的发展规划，事业要扩大，就需要一批为自己打天下的人。这群人方晚计划优先在自己人中选择，前提是有能者居之。

机会给到大家，珍不珍惜就看个人有没有上进的决心。

作为从农村过来大城市帮工的10个人，来之前没想过自己还有这么大的出路，方晚突然这么一说，众人都决定跟着方晚好生学习管理和基层工作。

一顿饭大家各抒己见，也都介绍了自己的特长和不足，决心在工作中再学习。

方晚没想到自己的一席话会在年轻的一代中又培养了几个夜大的本科生，而这几个人最后会成为自己餐饮事业的中坚力量。

选了个黄道吉日，胡同纸上烤肉王府井店正式营业了。

当天就从老店分流了客流过去，新店的宣传也在进行着，开业一个月的收入还算理想。

方晚教给了杲家爸妈韩式拌饭韩式拉面和日本寿司的做法，寿司可以提前做好，拌饭就需要加热，满足快节奏人群需求是没有问题的。（未完待续）