“嗯!就这么愉快的决定了!”说着苏若瞳就是开始做蛋糕了。
黄油切小块中小火煮至沸腾关火,倒入已过筛的低粉。
这是搅成的面糊。
牛奶加热至约60度,入七个蛋黄,拌均匀。
牛奶蛋黄糊与黄油面糊相混合,拌均匀成略稀的面糊。
4个蛋白分次加入所有的糖打至湿性发泡。
这是打好的蛋白和拌好的蛋黄糊。
挖1/的蛋白入拌好的面糊中,轻轻地上下翻拌均匀。
面糊会逐渐稠厚起来。
继续再挖1/打好的蛋白入蛋黄糊中,再轻轻地上下翻拌均匀。
拌至顺滑、细腻,遇到蛋白块要用切拌的方法。
拌均匀后,倒回蛋白盆中,上下翻拌均匀。
电饭锅内胆铺油纸,倒入面糊后,震出大气泡后插电。
450W的普通电饭锅,按下‘煮饭’键,跳到‘保温’后保温约半小时,再如此重复了两次。
“好啦!”苏若瞳把电饭煲直接抱到了餐桌上。
“吃饭了!”苏若瞳大声的喊着。
“哦!不对,是蛋糕好了!雅楠快起来吃蛋糕了!”苏若瞳大声的喊着睡在沙发上的赵雅楠。
“嗯!起来了!”赵雅楠迷迷糊糊的从沙发上起来。
“嗷呜~好困啊~”赵雅楠从沙发上起来,打着哈欠。
“快来吃蛋糕了,等下你吃好蛋糕我们一起来做曲奇饼吧!”苏若瞳很兴奋的说着,苏若瞳记得赵雅楠最喜欢吃的就是曲奇饼干了,最好的就是蔓越莓曲奇饼干。
“好啊!那你要教我做的啊!”赵雅楠听到有曲奇饼干吃,立刻来了劲道,连瞌睡虫都跑走了。
“嗯!那你先吃蛋糕吧!”苏若瞳对她说着。
“嗯!蛋糕呢?”赵雅楠点了点头,发现桌子上出了电饭煲什么都没有,于是很奇怪的问苏若瞳道。
“呐!蛋糕就在电饭煲里面啊!”苏若瞳拍了拍电饭煲,对她说着。
“电饭煲也可以做蛋糕?”赵雅楠惊呆了,在她的三观里,蛋糕只能在烤箱里面做出来,那才叫蛋糕。
“怎么?你看不起我的电饭煲蛋糕啊!好啊!那你不要吃好了!”苏若瞳傲娇的说着,边睡还边把电饭煲拿走了。
“哎哎哎!等等!我要吃的,我要吃的,我什么时候说我不要吃过了!”赵雅楠见到到嘴边的蛋糕就要跑走了,便立刻拉住苏若瞳对她说着。
“那还差不多!”苏若瞳听到她这样说才把电饭煲放在那边,对她说道:“呐!你吃吧!我去准备材料!”
“好!”赵雅楠抱着电饭煲,就怕她把电饭煲给抱走了。
“乖!你慢慢享用哦~”苏若瞳走的时候还摸了摸赵雅楠的脑袋。
“哎呦我去!有占我便宜!”赵雅楠气哄哄的对得意洋洋的苏若瞳说着。
“略略略~”苏若瞳做了个鬼脸,就感觉跑走了。
“这孩子怎么还是怎么皮呢?感觉这夏令营也没有改变她多少啊!”赵雅楠边吃着蛋糕边感叹着。
“不过话说,这个蛋糕还真的挺好吃的,入口即化~”赵雅楠吃着蛋糕感叹道。(未完待续)