47. 粉丝
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第二日天蒙蒙亮,东大街上便热闹起来。那些早早出来卖菜的,采办的,抑或是早早要赶着去上工、下地干活的,凡是经过东大街的人总会忍不住往哪间修饰一新的食肆看去。闪亮鲜艳的红绸,墨迹尤新的门联,以及那贴在两扇门扉上的一半福字,隐隐勾动着人们的好奇心。

为了不扰民,不至于惊醒那些睡的晚的人,苏岩特意吩咐小喜到中午时才放鞭炮。

莫娘子乐呵呵的卖着包子,小小的包子铺被围的水泄不通。虽说大多数人都是因为好奇才过来向她打探隔壁的事儿,但无论怎样也会买上一两个,这么一早上,她家的包子卖的比平常的多,莫家人都赶制了好几笼这才应付过去。喜的莫娘子心里直感叹,若是这样的好事能多来两次就好了。

不过她也知道,这也就是图个新鲜罢了,隔壁的门虽开着,也有一个小二哥笑盈盈的在那打扫,可进去的人并不多——一来人家还没开业,二来也不知道价儿,凡是这么早起来的人都是些穷苦百姓,吃上一两个肉包子都算是好的。

不过,也还是有人去了,年纪还都偏大,穿着的衣衫也比一般人好些。多半都是些城中有钱人家的老爷子,睡不着出来,空着肚子随处走走看看的。闻着这铺子里飘出的淡淡香味儿,被勾动了肚里的馋虫。

“两位老爷子吃些什么?”王二手上搭着一块崭新的白布巾,端着笑脸恭敬的问。东家说了,顾客就是神仙,对神仙,自然就要恭恭敬敬的。

“什么味儿这么香?”来的是两个结伴的老头,看模样生的有些像,估摸着是兄弟两。胖一些的那位努力的嗅着香气,实在想不出他吃过的东西里有什么是这位儿的。

“回老爷子的话,咱们家早间卖的有豆腐脑、红枣粥、莲子羹……您瞧,那边的牌子上写着呐……”王二报了一遍东西,手一指苏岩特意整治出的那面墙,笑眯眯的介绍,那腰板,挺的别提多直了。当然,他背下这些也容易的很,没两遍就记住了,谁叫那么好吃呢!“这香味是豆腐脑,咸鲜的,二位是爱吃咸的么?”

胖老头点点头:“老头子就不爱吃那甜的,得,给老爷上两碗豆腐脑来!”

瘦老头却没出声,眼神落在那挂满了牌子的木架上。

“欸,您老稍等。”王二忙大声向厨房那边喊了一声,再去取了豆腐脑的牌子,恭恭敬敬的递给二老。

“给两块木牌子做什么?”胖老头一翻白眼,有些莫名其妙。

“回老爷子,咱这食肆与别处不同,您瞧,这牌子上写了菜名,您付了钱拿了牌子等着,东西给您端上来了,您再把牌子交给小的。”王二细细的解释,其实他也不明白为什么非要先收银子,他觉着自个儿能记住上了什么菜,绝不会弄错。但东家这么说了,自然得照她说的做。

“这话听着新鲜,还得先付银子?成!老爷就先付吧!”胖老头愣了一下,觉得有趣,倒也没为难:“这豆腐脑多少文?”

“哥,木牌子上写着呢!”瘦老头觉得自己忒丢人了,他这个哥哥,从小就五大三粗的,到哪都一样,老了还不改。指指木牌,胖老头一看,上书:二文钱一份,白胖的脸红了一下。

咳了两声,摸出十文钱:“多的赏你了!”

“多谢老爷子,可是咱店里有明文规定,不许收小费。”王二一指墙头上贴着的一篇“店规”,笑道:“收您四文。”

他数出四文钱,喊道:“小喜,两碗豆腐脑咧,快些!”

只听里头一个小姑娘清脆的应了一声,不多久,便有个穿着藏青色衣服的小姑娘出来,将两碗豆腐脑放在一个支架上的盘子里。

王二见了,忙去端了。

“您二位的豆腐脑,慢用。”王二收了牌子,也不做声,便要到门口继续迎宾去。

“小二哥等一下,”瘦老头出声,指着边上两个小碟子道:“好像没点这个吧?”

“回老爷,这是豆腐脑的配料,您要是觉得味道不够呀,您可以加一些进去。若是要一份白粥,也可配着白粥吃。”事实上,基本上每一样,白粥、豆腐脑,都会有那么一个小碟子,放些简单的酱菜之类的:“东家说,各人口味不同,咸淡不一,所以请您自个儿调整着吃。”

瘦老头点点头,这家店的东家有心了。不再理会王二,径自看向自个儿那个白瓷碗。

碗很大,量也很足,白生生的豆腐脑看着就喜人。上面浅浅的铺了一层,有紫菜、榨菜丁、虾皮、一点点肉沫,拿筷子一捞,还有些透明的东西,看着挺像燕窝?

“这是燕窝?”瘦老头顿时大惊失色,这什么店啊,这么贵的东西,一碗只二文钱?

王二闻声偷笑,却不显在面上,道:“回老爷,这不是燕窝,是粉丝。”

粉丝?狐疑的望了望,那颜色,好似比燕窝还透亮些?夹了一口进嘴里,竟然不断,软软的,却还有韧性,带起的紫菜皮贴在上面,一起吃进口中,一股鲜香便冲脑而去。

再吃一口豆腐,嫩、滑、爽口!这东西好吃!真没见过豆腐还能这么吃的!

胖老头没那么讲究,还研究那东西就是粉丝还是燕窝的,一碗早就下了肚,摸摸肚子,已经有些饱了,但是嘴馋的不行:“小二,再来一碗!”

“欸,不过老爷子,东家说了,这豆腐脑好吃,却容易饿,还是吃些饭食的好。”王二应了声,却没动,在一旁提醒到。

这也是东家吩咐的,老人家吃这软软的豆腐脑好,但多半都是水份,多吃并不好,要他见了这样的人,稍稍劝两句。

胖老头一听,有些不高兴了,脸沉了下来。却被他弟弟拉了一把,道:“大哥,小二哥说的有道理,这店开在这里,明天再来吃就是了。现下还是吃些旁的,刚才不说有个什么……鸡茸粥?”

“好吧!”胖老头点点头,还是有点馋。

“鸡茸粥三文一碗,收您六文。”刚才老人一字排出来的十文钱一直就没拿回去,王二取了牌子过来这才拿的钱,看的那瘦老头不由的在心里点点头。这店不错,规矩是规矩,横竖方圆,没差!

粥都是熬好了的,盛二碗出来也就是了,鸡茸剁得碎碎的,味道清淡,配上小碟里的酱菜,滋味刚刚好。刚放下碗,胖老头一个饱嗝就打出来了。

眼见吃螃蟹的两人心满意足的从里头出来,一些认识他们的人赶忙围了上来,得了中肯的评价之后,一个个就跟里头的东西不要钱似的往里扑腾。

定制的五六张圆桌,一张挤挤也能坐下十人,不一会就人满为患了。剩下的要是不介意,蹲着吃也是行的,再来,就是押上几文钱,打包家去吃。

还好,打包的人不多,多半是那些个袋子里有闲钱的老爷,要带点回去给家里人尝尝罢了。

折腾了一个多时辰,总算把人都打发完了,王二一下摊靠在墙上,满脸苦笑的道:“东家,我给你再介绍个伙计吧,天天这么折腾,一个人可吃不消!”(未完待续)

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