【082】 客栈开张(1)
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晚上林凤一回到家,就被已经回来的佟云香问结果去了。知道这个消息八成是假的,佟云香也不知道自己心里到底是什么感觉。有开心,因为自己还有机会为这个身体的爹娘做点什么,也有挣扎,因为自己的目标是好姐妹的父亲,总之既矛盾又纠结。

开饭之前,林有财说了一下明天的安排。现在来的商人还不是很多,再加上私塾也没有开学,早上不用忙着做盒饭,而中午林凤和杨虎也不用去送饭,所以林有财和佟云香决定还用不着招人。等以后事情都上了轨道,再根据现实的情况,计算一下请几个人。

“明天小凤你和虎子帮你娘的忙,看好酒家。而云香和大雄,就跟我一起到客栈。”林有财宣布道。

林凤一脸的不愿意,显然想到新开的客栈,但是也知道现在由不得自己胡闹,便泱泱的低下头。

其实这个安排对于佟云香来说,也是一个考验,因为林姨留在酒家,那么客栈掌勺的位置就只能靠她了。要是在现代,那真是一点问题都没有,可是在古代,她还没有做过超过十道菜。而仅有的几次用刀的机会,也让她充分认识到自己对古代的厨具的陌生。

一夜无话,大家都早早的躺下了,为了明天更加重要的生活。

一大早,酒家就开始熬锅底和粥,而林有财也带着佟云香和林雄,向自家的客栈走去。火锅和粥是林家酒家的特色,林家开得客栈自然也会有这两样东西,而他们必须在开店之前,做出来备用。

锅底和粥,对佟云香来说并没有什么难度。而林有财和林雄,则开始准备开张仪式。仪式并不多么隆重,只是放几挂鞭炮罢了。而经常去林家酒家吃饭的人,也知道林家在这里开了个客栈,虽然是客栈,但是也可以只吃饭的。对于林家酒家那经常挨不上号的生意来说,多了一个可以吃到相同美味的地方,自然是吸引了不少人。

三人分配的任务是佟云香就管着厨房里的一切,而林有财就是掌柜,林雄就变成跑堂的了。林雄是和佟云香一起整理的客栈,对客栈的构造也是十分的了解,跑堂这活应该能做的驾轻就熟。

客栈有两层,虽说古代这时候最高能盖到三层了,但是基于成本和时间的问题,佟云香只是选择了两层的建筑。下面是大厅,给打尖的客人吃饭的地方,而上面才是住宿的地方。同时客栈还划出了两个小院落,这是以后招待有钱的客人,或者大商队用的。

噼里啪啦的鞭炮声结束后,林有财拽了一下垂着的红绸,红绸滑落,亮出了客栈的招牌——有间客栈。

佟云香并没有去外面看客栈的开张,而是再检查一次做好的粥和锅底。佟云香并没有做多少粥,毕竟这里没有粥铺,也很少有女孩子上这种大众场合喝粥。所以每样只做了一小锅,这是为了防止有人为自家的孩子稍粥,或者给从远方来的旅人准备的。人在劳累的时候,喝粥的效果有时候比山珍海味还好。

因为是早上开张,所以虽然有很多人来捧场看开张,却没有很多人马上进来吃东西。直到快中午了,早上走了的一部分人,才陆陆续续的过来。

“林掌柜,开业大吉啊。”与林有财相熟的一群人走了进来,其中带头的说道。

林有财脸上挂着兴奋的笑容,赶忙上前握住那人的手:“呈您吉言,来,快进来坐。”说着,示意一旁的林雄来招呼这群人。

客栈的大厅可比以前的酒家大的多了,林有财身为掌柜,可不能亲自去招呼客人了,否则新来的人还以为客栈管事的不在呢。

那群人在林雄的引领下,向靠窗的位置走去。

“你们的客栈很好啊。”那群人其中的一个说道,他们都没读过多少书,所以实在不知道该怎么形容。总之感觉这里的环境很舒服,甚至比以前路过的很多很贵的酒楼还要好。

而更让他们高兴的是,虽然这里的装饰什么的都很高档,但是价钱却还是和林家酒家的一样,并没有因为地方不同而涨价,所以使得他们这些平民百姓也能吃得起。

林雄听到那人的夸奖,憨憨的一笑:“这都是云香的功劳,这些都是她弄的。”

“就是林家剩下的那个小丫头吧?真能干啊,跟她爹一样能干。”又一人听了林雄的话,感慨道。

林雄一听这话,就跟自己被夸了似的,脸有些红,身子也挺直了一些。跟着他的那些人都是过来人,一看林雄的反应,就知道是怎么回事了。暗自感叹林家运气好,收养的小女孩这么能干,还等于为自己的儿子提前找了个好的妻子,早知道自己那时候也收养佟云香了。

安排那群人坐下后,林雄给他们一人递了一张菜单,是写在硬纸板上的。平民百姓虽然没读过什么书,但是像这些人的年纪,一些常用字还是认识的。

不过其中有一个人连看都没看,直接递回去:“不用这个,直接给我们上个火锅,菜嘛,就要我们经常吃的那几种就行了。过年那么多天没吃到,你们酒家重新开了之后,也没轮到过几次,真是馋死我了。”

“王叔,我看还是我给你们介绍一下吧,等我介绍完了,你再决定吧,免得一会后悔。”林雄一笑,把佟云香提前告诉他的话复述了一遍。

既然开了大的客栈,自然不能把菜色只局限于火锅了。除了古代的酒楼特有的菜之外,佟云香还加了一些现代才有的特色菜。其中更有几道是用辣椒做的经典菜色——水煮鱼、水煮肉片、毛血旺等等。当然,她不会让林雄鼓动那些人要一桌子用辣椒做的菜,虽然别家都没有,这算林家的特色,但是一下吃一桌子辣菜,非吃得人家上火,再也不敢来了。

一桌人听着林雄徐徐道来,第一次发现,林家这小子口才这么好。听完林雄讲的,他们不禁食指大动。不过那些菜的价钱,确实有些高,这也是佟云香为了提高客栈的档次,才特意安排的。否则大家吃个火锅都上客栈来了,弄得酒家干开着,而客栈全是吃饭的人,住客栈的人都没地方只能到房间吃,这可就违反了佟云香的初衷了。

所以火锅什么的以前酒家有的菜色,价钱没提,免得给别人留下不好的印象。至于新加的菜色,也只是在客栈里增加这些菜,酒家里没有,但是价钱嘛,就要稍稍多赚点了。

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