【103】 铁匠铺
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一回到客栈的房间,佟云香就问小儿要来笔墨纸砚,开始准备动手画图了。而和佟云香同房的魏晶,则出去和商人商议之后的行程。

菜色都讲究色香味形意,色香味自不必说,如果连这基本的三点都达不到的话,那就不要开酒楼了。而在色香味相同的基础下,形和意则十分重要。甚至如果菜色的形意方面特别突出的话,即使味道上有少许差距,客人都不会介意。毕竟能看到的东西给人直观的影响比较大,也容易让别人觉得有面子。

所以,雕刻便变成了从古至今,厨艺上必须的环节。越是大的酒楼,对这个要求就越高,用现代的话说,就是显得有档次嘛。

而佟云香在现代,最为出名的不仅是她的厨艺,还有她的雕刻技巧——指之刀舞。顾名思义,佟云香的雕刻可以说做到了行云流水的地步,每次雕刻的时候,刀子仿佛在指尖舞蹈。说是厨艺,说成是一种艺术更为合适。想当初佟云香为了能雕出好的作品,不仅苦练刀工,更是努力的学习画画。两者相结合,再加上佟云香也是一个很有天赋的人,这才取得了那么好的成绩。

厨艺上的雕刻分的很细,有正雕、浮雕、镂空、模扣,甚至还有要把这些都用上的零雕组装。是以,一个技术再好的人,也不可能用一把刀就能把这些弄到十全十美,雕花的工具也就显得十分重要了。当初佟云香的工具都是从国外定做的,做工水平毋庸置疑。虽然现在也是要定做,但是古代的工艺肯定无法和现代相比,特别是这种小件、细致的东西。

U型戳刀、V型戳刀、两头圈、瓜雕刀、挖球器、小锉、主刀、大切刀、去皮刮、镊子、多头圆规、小刻刀……佟云香凭借记忆,把现代她的工具都画了出来。对于主刀、大切刀的制作,佟云香还不是很担心,顶多是会比现代的重一些。而其他的小件,佟云香还真怕铁匠铺做不出来。特别是戳刀、刻刀,每种类型还有不同的大小,也不知道他们能做到什么程度。

佟云香现在用毛笔画画的水平已经能赶上现代用铅笔画得了,先是画一个整体的样子,然后再画出三视图,标注好尺寸,上面标准的尺寸是和现代的一样的,至于铁匠能不能做出来,那就到时候再说吧。

带魏晶回来之后,佟云香已经画完了全部的图纸。

“魏姐姐,快去带我到铁匠铺吧。”佟云香迎上前去,冲魏晶撒娇道。

魏晶看了看天色:“要不明天吧,今天都这么晚了……”

“早点做好工具我也可以早点练习啊,而早点练好了,才能早点去东福楼工作。”佟云香理所当然的说道。

魏晶想了想也是,刚才商队的负责人说了,他们在这里顶多待上半个月。如果那时候佟云香还不能进东福楼,魏晶都怀疑自己放不放心把她一个人留下。想到这里,魏晶走到桌子旁,看佟云香的劳动成果。

整体图还好,魏晶虽然觉得那些东西有些奇怪,但是最起码知道样子。可是三视图却看的魏晶云里雾里的,怎么就是线条和圆圈呢?魏晶实在想象不出实物是什么样子的。

魏晶有些担心的问佟云香:“云香啊,你确定你画的这些铁匠们能看懂?”千万别这个世界上除了佟云香,别人都看不懂,那还怎么做啊。

“其实这和这是画得一种东西,只不过这个图有具体的标示,其实很好看的,而且很容易懂的,到时候我和铁匠们讲讲,他们一定会明白的。”佟云香解释道,在镇上的时候,她都是这么做的。

魏晶听了佟云香的话,有些惊奇的看着佟云香:“我突然觉得,你当铁匠应该没问题,会这么多东西。怎么样,干脆帮姐姐画把好的剑如何?我用男子用的剑,不太怎么顺手呢。”

魏晶的剑佟云香早就见过,还特地问魏晶要来仔细的看了看,顺便玩了一下。结果是根本玩不起来,实在是太重了,最起码对佟云香来说是这样。而魏晶虽然常年练剑,但是毕竟在力气上,男子和女子还是有差距的,所以魏晶也一直用不顺手。如果要让剑的重量减轻,那么就要把剑弄薄或弄细,可是武器这种东西,改动一点,就会有一些影响,这种影响在关键时刻可能会致命的,所以魏晶从来就没改过。

佟云香想了想,说起剑,自己看了那么多古装片,对女子的佩剑样式知道的确实蛮多的。但那毕竟是电视剧,而且就算电视剧里用的剑是真的,但是在电视上看和现实也是有差别的。比如剑刃怎样才能更锋利,与空气的摩擦什么的,都是很重要的。

佟云香虽然会做饭,但是她可不是天才。可以说她除了厨艺,和常年到国外比赛时学习的外语,其他科目还比不上一个高中生,对于物理方面的问题,佟云香真是有心无力。

其实魏晶也只是那么一感叹,话里的玩笑成分居多。可是看到佟云香皱眉凝思,一脸苦色的样子,立刻反应过来,安慰佟云香道:“云香,我只是说说而已。我现在的剑用了这么多年,也习惯了,如果换一下的话,搞不好还会用不惯呢。”

魏晶越是这样说,佟云香心里越是不舒服。这么温柔、这么替自己着想的姐姐,佟云香真的很想为魏晶做些什么。不得不说,有的时候,佟云香有些死脑筋,也正是这样,她才能在厨艺上取得这么好的成绩。

心里虽然这么想,但是表面上,佟云香还是恢复了正常,她不想让魏晶觉得她给自己带来了困扰。撒娇大法继续,完全学会了林凤撒娇时的精髓,缠着魏晶带自己去铁匠铺。

跟着魏晶出了客栈,左拐右弯的走着,渐渐的,听到了貌似打铁的声音。这时天色已经完全暗下来了,这么晚了还在打铁,看来魏晶说的没错,应该是比较出名的铁匠铺。

“就在前面,那家店的老板我认识,说不定会便宜哦。”魏晶的话,让佟云香确定了自己的猜测。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆***,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)

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