美罗每天晚上临走的时候都会跟我商量第二天来吃点什么，她来的时候顺路就把材料都带了过来。这不，昨天晚上还点了一道糖醋红袍虾和一道鱼香茄子。

以前我跟父母出去吃饭时都比较喜欢在离家附近的一家川菜馆吃饭，所以川菜中比较有名的菜我们一家几乎都吃了个遍。因为是常客，所以也就跟老板成了朋友，时不时地老板会跟我们聊起川菜的做法。也就是因为这样我现在才能凭着记忆做出几道川菜来。

小翠和令采已经把所有的材料都清洗干净放在厨房了，厨房里剩下我和美罗了。

"欣姐姐，今天要不我来做菜吧，你在一旁教我行不行？"美罗甜美的笑容让我不忍心开口拒绝她，而且本来就是说好教她做菜的。

"好啊，今天就让我们来尝尝顾大小姐的厨艺。"我轻笑着摇了摇头，把手里的剪刀递给美罗，然后退到了美罗身后。

"欣姐姐，我接下来要做些什么？"美罗接过剪刀，眼睛里发着光亮，想来是因为自己要亲自学做菜的兴奋所致。

"哦，把青虾剪去须，脚，虾枪，用料酒拌匀了。"看着美罗很熟练地剪着青虾，我开始跟她聊起天来。"美罗，你为什么喜欢做菜啊，女孩子在厨房里弄一身油烟味不太好吧。"

"这有什么呀，做完了沐浴不就行了吗？"美罗一脸的满不在乎。"欣姐姐你知道吗，我第一次做的菜我爹都吃得干干净净，我看着心里真的很开心。看着别人把我做的菜吃得很干净我真的很开心。

我明白美罗的意思，她说得也有道理，看着她们争着吃我做的菜时我心里不也很满足吗？可能她喜欢的就是那种感觉吧。

"欣姐姐，接下来我怎么做啊？"

"把姜末，葱花，盐，白糖，醋，味精，香油调成糖醋汁。"

"这样吗？"

"嗯，然后把炒锅放在旺火上，放油浇至七成熟，下青虾炸至色红虾酥捞起放进糖醋汁中拌匀。然后在盘中放入葱段垫底，最后装盘。"

"这样啊，那最重要的就是糖醋汁？"我不得不承认美罗的确有做菜的天赋，一点就通。

"对啊，主要是我们的顾大小姐有天赋，教你一点也不费力。"我笑着把美罗夸得真拿眼瞪我。

"欣姐姐，你不要拿我开玩笑了，对了，这糖醋红袍虾有什么特点啊？"美罗拿着锅铲比划着。

"这你就不知道了吧，呆会尝尝看。你看...―"我拿起一只虾"色泽红润，肉白肉嫩，佐以糖醋汁，清鲜爽口。"

我把虾放进嘴里，"嗯，真的很好吃。"

美罗在一旁看得直咽口水，可当我再从盘子里拿虾给她吃时，她又一个劲儿地摇头，"不要，我还是把另一道菜做完了再吃吧。"

"真搞不懂你！"我把手里的虾放进了嘴里。

美罗看我吃得香有些忍不住了，"欣姐姐，不要只顾着吃，赶紧教我做这鱼香茄子啊，我也想吃了！"

"知道了。"我乐得看美罗想吃又拼命地忍着不吃的样子，很可爱。

"怎么做啊？"

"喏，茄子我已经切去了两头，削了皮，切成手指条了。"我指着旁边的篮子里的茄子。"锅放入油，烧至六成熟时，下入茄子炸去水分后倒入漏勺，趁热锅少加点油，放入肉丝煸散后，放入蒜泥，酱，炒至油红时，放入姜丝，椒丝，葱丝，投入茄条，烹放料酒，加入高汤，白糖，味精，烧片刻后用水淀粉勾芡，起锅时放入香醋搅匀，最后装...盘！"

"这么复杂啊。"美罗抱怨着手也没闲着，已经把料酒烹放进油锅里了。

"行了，这对顾大小姐来说不是小菜一碟吗？美罗我先出去叫小翠她们摆桌子，准备吃饭喽。"我轻拍美罗的肩膀。

"欣姐姐，你还没有告诉我，这鱼香茄子有什么特点呢，甜酸味？"美罗急得拿着锅铲就拦着我。

"哎，你小心锅糊了。急什么呀，我告诉你就是了。"我指着锅里的茄子，"金红颜色，辣香甜酸。此菜如主料换用其它，如菜薹，莴笋等等，便成了鱼香菜薹，鱼香莴笋...厉害吧，你今天可够本儿了。"我说完就往门外走，"我去叫她们来帮忙。"

桌上摆着美罗做的两道菜，此时的美罗显得异常的兴奋。"欣姐姐，我在你这里做菜特别有压力，你知道为什么吗？"

"为什么？"我可没看出她有什么压力。

"你想啊，你会做那么多的菜，就算吃上一两个月也没有重复的，比我们福满楼的大师傅还要厉害，我怎么能没有压力呢。但我又特别想跟你学做菜。"美罗拿着筷子却不夹菜。

"那是你觉得新鲜，等你把我会做的菜全都学会了，也就不会觉得有压力了，你是太喜欢做菜了，所以才会这样的。"我夹起一只虾，味道真的挺不错的，美罗悟性不错，我当初可没少帮我妈打下手呢。

"欣姐姐，你别这么说，我跟着你已经学会了六道菜了，你一定要把你会的全都教会给我哦。"美罗往我碗里夹了一块回锅肉。

"那得看你对我好不好啊..."我把碗里的肉放进嘴里，肥而不腻，这道家常菜我无论吃多少次都不觉得腻。

"好啊，欣姐姐要什么好处？"美罗开始吃虾了。"我们这里像这种吃法还没有，欣姐姐这道菜我可以在福满楼上桌吧？"

"可以，只要不是水煮鱼，其余的菜都可以。怎么，想试试自己的手艺？"我真的很佩服美罗，应该说福满楼生意这么好跟她苦心钻研菜式是分不开的。这两天我也听令采说了一些美罗的事，不得不感叹在这个年代女人跟男人的地位真的相差太多了。令采告诉我，如果美罗是个男儿身的话，她爹早就把福满楼的生意交给美罗打理了。可惜女子始终跟男人不一样，抛头露面地在外做生意终究不如男人，会遇到更多的阻碍，每每顾老爷想到这些就头痛不已，偏偏美罗眼光高，不肯召个上门女婿进顾家帮忙，婚事就这样一拖再拖。（未完待续）