第35章
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圆桌撤去,书案换上,两班人马对面而坐。

因为言明是单打独斗,除参赛选手之外,其余人等都坐到了相隔三尺之外的观众席位,众目睽睽之下,呐喊助威没问题,若是要帮忙援助什么的,那是根本不可能。

这一回胡老板仍是带了他两名手下前来,有了上一次的经历,也少了寒暄问候,一坐上主席位,就宣布比试开始。

"胡某愚钝,回去思想数日,总算有了这几个比试题目——"胡老板自得一笑,缓缓道,"食为八政之首,今日第一战,便是关于吃的比试..."

话声未落,周卓然一拍案几,叫出声来:"哈哈,这吃,可是我的拿手好戏!不是本少爷吹牛,这些年来,天京城里大大小小的酒楼,哪一家我没吃过?"

秦惊羽轻敲桌面,低笑:"我二表姨家是收泔水的,她家养的猪也是吃遍了天京城里大大小小的酒楼,膘肥肉厚,过几日就准备杀了。"

"你..."

耍嘴皮子,周卓然哪里是她对手,悻悻然坐直身体,叫道:"胡老板,时间不早了,快说题目吧。"

"是,是,"胡老板忍住笑,径直道,"两位系出名门,吃过的美味佳肴想必多不胜数,今日第一道题目便是——"

所有的人都竖起耳朵,听得他清晰说道:"俗话说,民以食为天,今日就请两位分别说出一道菜式,由闻香楼诸位大厨操作,其中最为新颖特别,又能让寻常百姓家都吃得起的菜式为胜。"

出题完毕,莫说是周卓然,就连秦惊羽都是有些傻眼。

妈的,这几日功课白做了!

别说御膳房,就连这闻香楼的招牌菜品,都不是天京老百姓吃得起的,既要特别又要普通,这不是自相矛盾吗?

不过,她想不出,那位含着金勺子长大的周少更想不出,不急不急。

一炷香的时间过去,胡老板抿了口茶,笑眯眯看着下面一脸犯难的少年:"周少,秦少,两位谁先答?"

见周卓然不动,秦惊羽举手询问:"胡老板,要是我与周少想到同一道菜式,胜负如何裁定?"

胡老板笑道:"当然是先答者为胜。"

"哦,那我..."

"我先答!"被她这么一激,周卓然率先站起。

秦惊羽抱拳道:"请。"为自己争取到些许时间,啃着指甲,继续思考。

对了,叫花鸡...

"叫花鸡!"秦惊羽前一秒刚想到的菜式,即被周卓然急中生智,大声说了出来。

答案一出,全场喝彩,连胡老板都是面带笑容,微微颔首。

这叫花鸡,源自叫花子沿途讨饭,将偶然得来的鸡,将鸡杀后去掉内脏,带毛涂上黄泥柴草,置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳即可食用。

这本是道难登大雅之堂的菜品,不过对于达官贵人而言,又觉得新鲜,的确符合胡老板所出之题意。

酒楼掌柜不敢怠慢,当即安排厨子去楼下制作,胡老板笑了笑,又转向秦惊羽:"周少所言此菜甚佳,不知秦少..."

秦惊羽秀眉微蹙,大夏境内河流众多,水产丰富,要说比鸡便宜的,首选是鱼。

勉强想到一个生鱼片,正要作答,忽然脑中亮光闪过,脱口而出:"红烧鱼。"

若是比试对对子,红烧鱼对叫花鸡,倒是说得过去。

"红烧鱼?"

周卓然闻言大笑,指着她道:"这红烧鱼有什么特别的,你就认输吧!"

秦惊羽眨眨眼,一本正经:"我少说了个字,我这是红烧活鱼。"

胡老板听得愕然,呵呵笑道:"红烧鱼谁家不是用活鱼来做啊,死鱼做出来味道就大变了。"

"我的意思是,这鱼下油锅端上桌,还是活蹦乱跳的——"秦惊羽瞥了周卓然一眼,不慌不忙道,"周少,你那是叫花死鸡,我这是红烧活鱼,谁输谁赢,明摆着的。"

"下了锅的鱼还能是活的,你骗谁啊?"

对于周卓然的嗤笑,秦惊羽丝毫不理,让酒楼掌柜叫来一名厨子,附在他耳边低语几句,厨子张大了嘴,眉开眼笑,急急而去。

半个时辰过去,两道菜式被厨子一前一后端到主席桌上,稍有不同的是,秦惊羽的那道红烧活鱼,罩了个盖子,遮得严严实实。

果然是名震天京的酒楼,剥去荷叶,叫花鸡香气扑鼻,勾人食欲。

"不错,叫花鸡货真价实。"胡老板略一浏览,即是点点头,目光转向另一道菜:"秦少,你这是..."

"鱼是活的,自然要盖住,不然跳出来就麻烦了。"

秦惊羽不动声色,看向之前沟通过的那名厨子,后者轻轻点头,迅速揭开盖子。

"呀——"

不知是谁惊呼一声,众人齐齐瞪视桌上,但见一条大大的鲤鱼躺在盘中,色泽金黄,香味浓郁,这都不算什么,关键是,那鱼竟然不时扑腾几下,当真是活蹦乱跳!

周卓然跳起来,指着那鱼高叫:"不算不算,这鱼没熟,根本不能吃!"

秦惊羽笑道:"你问这位掌勺师傅,到底熟没熟。"

厨子重重点头:"我亲自刮鳞去鳃掏肚肠,鱼背上还有斜剞的刀路,下油锅先煎后焖,岂有不熟之理?不信的话,一尝便知。"

众人一见那鱼在盘子里蹦来跳去,又惊又惧,生怕是鲤鱼成精,哪里还敢去吃。

"我来尝尝。"

胡老板接过掌柜递上来的竹筷,大着胆子伸过去,趁那鱼不动之时,轻轻剥下一小块鱼肉,喂进嘴里:"嗯,外酥里嫩,味道不错..."(未完待续)

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