第三百二十四章 膳食的道理
上一章 返回目录 下一章

闻人清薇皱起了眉头,其他的人也都惊讶的张大了嘴,这闹事的人也太凶悍了吧,摆明了跟人家说这是来闹事的,而且二十多个摄像机正拍摄着呢,这可是直播啊。

众人心想,秦枫该怎么把这件事给圆过去,因为大家猜想炊事员肯定是说漏嘴了。

“哦,对啊,咱们是来闹事的,青帮的混蛋都在哪里,滚两个出来。”秦枫大咧咧的站了起来,手一拍桌子,杯碟齐跳,一副老子是王八蛋,老子有王八气护体的架势。

“呃!”

众人一个绝倒,谁也没有想到,秦枫比起炊事员更不靠谱,现没溜边儿,这完全就是两个猴子派来的逗比啊,这是来耍宝的么。

秦枫的话刚落声,就有两名大汉挤开人群,不过他们还没有走进来,却是被闻人清薇一个眼神给制止了。

这一幕很微妙,别人没有看到,秦枫却是看到了,闻人清薇一个眼神就制住了两个青帮的家伙,显然不是这么简单,这个闻人清薇到底是什么来路。

“闻香先生,诸葛先生,请安勿燥,清薇这就给你们做菜。”

闻人清薇拿起一个冬瓜,是那种大约拳头大,手掌长的小冬瓜,看上去跟菜瓜差不多大。

闻人清薇将冬瓜皮去掉后,留下一层薄薄如翡翠般的绿色,隐约间可以看到冬瓜雪白瓜肉,然后闻人清薇拿起雕花刀,开始在翡翠绿上雕刻了起来。

没多一会儿,整个冬瓜外面呈现出一个条盘旋在冬私上的龙,活灵活现,这说明了闻人清薇的刀工了得,最后切出一个玉盖,看上去整个冬瓜更像是一个汤盅。

“这就是玉青煲么?”秦枫好奇的向炊事员问道,炊事员摇了摇头,玉青煲到底怎么做,我也不知道,包括我的先人也不知道,闻人做这道菜的时候,一向都是一个人做,任何人都不许靠近。”

炊事员摇了摇头,有些东西他们诸葛家是一代一代口口相传,他怎么可能知道三百年前的事呢。

汤盅做好了,闻人清薇,这才开始做别的,鸡脯肉,鸭脯肉,乳鸽脯肉,鹧鸪脯肉,闻人清薇抬头看向炊事员,“取五禽脯肉,五兽灵丹。”

一听到五兽灵丹,秦枫忍不住的站了起来,这道菜,实在是太残忍了一些,其实认真想想也没有什么残忍,反正都是吃,只不过五种放在一起,让人心理上有些接受不了而已。

一会儿,一碗白哗哗的东西冒着热气的东西被阿海从后厨端了出来,炊事员皱起了眉头,看向闻人清薇,“难道是以灵丹为底,脯肉中垫?”

闻人清薇点了点头,“灵丹抄底,可以吸收脯肉的味道,玉青煲,其实应该叫五兽戏五禽,这其中最难以掌握的便是脯肉的味道如何的渗到灵丹当中,而影响灵丹的味道,脯肉取量,肉汁多少,多一分或者少一分,灵丹的味道会变得完全不同,好吃与不好吃其实仅仅一步之差,分秒之隔。”

闻人清薇处理好后,将冬瓜盅端到了蒸锅里,“清蒸,才能保持最原汁的味道,冬瓜的香味与汁液调和肉脯的腥味,使得灵丹的味道浓郁,却不腻人,在肉香当中,享受冬瓜的清香。”

“灵丹是什么啊?”下面的人群炸开了,灵丹是什么,他们根本就没有听过。

但是知道的人都是闭口不谈,包括闻人清薇,对于这个问题根本就不理会。

主播在围观的人怂勇之下来到灶台,“清薇小姐,不知道可不可以为大家解答一下,灵丹是什么东西?”

闻人清薇少有的瞪了主播一眼,硬生生的把主播给逼了回去,主播虽然委屈,却是不敢得罪闻人清薇,闻人清薇财富那么多,电视台每年都要接闻人清薇不少的广告,闻人清薇一句话的事,她的饭碗就要不保。

“这个女人,果然很霸气,有女皇风范,炊事员啊,我看挺合适你的,估计也只有你能够驾驭得了她。”秦枫干笑了一声,闻人清薇虽然只是一个简单的瞪眼的小动作,但是那股子女皇气势已经暴露无疑。

三分钟后,香味溢了出来,淡淡的芳香,一点也闻不出里面用的是肉食,更像是在提炼花精油一样,淡淡的芳香,让人的精神都为之一振。

“五种灵丹,竟然可以产生这样香味。”炊事员深深的吸了一口气,忍不住的睁大了眼,显然这一切让他都觉得不可思议。

五分钟,突然闻人清薇关了火,但是她并没有揭盖取盅,反而是坐到一边,切起了水豆腐来了。

又过了三分钟,闻人清薇总算是回归了正题,将锅盖给揭开,同时将水豆腐倒入了冬瓜盅中,然后又放了一勺的酸汤,这时候冬瓜玉盖这才盖到冬瓜盅上。

等这一切都做完了,闻人清薇把冬瓜盅放入冰桶中,二分钟后,取出端到秦枫桌子上。

“诸葛先生,闻香先生,献丑了。”闻人清薇很是自然的坐了下来。

炊事员没有动筷子,现在香味全部掩盖了,虽然闻不到前面的香味,但是这更显示出闻人清薇的刀工精湛,否则的话,一个冬瓜做的玉盖怎么可能盖得这么严实?

炊事员伸手贴到冬瓜盅上,“外凉内热,难怪称为玉青煲,原来煲是这样来的。”

“什么意思?”秦枫虽然做菜很不错,可是跟炊事员还有闻人清薇比起来,差的老远了,自然不明白炊事员嘴中的煲是什么意思了。

“蒸好的肉脯应该还没有完全的熟,而灵丹开始慢慢的凝固成豆腐脑了,上面加了豆腐是为了逼出豆香,来盖住灵丹的异腥,起锅放入冰桶让滚烫的煲内汁液,进行内煲,这是借助了冰与火的极致反应。”

炊事员赞叹了起来,“闻人的先祖,果然是奇才。”

“诸葛先生谬赞了,诸葛家的先人,一样是天纵奇才,创造出很多绝世美膳。”

闻人清薇笑了起来,让炊事员赞她的先祖,她当然感到自豪了。

炊事员向秦枫笑了笑,“老大,借你的刀一用。”

秦枫把手术刀递给炊事员。炊事员,用手术刀在冬瓜玉盖上开了一道小口,瞬间夹杂酸香的芳香让整个太酸楼大厅都香翻了,大家贪婪的吸着香味,嘴角流着口水的盯着玉青煲。

秦枫忍不住的皱起了眉头,“为什么里面会有这么大的蒸气,按理说经过冷却,它应该没多少蒸气才是?”

“这就是膳食的道理了。”闻人清薇笑了起来。(未完待续)

上一章 返回目录 下一章
热门小说
命之奇书重生之为妇不仁农家娘子美又娇恣意风流弥天记重生后成了大佬心尖宠至高降临她的4.3亿年替身的我跟正主在一起了我收了幼年大佬们做徒弟
相关阅读
上辈子我是天使一折婚约:溺爱幸孕妻侯门正妻胭脂毒,狂妃太难追倾心首席的暖妻宝贝儿,你是我的别动本王的爱妃(完)纵宠萌妻:国民老公带回家战国殇:祸妃闯天下校草大人,要亲亲!