从楼下回来,喊李想吃饭。
可能是昨天某件事让两人更熟悉和信任,李想的局促感又降低许多,不仔细观察几乎感觉不到。
王齐厚着老脸当什么也没发生过,用全新的方式做菜——炒。
上辈子吃炒菜快要吃吐,可到这倒霉世界,炒菜还真没那么好弄,没有脂肪有锅子都只能干看着。
刀具用的刚捡来的。
昨天有捡到不锈钢质的和陶瓷质的刀具。不锈钢菜刀切肉切不好,砍骨头砍不动,砍人又太短,典型的总不合适;陶瓷刀大概是太脆,路过的幸存者们不爱要,拿来切肉正好。
肉和脂肪都切成片,下脂肪煸油,再下肉炒熟。
柴火的火力比不上燃气和电磁,火堆热力不集中,爆炒做不到,只能熬熟。
快熟时撒盐,翻一会,起锅。
起锅的意思是把整个锅端下来,这样至少不用洗盘子,虽然盘子也捡来了。
捡来的牛骨快子给李想一双,就着锅子开吃。
李想没用过快子,观察王齐的动作好一会,才试着用。
快子很奇怪,只靠看很难学会,大多数人观察时难以注意到只有一根快子在动,即使自悟出什么奇怪的持法,多半也难夹起较重的。
王齐也注意着李想,等她动快好一会没弄起来,上手帮她纠正手型。
肉片轻,王齐故意切的稍大片略厚点,正适合新手尝试,挫败感会小些。
松手时,李想快子上的肉滑开了一点,她一用力,快子错开,肉又掉回锅里。
王齐再自己夹了几片,握着她的手帮忙夹上一块。
这回比较顺利,李想似乎把两根快子捏死了,总算成功将肉送进口里。
成功一次后面就容易许多,两个人也没人抢菜,慢一点问题不大。王齐偶尔会纠正她的动作,一顿炒肉下来,李想的快子越用越顺,吃完前大约有七成都能夹稳,偶尔有一肉片夹飞。
吃完后李想主动跑掉,王齐还没收拾完东西她又回来了,手里拿着两颗菜!
蔬菜,听起来多么普通的东西。
但它的身后有着不普通的故事。
现代蔬菜是人类进入农耕时代后不断改良育种所形成,即使古代并没有育种的概念,可人为参与植物的时代更替,多少都有人工选择揉入其中,实实在在的一点点改变着植物的性状。
这种长期育种并没有改变底层基因逻辑,蔬菜、家猪、狗子一样,野放后再野化速度非常快,甚至不需要等世代更替,几年便会出现越来越多的始祖特征。
直白些说,它们会变成野草、野菜。
而一直有人工培育的蔬菜,外观和质感与野菜就有着鲜明的区别,如同王齐从李想手中接过的两颗小白菜。
外观蔫了吧唧的,王齐偷偷掐了一下,确定是蔬菜,这个易损度与含水量生吃也没问题。
给李想个笑脸,把小白菜放到厨房边的台子上。
看她一眼,问:“你还能吃吗?”
李想看着被放在台子上的小白菜,表情有些变化,似乎……是懊恼?
王齐对微表情没什么研究,他上辈子最大只做过市图书馆等级的建筑与手艺无关,就是眼色不行,而且脸皮太薄舔不下去,还是条咸鱼。
见李想打算回去,王齐挡她下,拉住手,一起干活去。
“外面有人留言说要和我们交易,今天我们清理一些能卖的东西出来。钢筋有点多,以后可能要淘汰掉,可以让一些;瘦肉好像消耗比脂肪慢,也可以拿出来。”还是老样子,也不管人听不听得懂,他就一个人在那叨叨叨。
没从四楼物资间挑选,去自己在六楼的储存室里折腾。
先从钢筋开始。
十五毫米以下在他看来都是废铁。
不是说质量不行,而是它们的生产目的距离造武器压根不挨着,拿来当甩棍都嫌太容易变形,指望靠这几根钢筋角料重建新的混凝土建筑也不现实。
他来时储备的还挺齐全,五、七、九、十二、十五的都有,往上缺了几个,直接到作为门栓主力使用的二十毫米,以及数量相对少很多的二十五毫米。
王齐把细的都挑出来,只留下少许做备用标枪的,其他都打算放上货架和幸存者交易。
李想跟在旁边也不知道他要做什么,只是跟着,上下楼的时候王齐会给她几根钢筋拎着。
钢筋跑了两趟,接下来是工具类。
斧头绝对不能卖,自己打铁要做出这么好的斧头那得神匠啊;锤子需要多留几把,以后万一要招小弟可以打铁玩;扳手有个三把互为备用即可,螺丝刀也不需要那么多。
七七八八一顿翻,又凑出几十把各类工具。顺便把四楼没人要的健身器上的大铁饼子抱下去几个,万一幸存者里的铁匠喜欢呢?
弄完这些,带李想一起去处理螳螂腿。
李想刚看到螳螂腿的时候显然被吓到了,王齐虽然表面没反应,心底多少也得瑟了下,这玩意应该不是谁都敢莽过去的。
现在天气冷,腿子放在楼上,受到水结冰膨胀影响,冻透之后外骨骼绷得紧,但试了一阵还是没搞动,只能换个思路。
李想这回很主动,王齐一转身,发现她从四楼物资间里取来了剪线钳。
只听名字和简介,某些商家又故意混肴概念,很容易把钢筋剪和剪线钳弄混,而目视一看就知道完全不是一个东西。
钢筋剪是液压的,分手动电动,其钳口多为上下咬合;剪线钳都是手动的,结构与和一般手工钳子大差不差,稍微多几个零件罢了。两者虽然都用于剪钢筋,但钢筋剪只剪钢筋和类似直径、厚度的金属件如电缆,也多用于车辆破拆救援;剪线钳主要剪铁丝、钢丝,由于完全依赖手动,用最大号的也剪不了多粗的钢筋,还很容易崩口子。
拿手头的钢筋举例更明显,一切粗细、型号的钢筋都能找到对应口径的钢筋剪,斜着剪尖锐部也可以(两端工作);而一米多长的巨型剪线钳,其实也只能剪15毫米以下的钢筋,再粗的人力加杠杆作用都不够用,要有人敢承诺可以剪一切钢筋,直接把钳子拍脑门上。
总之因为上辈子某些无良商家的操作,王齐一般只称液压剪,没有歧义,再发错货就直接差评举报门店拉黑一条龙。
回到现场,剪线钳虽然不堪大用,剪个几丁质壳子毫无疑问是没有问题的。哪怕壳子最厚的地方超过十五毫米,表面貌似还有富集金属颗粒,即使这把半米多长的钳子钳口最大才二十毫米的样子,加工钢筋直径不会大于九毫米,那也绝对够用了。
小李想帮忙扶着螳螂怪的腿子,王齐负责外骨骼破拆施工。
两人合作,中途又上了撬棍破坏关节部,花了一个多小时,才把腿子都给破开。
为了选出较差的肉拿去交易,王齐还点火照明看过所有的肉,结果螳螂的肉质让王齐十分意外。
有可能是支撑腿太长了,短时间难以调动大量能量到某些部位,它的大腿里夹杂有不少脂肪。有点牛肩肉那意思,中心线夹着最厚处一厘米多的脂肪。
正说脂肪储备不太够呢,按这个含脂肪量,用煎、烤的方式大概不需要另外加油。
也有不美之处,关节附近的肌腱、结缔组织太多看起来很结实,有点费柴。
挑挑拣拣凑了十几公斤肉,先放到四楼,等交易日再拿下去。
经过一番工作,胃又空出来,王齐拉李想加餐。
这次把小白菜用上。
他本来想用生菜包烤肉的吃法,又觉得可能细菌超标,还是做炖肉,最后加上小白菜。
别说,小白菜虽不起眼,吸收了汤和油脂味还不错,来这里就没再试过蔬菜的王齐吃得很舒服。
不知是何心理状态,李想第一次很自然的笑了,不带一点其他情绪的那种。
吃完王齐又把汤底架到火上,片了些肉进去涮。
美中不足是没有酱料,但这个生活品质在废土上大概也还行了。