所以母女俩商量来商量去，还是得招人。

不过招人就意味着要传艺，要收徒。

那这就又得一大笔开支。

兰果说了，她传艺可以，但是得买人，买了，收了身契，她才放心。

除了买人之外，酒楼内外的装修，饭店家具，初步计划得五百两。

她们手头四百多两银子，就算都拿出来一分不留，也还不够。

是以当务之急就是：“娘，咱先不找人，也不装修，这不是快到年根儿了？等翻过了年攒足了银子再开也不迟，年里头咱们就卖点零碎小吃就行了。”

那么，卖什么呢？

这冰天雪地的，吃什么最好啊？

答案无疑——麻辣烫啊！

做麻辣烫非常简单，简单到什么程度呢？

调料不用准备，只需要准备点蔬菜、肉食就行，外加炭火和不锈钢盘，再摆上桌椅板凳，就能开张了。

前主将铺子收拾的非常干净，什么也没留下，包括后院儿，连破旧家具都没有。

好在李想的空间什么都有。

后院儿一共有六间房，正房两间，东西厢房各两间，还有一个茅房和杂物间。

虽然前主已经收拾干净了，但几个月没住人，还是有一层浮灰。

所以她们拿起扫帚和抹布，里里外外的又打扫了一遍，直到傍晚，才折腾完。

正房两间，兰茵带着来闺女住一间，剩下的一间作为书房和兰果的寝居。

对此，兰果没意见，她也的确需要点私人空间。

由于房间里什么都没有，是以李想将空间里的席梦思垫子弄出来两张。

都是一米八两米的大床垫，铺在房间里立刻觉得空间上小了很多。

之后又从空间里找出来四个砖头垫在下面，预防潮湿，虽然垫子外的塑料布还没揭，但长时间不住人，多少还有点霉气，谨慎一点的好。

然后兰果又整出来四件套，被子被罩床单枕头枕巾，这么一铺，还真像那么回事。

是以第一晚，她们就先这么将就着睡下了。

第二天一早，让兰草在家带着妹妹，兰果和兰茵则去家具店里，挑选了几套家具，还有酒楼的桌椅板凳三十套，一共花了一百多两银子，总算将酒楼和后院填满了。

买来的家具有柜子、软榻、八仙桌、多宝阁、书案、书架、矮凳、高凳、床只要了一张拔步床，兰果睡，兰茵母女几个还睡在席梦思上，地方大，方便老小上下。

吃饭的桌椅板凳是一张桌子配四个凳子，一共三十套，楼上楼下算是摆满了，其中楼下十套，楼上二十套。

哦，他们酒楼将来的定位是平价酒楼，所以没有设立包间。

家具运过来之后，都让放在了酒楼大厅。

卧室里兰果和兰茵一起，一点一点的打扫，修整，还贴了墙纸，做了窗帘，等家具一摆入。

兰茵一脸欣慰：“太好了，窗明几净的，又干净又亮堂，真好。果果，咱们这钱花的值。”

“只是，这四个房间你打算放什么？”

“东厢房住人，西厢房当仓库。”

一说住人，兰茵这才想起她们还要招人，只是，招了人她们母女几个还能住在这里吗？

兰果看出了她的犹豫：“娘，你放心，咱们不收男人，只收女人。”

“啥？只收女人？那怎么能行？做饭可是力气活，还有这装卸食材什么的，也都是男人干的活，”

兰果唇角一勾：“放心吧，我自有安排。”

东厢房她看过了，比西厢房要大，一个房间能摆六张高低床，还不耽误摆下一套高低组合柜、两张桌子。

这么一算下来，光东厢房就能住二十四个人，如果只是她们酒楼的日常用人，足够了。

高低床是现成的，像学校宿舍那样的柜子她也有，那么这方面的钱就省下了。

后院整理好之后，她们就去酒楼，将两层楼的桌椅板凳摆放整齐。

等弯下的腰终于直起来，又是一天过去，不过看着内部焕然一新，母女几个都很高兴。

“其实我觉得这酒楼也没那么破，之前看着有点脏而已，看，现在咱们打扫干净了，也能用上几年了。”

这个兰果也发现了，“那就边做边看，今天晚上咱们好好洗个热水澡，睡个好觉，明天就开始折腾卖什么，后天咱们就开张。”

家里没柴火，兰果就将空间里的柴火拿出来先用着。

院子里有水井，打上来的水没那么凉，还稳稳地，这就彰显出地下水的好处了。

古代没有化工业的污染，水质都非常好，将空间里的浴桶拿出来三个，她们母女三个一人一个，余下那个小的，则用木盆，等她大了，也会给她置办一个，女人嘛，个人卫生一定要从小养成。

杂物间已经被她们改造成了洗漱间，和酒楼的大厨房只有一墙之隔，平时也能放一些厨房用品。

洗干净之后，已经到了晚上八九点钟，这几天忙里忙外，她们都没好好吃顿饭，不是稀饭就是面条兑付着。

明天整理大厨房之后，一定得好好的吃顿饭。

夜里气温降低，天空下起了雪，尽管她们盖着十斤厚的大被子，却还是觉得手脚冰凉。

兰果坐在书房写完第二天的清单之后，直接上床睡觉了，是以半夜也被冻醒了。

她穿上衣服，推开门一看，外面白花花的一片，雪不知何时已经到达脚踝处。

“难怪这么冷，原来下雪了。”

听到动静，兰茵也醒了，她哈着气跺着脚，显然有些受不了这里的温度。

“真冷啊，风怎么这么大，还好咱们把窗户糊好了，要不然这半夜得折腾成什么样儿？”

李想从空间里放出农村常用的，冬天取暖用的铁炉子，这种铁炉子面上是个四四方方的铁桌子，中间装煤球，里外好几层，密封性非常好，还能烤红薯，特别的实用。

原本她想着晚几天再装，没想到这晚上就下了雪。

炉子一搬出来，就安装上烟囱筒通到最上层的窗户外面，为了谨防露烟泄气，又有纸胶带在连接处缠了好几圈。

弄完这些才去灶房烧煤球，等把煤球烧的通红通红的，才用铁铲子运到寝室，放进炉子里，红煤球上面叠放两个黑煤球引燃，密封之前，又搁了五六个洗好的红薯进去，一切大功告成。