“也就是说一直都是在卖饺子了吗?”李温馨问道,真想不到这家饺子店,竟然历史如此悠久。
王家尧点了点头,“是的。不过,过去也曾推出过一些饼,比如说鸡蛋饼啊,糯米饼啊这类。不过都没有饺子卖的好。我们的饺子是有独创秘方的,所以我们都是自己人做,绝对不请外人。”
李温馨笑道:“所以王伯伯的意思是,不欢迎我的投资了?”
王国栋马上说:“温馨妹妹,你不要这样想。你想投资我们,我知道你也是出于好意,可是我们这里的店小,实在是用不上了,但是如果你想投资别的地方,我可以带你去城里走一走,看一看。”
李温馨说:“刚才你们也听说了,隔壁店已经在扩大店面,并且加了新品种面类,他们还特意把饺子的价格打的那么低,你们真的不怕竞争不过他们吗?”
王家尧说:“我们的店是百年老店,经历的时间长,这其中有很多家店都过来跟我们竞争过,价格比我们低,这都是他们的首要策略,没有什么好奇怪的,可是他们还不是一次又一次被我们竞争下去了?我们凭的是什么?就是我们过硬的做饺子技术和独特的秘方。我们不搞价格战,不会超低价格,也不会超高价格,永远让老百姓吃得起,也吃得放心。”
李温馨鼓起了掌,“就凭王伯伯这一句话,我对投资你们这家店顿时产生了极大的信心。你们现在不允许我投资,没关系。总有一天,你们会明白投资的意义。”
王国栋没想到李温馨还想着要投资,“你呀,真是不达目的就不罢休啊。”
“我这叫意志坚定。”李温馨说完,“趁今天心情好,我再给你们做几道菜吃。”顺便也在空间里加加分。
王家尧说:“好勒,我今天买了条鲤鱼,我们今天做鱼吃。”
“开始做鱼喽。”李温馨说着,在自己腰上系了条围裙。
将鲜鲤鱼去鳞,鰓和内脏,用清水冲洗干净之后,放入适量的料酒和盐进行腌制。这鲤鱼是有土腥味的,腌制之后,味道就会好很多。
处理好鱼之后,然后把葱,大蒜,豆豉等东西准备在一边。
冷锅加油,等慢慢有烟气冒出来的时候,把鱼放进去炸,炸的动作很快,要把鱼的两面都炸成金黄色,不要炸透了,然后马上把鱼给捞出来。
锅里留下底油,再把准备好的豆豉倒进去煸炒,一边炒一边加入葱姜蒜,八角茴香等调料,要把豆豉炒出香味,再加入酱油,白糖,料酒和盐巴,炒出香味之后,加入清水烧开,做成味道浓郁的汤汁,最后再把油炸过的鱼重新入锅去烧,用大火烧的差不多了,再转成小火,慢慢的将锅内的汤汁给收干,鲤鱼将汤汁都吸收到了肉里,鲤鱼外焦里嫩,散发出阵阵豆豉的香味,让人垂涎欲滴。
鲤鱼摆上桌,大家正要开吃,不速之客权连城来了。