为了让分店可以自负盈亏，李温馨也是为分店量身定制了一些新菜品。

“你这样让自己太累了，”权连城看见李温馨大晚上的还在研究茶餐厅里的事，有些不解的问道。

“我喜欢就好，你心疼什么。”李温馨头也没抬，继续研究着餐厅的运营。

这每一家餐厅，之所以能够成功运营下去，就是在对的时间，服务了对的人。

因此，不同地段的餐厅，生意高峰期不一定是一致的。

就好比学校边上，课间休息的时候，是个高峰期，而在车站边上，客流跟着班车变动，就没有太明显的高峰期。

分店装修好了，一些服务员也陆陆续续的招了过来，眼下，还缺一个领班。

李温馨大部分时间，还是放在老店里，新店只是偶尔去看一眼。

选来选去，李温馨最终还是决定让华强去分店负责统筹管理。

“你真的放心让他去？”权连城有些吃惊，“这分店开的远，店里到底会发生什么，你可不能及时做出反应的。”

权连城担心华强会乱来，毕竟，当初来茶餐厅的时候，华强的目的就不是很纯。

“眼下，除了他之外，真的没有什么合适的人选。”李温馨淡淡的说道，“如果你有合适的人选，可以推荐给我。”

权连城刚想说出口的话，顿时就被塞回去了。

的确，当下，没有什么合适的人选可以成为分店的负责人。

在一个选好的日子里，分店如期开业了，当日，李温馨和权连城携手给分店剪彩。

而身为分店的店长，华强也是在开业仪式上做了简短的发言。

“真没想到，华强这小子还挺有两下子的，竟然还能自己写发言稿。”权连城笑着说道。

“等着看吧，我相信他能把分店给经营好的，”李温馨很满意华强的表现。

只要这第一个分店能够顺利开出去，那后续的很多问题，就迎刃而解了。

回到了总店里，看着装修一新的样子，李温馨突然觉得有种压力从内心深处升腾出来。

这最艰难的一步已经跨出去了，接下来的问题，就是如何不断的调整，不断的试错，尽快把链锁店的模式给总结出来。

天气一日日的炎热起来。过来吃油炸食品的人也少了一些。

看着茶餐厅的生意有些差了，李温馨赶紧做出了调整，

因为晚上出来吃宵夜的人多了起来，李温馨将整个营业时间，也调整到了晚上九点钟。

这大夏天的，太过油腻的东西卖不动，李温馨便弄出了很多果汁来卖。

这卖的最好的，就是西瓜汁了。

一个人忙不过来，权连城帮着李温馨一起打理生意，好些体力活，让权连城也是累的汗流浃背。

这西瓜汁卖的好，李温馨就进了很多新鲜的西瓜过来，为了保证口感是最新鲜的，权连城和李温馨都是现榨现卖。

“看你的生意不错嘛，这么会做生意，是要自己赚钱盖房子吗？”这时，有个光头的带着三个小弟，摇摇晃晃的走了过来。