刘月瑶正准备去灶台后边,起火热锅,刘长富进来了。
“瑶儿,要帮忙吗?”
“我正准备起锅烧菜呢,哥,你咋过来了?”
“我听着无趣,来,我帮你塞柴火吧!”
“好诶!”刘月瑶应了声。
刘长富去了灶台后边,起火热锅。
见刘月瑶倒了舀了一勺水进去烧,水烧开了后又将巴掌大的五花肉放进水里继续煮。刘长富在酒楼做了多年也没见过什么菜这种做法,不由好奇的问:“瑶儿,你这是准备做啥菜?”
刘月瑶那个木勺搅拌着锅里的水,关注着猪肉的成色,直至八到九成熟,差不多就给捞起来。
“回锅肉,嘿嘿……”
没听说过!
刘长富新奇的很,站在一旁认真的看。
就见刘月瑶把凉透的五花肉切成薄片,将锅里的水舀掉,往锅里加油,烧热的冒烟了,放入五花肉片,翻炒均匀,直到把肉片炒出油来,把炒油的肉片用锅铲往锅的一边铲铲,然后从柜子里拿来豆瓣酱,舀一勺倒进锅里,翻炒加尖椒,再翻炒一阵,又加酱油,白糖等佐料。
不大一会儿,名叫回锅肉的菜就出锅了。
从刘月瑶放豆瓣酱开始,刘长富就闻到香了,差点没把口水给馋出来。
“色香味俱全,光看着就觉的好吃!”
看刘长富一副很馋,却又强忍着的样子,刘月瑶忍不住想笑,“我也是第一次做,哥,要不吗,你给尝尝,免得一会儿端上桌丢人。”
刘长富早上吃的也不少啊,两大碗的红薯粥,外加一张杂粮饼。
可瞅着碗里的肉,再看看刘月瑶递过来的筷子,肚子竟然不争气的咕噜噜叫起来了。
“成,哥帮你尝尝。”刘长富毫不客气的接过刘月瑶递来的筷子,夹了一块五花肉塞进嘴里,开嚼。
顿时,眼前一亮。
口齿不清的冲着刘月瑶竖起一根大拇指。
“好,真好吃!”
“瑶儿,就你这手艺,比镇上酒楼的专业厨子做出来的都好吃呢!”
刘月瑶咧着嘴,笑了!
刘长富烧柴禾,刘月瑶炒菜。
在两人的齐心协力下,不消一个时辰,回锅肉,干锅菜花,白菜炖粉条,酸辣土豆丝,香菇炒芹菜等。五道菜,出锅了。
响午的饭,算上刘老头,刘长富,还有刘长生三人,一共有八个人呢!
“啥菜,那么香呢?”
刘月瑶和刘长富两人将饭菜端着,送进刘铁柱屋里的时候,刚到门口,就听林屠户爽朗的声音在屋里响起。
“林阿公,是瑶儿做的回锅肉呢!”
刘长富将回锅肉放在桌上,献宝似的给大家伙介绍了一遍桌上的几道菜名。
大林氏一眼瞅过去,眼睛都亮了。
“呀,光看卖相,嗅着这香味儿,就觉得好吃呢!”
“林姨,不光这道回锅肉,这碟酸辣土豆丝和干过菜花也很好吃的。”刘长富道。
“富小子,你刚说是去厨房帮忙,原来是去偷吃啊!”大林氏眯着眼,手指对着刘长富点了点,一脸的恍然大悟道。
“嘿嘿……”刘长富咧着嘴,不好意思的笑着。“也怪瑶儿做的菜实在太香,比我做工的酒楼里厨子做的都香,我瞧着实在馋了,就吃了两口。”
“照你这么说,咱家瑶儿都可以去镇上酒楼做大厨喽?我才不信呢!”大林氏继续逗弄。
“林姨,我说的是真的。”
刘长富毕竟是十五六岁的少年,进了酒楼,就去了后院蒙头干活,虽然酒楼里人来人往他见的也不少,可说到这帮三四十岁人心思道道他哪懂得,以为林氏不相信自己的话,急的脸都开始红了。
刘长富的反应让一帮大人,不经哄笑开来。
连带着萝莉身大妈心的刘月瑶也乐了。
“傻小子,你林姨逗你呢!”刘铁柱坐在床上忍笑道。
“成了,你们都别逗人家,瞧把富小子给逗的,急的脸都红了。”赵氏道。
刘长富摸了摸后脑勺,这才晓得,自己被逗了。
“饭菜上齐了,大伙儿都坐下吃饭吧!”
在他们开玩笑的空挡,林氏将灶房剩下的菜和米饭端了上来。
……
响午饭后,刘老头和林屠户坐在一起抽了会儿旱烟,扯了会儿家常,带着刘长富和刘长生回了刘家四合院。
刘月瑶背着篓子来到了树林子里,挖野菜是其次,她的空间里平日里挖的,还有她栽种中的蔬菜,有不老少了,主要还是想来林子里碰碰运气。
春暖花开的季节,候鸟纷飞,木家村这一带的山脉长达几百里,山中卧虎藏龙。
上回来砍竹子的时候,刘月瑶就碰到了两只蹲窝的野鸡,可惜当时没注意,也没带捕猎的工具,惊着它们,让给跑了。
不过今个,她专门带了家伙事来。
刘月瑶猫着腰,一手拿着绳子,一手拿着镰刀,在树林子里面放缓了步伐,一边走,那眼神就跟探照灯似的。
从脚下的草丛,灌木丛中一寸寸扫过,不放过任何一丝蛛丝马迹。
摸索了将近半个时辰,刘月瑶好像是发现了啥线索似的,那眼睛顿时就亮了。
屏住呼吸,按捺着心里的激动,她调换了个方向,朝林子的另一个方向搜寻过去。
眼观八方耳听六路,嘴里模仿着夏虫的啾啾声。
不消多时,在前方的灌木丛中,刘月瑶捕捉到几声异动。
那是一种鸟的叫声,短而急促,比那彩色的鹦鹉叫声还要动听。
在拨开灌木丛的同时,刘月瑶将手中的镰刀别在腰上,空出手抄起后背的篓子。
“嗖……”
灌木丛被拨开,两个黄褐色的身影一窜而起,还没来得及扑腾开翅膀,便被从天而降的一只篓子给兜了回去!
看着在篓子下面愤怒挣扎的一对鹌鹑夫妇,刘月瑶顿时笑逐颜开来。
将篓子打开小缝,塞进一只手,轻而易举就擒获了那两只鹌鹑。
用事先准备好的绳索绑了它们两口子的翅膀和脚,掂量了下,两只成年鹌鹑的块头加起来也就四五斤,抵不上家里养着的老母鸡呢。
不过,有总比没有好,这两只鹌鹑退了毛炖个汤,还是不错的。
尤其是……
这铺着草垛的窝里,还整整齐齐码放着一窝的鹌鹑蛋呢!
刘月瑶数了一下,足足有二十一只!
真爽,晚上有口福了。
鹌鹑蛋富含蛋白质,刘铁柱的腿正在恢复期,给他吃这个最好不过了!
刘月瑶将从空间里弄了些野菜放在篓子里,带着鹌鹑和鹌鹑蛋兴冲冲往家跑去。
“娘,外公,你们快来瞅我逮着啥了。”