而且那些家务活也不需要自己操心,可是顾晓晓还是觉得,自己能够烧得一手拿手好菜,说不定会给工作结束之后,拖着满脸疲惫身躯的覃寒,一个大大的惊喜。
“做菜做饭,讲究的就是要安静……”
母亲在边上说道,双手灵巧的在砧板上切起了一颗白菜,虽然看上去只是一件简单的事情,但要想做好这一切并非容易,更况且对于顾晓晓,这样,平时都不怎么下厨的人来说,当自己真的拿到菜刀的时候,却发现菜刀好像怎么都不听自己的指挥。
“慢慢来,一点一点来,现在着急是急不来的。”
母亲在边上细心的指导着顾晓晓,将这些白菜叶子切成差不多大小的长条,“要逆着叶子的纹路切,这么说,并不是为了好看,而是为了在吃的时候能够得到更好的口感。”
母亲温和的说道,随后便拿出了一颗已经切好了的,给顾晓晓看。
“切成这些细丝之后,然后我们再取出一个鸡蛋,打在碗里备用。”
母亲一边说道,一边就拿了一个鸡蛋出来,随后在碗边轻轻地叩了几下鸡蛋壳,立刻就裂出了一条缝来,母亲单手就将鸡蛋和分开,随后蛋黄和蛋清,从壳子当中流了出来……
整个动作行云流水,样子看上去一点都不生疏,而且不仅如此,还让人感觉有一种特殊的美感。
“这么做的目的非常简单……就是为了让蛋黄彻底的被打散,另外要多注意,在打发的过程当中,按照一个方向来打……”
母亲慢慢的讲解着如何打散一个鸡蛋。
顾晓晓按照的母亲所说的那样,亲自去做,才发现并没有自己所想的这么难,但是也绝对没有自己所想的那么简单。
“只是做菜的过程当中非常有意思,虽然看上去这是一个很辛苦,慢慢历练食材的过程……但是当你真的深入其中的时候,才会意识到,烧饭做菜,只是表面上看上去枯燥,其实这其中……很多事情都要更加有趣,而且也会更加的有成就感。”
顾晓晓笑着点了点头,随后开始跟着自己的母亲求教,当然,一开始的时候学习的都是一些非常简单而又做起来方便的菜,另外还学了一道甜品的制作手法,虽然只是饼干,但是,做出来的成色却非常的好看,比外面买的不知道强多少倍了。
“接下去就没有什么,需要教的地方了,可以自己买几本书,然后慢慢的看一看,菜谱,上面其实有很多详细的教程,但是有些教程,这么做,并不一定非常的对,当然,这还要看你到时候的经验水平。”
母亲说完之后,顾晓晓点了点头,随后起锅浇油……整个动作行云流水的,一道水煮鱼片便已经上桌了。
看上去色香味俱全,加上顾晓晓有些费心思的摆盘,所以现在看上去,根本就不像是自己家里烧出来的菜,反倒更像是在饭店里……
“看来我的女儿果然是厉害!”
母亲非常高兴的说道,就在顾晓晓心里也非常的开心,毕竟这一段时间以来,自己虽然辛苦,要经常两头跑,但是现在发觉,当时的辛苦,其实一切都是有收获的。
“你和覃寒现在怎么样了?”
就在顾晓晓提着一盒子自己做好的饼干准备回去的时候,母亲却突然之间一脸神秘的,到了顾晓晓的身边,随后开口询问道。
“你们两个人没有吵架吧?”
看到自己母亲一脸紧张的询问道,顾晓晓连忙摆了摆手,飞快的表示。“,当然没有,当然没有,现在我们两个人的关系还算平常。”