因着凌沙醒来,卢氏开心,做了很多好吃的,大多都是凌沙爱吃的。
酱猪蹄卢氏一次性煮了六个。还准备了一个红烧肉,一个炖羊肉,一个酥炸鸡肉丸子。另外炒了几个肉菜,几个素菜,还炖了一个营养汤。
听到时傲和白宴冰也都来了后,卢氏干脆又拿过来一只鸡,打算做个香焖鸡。
就在这时,凌沙来到了厨房里。
看了看卢氏准备的菜色,凌沙想了想,“娘,这个香焖鸡别做了,我来准备个菜就够了。”
“你要做什么菜?”卢氏好奇。
“水煮鱼,咱家过年买鱼了吧?”凌沙问。
“买了。”卢氏诧异,水煮鱼?那不就是炖鱼吗?
“嗯,那就行了,娘忙您的吧,我自己来准备。”
话落,凌沙就穿上厨房用的罩衣,开始在小炉灶上准备做水煮鱼。
卢氏转身去炒最后几个菜。
这个炉子,刚才卢氏在这里蒸白饭和炖汤了,此时炉子里的火还正旺。
凌沙先坐锅烧水,按着记忆中自己做过水煮鱼的材料,开始准备。有的东西,这里有,有的这里没有,不过最主要的辣椒,家里倒是有。
因着杜老二爱吃点辣,卢氏每年都会买一些辣椒给他熬辣酱拌面吃,家里也会常备干辣椒,所以家里从来不缺辣椒。
豆瓣酱没有,凌沙打算用卢氏自己熬制的辣酱代替。黄豆芽家里也有,胡椒粉没有,其他的八角那些家里基本都是有的。
调料都都准备好后,凌沙去旁边粮房里拿了一条鱼,回来洗净,开始片鱼肉片。
卢氏走过来,好奇的看着凌沙的做法,怎么把鱼切这么碎?能好吃吗?不过,她也没多问,就只是静静的看着。
见凌沙切完鱼片后,把鱼身上的大骨剩了出来,卢氏更觉得不可思议了。
接着,又见凌沙把鱼片放在了一个小盆里,放入了一边准备好的蛋清、盐、淀粉、白糖和一小勺酒后,就见凌沙用手轻轻的搅拌了起来。
“鱼肉,就是要这样腌一下,煮出来才鲜嫩有味。”凌沙边拌边笑眯眯的给卢氏说道。
“沙儿怎么会做这样的鱼?娘还没见过鱼可以这么吃。”卢氏诧异。
“书上看来的,今日正好可以试一下。”看了卢氏一眼,笑呵呵的道。
“哦,”卢氏点头,感叹,读书是真好啊,连做饭都可以从书中学会。
拌完后,凌沙放下盆里的鱼肉片,在上面淋了些油,就没再管,静静的放在一边腌着去了。然后凌沙又把剩下的鱼头鱼尾和大骨切成小段,放在了另一个小盆里,撒了点盐,舀了小半勺酒,拌了一下。
这时,锅里的水也烧开了,凌沙舀出一些盛在旁边的干净盆里,把豆芽下入锅中煮。
煮了一会,凌沙试吃了一根,觉得软硬差不多了后,捞出豆芽,放入了一盆凉水中。
接着就是下锅放油,开始炝炒麻辣香油,葱蒜姜,辣椒八角桂皮,炝好后,倒在一边的碗里。这时,油淋淋,红彤彤的,看上去特别好看,味道也特别香,特别辣。
凌沙看着,偷偷的咽了咽口水,香啊!
一边的卢氏被这辣椒油的味道呛的低低咳嗽了几声。
凌沙并没注意到,锅里再次下油,放入辣酱,炒了一会,感觉辣的味道特别浓郁,看着辣酱和油彻底的融为了一体后,凌沙放入了鱼头和鱼大骨进行翻炒,直至鱼肉两边都变色后,才加入了刚才留下的热水。
煮了一会,至锅里的鱼汤开始渐渐变白后,凌沙又加入了腌制了一会的鱼肉片,继续煮。
然后,尝过甜咸后,凌沙拿了个瓷盆过来,把豆芽捞的放进去,备用。
如果再有些绿色蔬菜就好了,菠菜油菜都可以啊,可惜,这里的冬天,是没有绿色蔬菜的。
煮了一小会儿,看到那些鱼肉片变色后,凌沙起了锅,把锅里的鱼肉和汤一起倒入瓷盆里,最后快速的在上面浇上了刚才炝好的那碗麻辣香油。
瞬间,一盆红通通的水煮鱼做好了。虽然不知道味道如何,但是卖相十分不错。
凌沙看着,满意的笑了。
“好了,娘,尝尝......”
凌沙开心的说着,一回头,才发现自己老娘正一边抹眼泪,一边小声的咳嗽着,还一边捂着喉咙。
“怎么了,娘,很辣吗?”凌沙失笑的问道。
“是啊,我平日间熬辣酱也没感觉这么辣的。”卢氏一边探过头来看凌沙做好的水煮鱼,一边无奈的说道。
“辣椒炝锅时,确实有些辣。”凌沙呵呵一笑,她自己只一直注意着火候和时间,倒是忽略了这呛鼻子的辣味。
“好了,娘,可以开饭了,我去喊她们,你可以上菜了。”凌沙脱下罩衣,在盆里洗了手,才去正房叫人们吃饭。
凌沙先去叫了老爷子和老太太,又叫了段老二和大郎二郎他们后,才去自己屋里叫还在下棋的时傲三个人。
凌沙一进屋子,时傲赶紧捂住了鼻子,“呀,什么味,怎么这么辣?”
“我做好吃的了呀,既然你嫌辣,一会别吃。走吧,三哥,白大哥,吃饭了。”
三郎和白宴冰失笑的看了时傲一眼,跟着凌沙向外走去,后面时傲赶紧狗腿的跟了上来,“别啊,沙沙,妹妹,我不嫌弃,真的不嫌弃,我爱吃辣的,真的。”
三郎和白宴冰都鄙视的回头看了他一眼。
凌沙在前面走着,偷笑不已,后面三个则是说笑着打闹起来。
大郎二郎站在南房的饭厅门口,笑呵呵的看着院子里几个年轻人打闹,不禁感叹,年轻真好啊!
如果让白宴冰知道他俩的心里活动,一定会一口老血吐出来。
其实,从年龄上来说,大郎大他一岁,二郎还小他一岁,时傲小他两岁,三郎,则是小他三岁。而他,实实在在的比凌沙大了五岁。
这也是白宴冰一直不愿在心里想起年龄这个问题的原因。
“别玩了,赶紧来吃饭吧!”卢氏出来喊了一嗓子。
几个人顿时乖了,恭恭敬敬的走进了饭厅,先跟老爷子和老太太问了好后,去洗了手,又对着杜老二和卢氏行了一礼后,规规矩矩的依次坐下。
凌沙挨着小弟和卢氏坐下,笑眯眯的道:“感谢娘,辛苦了!”然后迫不及待的拿起了筷子。
卢氏笑了笑,“好了吃饭吧!”然后先给二老一人舀了一小勺汤,让他们先开开胃。
之后,才给杜老二舀了。
杜老二笑呵呵的接过,一口气喝了后,嘱咐时傲和白宴冰,“傲儿,冰儿,赶紧吃吧,多吃点。听说今天沙儿还做了个菜,我得尝尝。”
“好!”时傲和白宴冰应了一声,也拿起筷子,开始吃了起来。
只是,第一口,他们都不约而同的去夹最中间的那个大瓷盆里的菜。
“这菜叫什么?闻着好香啊!”时傲好奇的问道。
“水煮鱼。”凌沙道。
“我看是水煮辣椒吧,好多辣椒......咦,这鱼好香啊,咳咳,虽然辣点,可真的是好吃啊!”时傲一边吃,一边还管不住嘴的说着。
凌沙却懒的搭理他,饭菜还堵不住嘴,只管自己低头吃酱猪蹄。
六个酱猪蹄,每个卢氏都是剁成了两截,且直接放上去的,凌沙不让撕下来,说就爱次那个抱着大猪蹄啃的感觉,感觉特别香。
老爷子和老太太不敢吃这种刺激性大的食物,所以,对那盆水煮鱼也不感兴趣,只是吃着红烧肉和炖羊肉那些绵软适合他们牙齿咬的动的东西。
白宴冰一直不出声,只管安安静静的吃饭。吃了几口水煮鱼后,他心里喟叹一声,不怪时傲感叹,这个味道,确实特别又好吃。
“来,尝尝我娘煮的酱猪蹄,特别好吃。”三郎看着时傲吃的辣的一边吧唧嘴还一边想吃的样子,失笑,给他夹了一个猪蹄子。之后,又给白宴冰夹了一个,“尝尝看,我们兄妹几个,最爱吃这个。以前家里穷的时候,也只有过年时节,才能吃上酱猪蹄。那时,还是两个人分着吃一个。”
说完,三郎笑笑,自己也夹了一个,放下筷子,就直接用手拿着啃了起来,动作和凌沙一样样的。
白宴冰看了两个人一眼,也笑着放下了手里的筷子,拿起猪蹄子直接啃了起来。
“嗯,果然,这样吃着感觉特别好吃。”白宴冰眼神亮了亮,说道。
“哈哈哈......”一群人顿时笑了起来,白宴冰来了自家一直吃饭都是斯斯文文的,没想到今日也被他们影响了,丢掉了斯文二字,放弃了形象,大口大口的吃了起来。
老爷子不时的看看年轻人吃的欢快的样子,眉眼里也都是笑意,想起从前在老大家,每次吃饭时那顿不顿就阴阳怪气的样子,让人连吃饭都没胃口了。
老二家这样的气氛,很好啊,他们来了也两个多月了,卢氏和几个孩子都对他们敬着,老爷子心里明白,这才是天伦之乐该有的样子。
卢氏看老爷子看着众人若有所思的样子,悄悄的碰了一下杜老二,让他关照着二老吃。
杜老二笑了笑,给老爷子夹了一块鱼肉,在一边的水碗里涮了一下,洗去了辣油,放进了老爷子碗里,“爹,你也尝尝这鱼肉,特别的鲜嫩,没想到沙儿从书上看来的菜色,还真的能做出来,还特别香。”
老爷子一看,赶紧应了一声,低头去吃了。
杜老二笑了笑,又给老太太也涮了一片让尝尝。
“这样你们要是吃着不错,就多吃几片,我去给你们多准备两个水碗。”说着话,杜老二要站起来去弄,大郎二郎赶紧站了起来,“爹,我们去弄吧。”
话落,两个就飞快的跑去隔壁的厨房了。
杜老二笑了笑,继续吃饭。
小弟看到自己三哥和白大哥都直接上手吃猪蹄了,他也不装了,放下筷子,抓起猪蹄子吃了起来。
老爷子和老太太看的失笑,也没说什么,默默的低头吃着饭。
他们感觉,现在的日子,每一天过的都是从前从来没想到过的,简直就像是神仙过的日子。
“爹,娘,尝尝这个鸡肉丸子,一个都不硬,很酥的。”卢氏笑呵呵的看了几个人一眼后,回头也招呼着二老吃饭。
“好,你赶紧吃吧,辛...辛苦了!”老爷子记得卢氏吃饭前说的那句辛苦了,心里深受感触,此时想说,但还是没有太成功,说的结结巴巴。
卢氏诧异的看了老爷子一眼,笑了笑,“不辛苦,爹,娘,多吃点。沙儿说,中午要吃饱,早晨要吃好,晚上要吃少,这是养生之道。”
“好!”老爷子和老太太听了卢氏的话,深深的记在了心里,低头吃了起来。
白宴冰看到眼前的一幕,吃着猪蹄子,脑子里想起自己奶奶。
自从老太太搬出去后,他还没去看过她一次。要不,今晚去一趟吧,把给她买的东西送过去。
一顿饭,众人吃的欢快无比,酱猪蹄和水煮鱼都吃完了,红烧肉和炸鸡肉丸子也都吃完了。
饭后,杜老二哀叹了一声,又吃多了!
众人听了,闷笑不已。其实,大家也都吃的有些撑。
饭后,老爷子和老太太在院子里走了走,消了消食,回屋休息去了。
杜老二和卢氏也回屋休息了,大郎二郎和小弟去了前院。
三郎招呼着白宴冰和时傲也去前院自己屋里说话去,并且嘱咐凌沙回屋休息。上午才刚醒来,又折腾的做了一会水煮鱼,三郎担心她累了。
“嗯,没事了,你们去玩吧,我去师傅那边一趟。”凌沙摆了摆手,这个时间,师傅已经到了诊室里了。关于李晨星的事,她得亲自跟师傅谈谈。
“对了,干哥,那个李晨星你们如何处置了?”凌沙叫住了时傲。
时傲撇了撇嘴,一副无可奈何的样子,“能怎么着,在府里养着呗。我爹说,既然是你们一门的,总得以后问问你的主意再决定,而且,此时把他们放出去,他们被朱家逮住,兄弟俩都会没命。”
凌沙听了,眉眼弯起,笑了,时家,究竟还是善良的人家。
“嗯,我知道了,我去跟师傅商量一下吧,你们跟三哥去休息吧,我去师傅那了。”摆了摆手,凌沙向着大门外走去。
白宴冰看着凌沙离去的背影,想陪着她去,可是,在她的哥哥们面前,目前,他还没那个胆,默默的看了一会,他也跟在时傲身后一起从角门向前院而去。
就在快要到了李大夫家大门外的那条路上时,凌沙看到迎面走来了一个人。
是杜桃花。
自从上次彻底的和白喜竹翻脸后,凌沙心里也不是没想过下次见到杜桃花时,该以什么心情去面对她。只是,一直想不出个所以然来。
此时两个人渐渐靠近,看着对方也渐渐的停下来后,凌沙看着眼神幽怨的看着自己的杜桃花,突然间就有些释然了。
随缘吧!
“桃花,去哪里了?”凌沙的脸上浮起了一丝淡淡的笑容,很浅很淡,这种笑,被李大夫称为招牌笑容,也是凌沙平时常用来应付人的一个笑容。
“我去你师傅那看病了。”杜桃花还是那个幽怨的眼神。
凌沙淡淡的哦了一声,“怎么了,哪里不舒服吗?配药了?”凌沙看到了她手里的药包。
“是啊,配药了,胸口疼,你师父说,是心病。”说完这话,杜桃花看着凌沙的眼神更幽怨了。
凌沙皱了皱眉,对着她,再没了笑意,淡淡的点了点头,“那你可要保养好身体啊,心病还要心药医。”
“是啊,你师傅也是这么说的。”杜桃花抬头看了看天空。随后,她看向了凌沙,轻声问道:“沙沙,你和喜竹哥之间发生什么事了吗?”
“喜竹哥?没吧,我已经好几个月没见过他了,自从拒了亲事后,就再没见过了。”凌沙说的淡淡,注意到了杜桃花因为自己这句话,拳头紧紧的握了起来。
呵!
凌沙心里冷笑了一声,终究,这个她还比较重视的朋友,因为一个男人,成了仇敌了。她相信,如果此时有人给杜桃花撑腰,她估计会直接扑上来打自己一顿。她是在怀疑自己还与白喜竹往来吗?
“是吗?那就好。沙沙,告诉你个好消息,我和喜竹哥,要成亲了,就在二月十八。”杜桃花说起这个,脸上倒是有了一丝喜色。
“那挺好啊,恭喜。”脸上淡淡的道。
“有什么可恭喜的,喜竹哥得了一种怪病,脸上长起了很多的黑痣,找你师傅看了,可你师傅说是中了邪风了,给配了一些药喝上也不管用。要不是这样,他家估计也不会上我家提亲吧!”杜桃花说完,眼睛里有着一丝的忧伤。
凌沙听了,心里叹了口气,白家,够卑鄙的,知道自家儿子治不好了,知道桃花喜欢他家喜竹,就赶紧去人家家里提亲了。
“那你也见过他的脸了?很可怕吗?你不怕吗?”凌沙轻声问道。
“不怕,我喜欢了他十来年了,怎么可能会怕,他变成什么样,都是我喜欢的那个人呢。你不也一样吗?白秀才的那张脸那么可怕,你都喜欢他。”杜桃花幽幽的说道。
这不一样吧!
凌沙无语。
见凌沙不说话,杜桃花眼神紧了紧,“你怎么不说话了,是不是,你不喜欢白秀才了?”
“不啊,像你一样,喜欢一个人,哪有那么多变化呢?他再怎么样,也是我喜欢的人。”凌沙轻声说道。
“那就好,杜凌沙,二月十八,我们成亲时,希望你别来参加了,我也不请你了。”杜桃花声音再次幽幽的说道。
“嗯,好啊!”凌沙应了一声,她还懒的去呢!
杜桃花等她答应了后深吸了一口气,抬步,和凌沙错身而过,就要离去,突然想起了一事来,“沙沙,你曾经救过我,我很感激你,可是,因为喜竹哥,我没办法再和你做朋友了。作为你救我的回礼,我告诉你一个消息吧,之后,我们就两清了。”
呵呵!
“好啊,你说吧!”凌沙默然。
“娟娟她看上白秀才了,还和他说过两次话,打算过起年来,托人去白家提这事,让白家上门去提亲呀。你如果是真的喜欢白秀才的话,还是早做打算的好。不止娟娟,村子里还有好几个姑娘,和白秀才说过话后,都觉得他一点都不可怕,看上他了,想嫁给他。”说完,杜桃花离去了,再没回头。
凌沙仰天叹了口气,白大哥是她们那么容易就勾引到的吗?何况,花伯母之前还专门给自己去送吃的,怕是也知道一些白大哥的心思,肯定不会轻易的接受别人家的求亲的。
但是,即便知道不会勾引走,听闻了这种事,也是会让人恶心的。
是不是自己和白大哥太低调了呢?还是自己在这个村子里,表现的太善良了?
眼睛眯了眯,脑子里想着事情,凌沙向着白大夫走去。
------题外话------
两珠白莲要整事了,可以预料,新的一年,不会平静了!