这些从云来居退出来的厨师们，米小叶准备培训他们做白案。因为原本就有白案的厨师，所以只要一帮一，加上米小叶，很快就能让大部分人上手。

毕竟大家和厨房也打了这么多年的交道了，稍微点拨一下，勤加练习，很多人也是短时间就能拿下的。

后勤厨师的保障团队，米小叶不用操心了。

现在，米小叶和云慕卿需要做的是，为分店选储备店长，也就是美男计划的正式实施。

要说应聘的这一天，还真是来了不少美男，或者自认为是美男的人。

人头攒动，乌央乌央的，周围也有不少人在看热闹。

因为美男的到来，也是吸引了不少美丽的女性在周围，一时间，场面还是挺庞大的。

尽管盛暑天气，大家还是热情不减。

所谓的面试也并不难，一是看长相，二是看动手能力，三是看管理的能力。不过要同时具备这三样，也是不容易。

首先，第一关看长相，就淘汰了一半儿的人。

毕竟米小叶的眼睛被云慕卿李瑜这样的人养刁了，一般的“姿色”还真是看不上眼。

最后，米小叶能留下的，已经是中上等的美男了。

“小东家，你的要求是不是苛刻了一些啊？”云慕卿小声地问米小叶。

米小叶道：“不苛刻。十三，你的颜值撑起了我们这个店，要是选一般的，那我们怎么能开一家火一家呢？所以门面这一关，是绝对不能马虎的！一定要非常严格！”

云慕卿点点头。

第二关看动手能力，古代的劳动人民居多，所以动手能力比起现代很多只会抠手机的人，不知道好了多少倍。

第三关就是管理的才能，作为一个店的准备店长，不能外强中干，也就是说，不能光看长相，除了要做店里的饮料之外，总要有些随机应变的能力。比如原料短缺了怎么办，和顾客发生纠纷了怎么办，员工有事儿怎么办，都要学会处理各种突发状况。

招聘这一环节，柳都知再次帮了不少的忙。

因为平康坊的特殊性，除了有胡姬娘子这样的人之外，也会和胡人男子有所来往。这些胡人男子很多人也是大眼睛，高鼻梁，很像现代混血帅哥这样的人，也是米小叶需要的。

柳都知通过平康坊的那些胡姬姐妹的介绍，家乡也有不少男子想要来长安城捞金，米小叶这样的地方是最好的去处之一。

一下子，米小叶眼前的美男又多了很多。

这些胡人男子和中原男子不一样，米小叶筛选留下的帅哥，都是各有特色。有的身材健硕，有的外貌出众，有的可以说是混血王子了！

米小叶看着眼前几个十分养眼的混血王子，倒是想起了自己在现代追的那些美剧中的男猪脚，有些吸血鬼王子的感觉。有干净清澈的，也有邪魅狂狷的，米小叶肯定，这几个混血王子只要往店里面一站，那人还不是乌央乌央的！

经过了长达一周的人员筛选，最终米小叶留下了三十个花样美男作为未来的储备店长。

新一轮的准备工作，已经完成了一半儿。