第四百七十六章 千层面和炖菜
上一章 返回目录 下一章

不是每一个人都可以成为伟大的艺术家,但是伟大的艺术家却可以来自任何一个地方。

这也是米小叶至今仍然记忆犹新的一句话。

就如不起眼的自己一样,也可以做一个好厨师。不管是在现代,还是在大商。有平台给自己展示,定能发挥自己的才华。

“米小叶,你在想什么?”苏子翎问道。

米小叶吸了吸鼻子,笑道:“没什么,想起一句话,我家乡有一个人曾经说过,任何人都可以成为厨师。”

“这句话倒是挺合我的胃口的。”李瑜道,“我也可以做厨师,慕卿兄也可以做厨师。”

“只要有心就好。”米小叶笑道。

苏子翎回味了这句话,很久很久,也才渐渐明白它的意思。

收到了这么多让人惊喜的新鲜调料,米小叶要是不做一顿美味的西餐,那还真是对不住大家了。

米小叶也动起手来,把自己刚才想到的两道菜做了出来。

意餐中的千层面,主要的佐料是西红柿或者番茄酱。千层面,带给人的感觉就是生活之上的一种享受,尽管每层都是铺进了一样的馅料,可是吃每层的感觉却都不一样。

米小叶想今年新下来的蕃茄用热水氽烫后去皮,切小块;起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末,再加入蕃茄丁,用小火熬煮,直到番茄熬成酱汁。

接着,米小叶将洋葱切丝,芹菜切丝,炒香备用。

然后,锅中放入些猪肉,其实正宗的应该放牛肉,米小叶只好暂时用猪肉代替了,再加上刚才熬制好的酱汁,以及少量的葡萄酒和水,小火熬煮。

米小叶用另一个小锅,熬了点羊奶,加了面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后,一起搅拌至呈糊状,在平盘上面铺上一层面皮,放上一层蔬菜、酱汁和肉酱,以此类推。

因为米小叶烤箱,米小叶就用以前做蛋糕的时候砌的炉子烤制,一直道表面金黄色。

接着一道的普罗旺斯炖菜,用到了番茄、西葫芦和萝卜。米小叶将洋葱切碎、蒜头去皮切片、西葫芦、茄子和两个番茄切成厚度相当的薄片、百里香洗干净后切成碎末。接着,米小叶把刚才没用完的番茄酱拿来。

炒热了洋葱和蒜头后,米小叶加入百里香叶,加入番茄酱,还有适量的盐和黑胡椒,搅拌到浓稠,放在同样的盘子上。接着,把刚才切的西葫芦、茄子等片一次码在酱汁上后放进炉子里面烤制。

虽然不是有十分像,但是米小叶也算七分还原了动画片中小老鼠做的那道惊艳的菜。

为了追求更加形似,米小叶专门取了几个盘子,按照记忆中动画片上的摆盘方法,美美地摆了一道西餐摆法的盘子。

“这就是西餐吗?”李瑜笑着问道,“怎么这样子端出来啊。”

米小叶笑着说:“没错啊,这就是西餐的摆盘方法。怎么样,是不是一种全新的体验啊?”

“果然和我们又是一种不一样的风情。”苏子翎说道,“不过,也可以借鉴。我们大商的美食,也是很讲究摆盘的。”

“闻起来好香啊,好香尝一口。”云慕卿道。

米小叶说:“今天我们就开开洋荤,晚上吃一顿西餐啦。”

上一章 返回目录 下一章
热门小说
弥天记命之奇书嫡女娇妃她的4.3亿年重生后我回苗疆继承家业女配她天生好命替身的我跟正主在一起了至高降临重生之为妇不仁重生后成了大佬心尖宠
相关阅读
邪王缠宠:狂妃不好惹娱乐圈毒奶影后我本厚道(gl)再续前缘[综]接头暗号当主角外挂被蝴蝶了我老公是国家发的每次约会都被逮!种田使人发家致富穿书影后:我被帝国首富拉黑了