18、蜜汁红烧肉
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第一个桃子落地了,告诉这两个沉浸在美食里的吃货,本桃已经成熟了,你们要是再不摘,我可就五体投地了。

“哎,小小,这桃子什么品种啊,我从来没有见过。”张扬捡起来树底下的那个大桃子有点惊讶的问小小。

小小有些担心自己被哥哥当妖怪,小嘴崩的紧紧的,头摇的像拨浪鼓一样:“我不知道,它自己长的。”

张扬当然看出来小小在撒谎,虽然有点心酸老婆跟自己保密了,不过也开心她有了防范心理了,这些天看她对自己的依赖,他还真有点不真实感。

其实不是小小知道防范了,是怕这个男孩把自己当妖怪,然后就不要自己了。这桃子也好奇怪呢,院子里面的桃核就和普通的桃核一样了,小小心里奇怪不已。

鲜红的桃子成熟后,在绿叶枝头让人看了垂涎欲滴,张扬明明记得前几天还不是这个样子,这桃子成熟了会这么让人惊艳,是的,这桃子放在后世恐怕也是极品了。

张扬拿出一早编好的柳条筐子,将有馒头那么大的桃子摘下来,中间垫了几层桃叶,张扬准备去卖掉桃子,这桃子不易保存,要是有冰箱就好了,就能留着给老婆吃了。

张扬想他得挣钱养家了,可是除了杀人技能他还会什么?重生的优势无非是基金,股票,国债,彩票,邮票。咳,这些他还真没有什么记忆,做生意?这个时候可是下海的好时机。可是这要本钱的,就兜里这几百块钱,放在这小村子是一笔巨款,可是投资就太少了。

那就从小生意做起吧,首先就是把桃子卖了。

筐子在独轮车上并不好固定,张扬只得自己去乡里卖桃子了,他陪着小小吃过了早饭,又给小小把包子放在灶上,中午如果自己回来的晚,小小只要自己点着火就有热饭吃了。

金寨乡就离大槐树村二里路,张扬想着他顶多两个小时就能赶回来。

集市还早,稀稀拉拉的没几个人,这个时候九宝桃还没有上市,张扬一放下车子,桃子高调的卖相还真吸引过来几个人,可是一问五毛钱一个,都退却了,这时候猪肉也不过三块钱一斤,买六个桃子能给孩子买一斤肉解馋了,再说再过一个月桃子就大批下来了。

张扬一看这样的购买力,毅然决定去县城。

梁县和金寨乡之间有一条刚建成的乡级公路,张扬推着车也快了很多。

张扬一路走着,他想找个饭店一次性把桃子批发出去,小小还在家呢,他有点不放心。

穿过县城中心大街,就是一个便民市场,市场周围这个时候的企业单位还都是国家编制。农机局,林业局,矿山局,这些企业单位门口一排排的自行车整整齐齐的摆放着。

正对着农机局有一家饭店,门口的招牌被擦的太阳一照射闪着刺眼的光芒,一看就生意兴隆。

张扬把推车放在门口就进去了,还早,八张桌子整齐的摆在大厅了。一见张扬进来,老板就从墙根的柜台迎了过来,这个时候小本生意,老板基本上也兼职厨师,不忙的时候也兼职店小二。

“小伙子,吃饭?”虽然知道这个点才吃早饭,老板还是习惯问一声。

“老板,是这样的,家里收了点桃,看你这儿要不。”张扬穿着军绿色裤子,上穿军绿背心,头发蓬松干爽,浑身上下干干净净的,实在是不像乡间少年,因此张扬的话,让老板着实一愣,然后就笑:“你这孩子开玩笑吧,我这是饭店,不是水果市场。”

“诺,你既然进来了,我就给你指条明路,你看着对面的那么多单位没?到了十二点你往那一摆,这事儿一准成。”老板还热心的拉着张扬到门口,指着对面说。

“老板,是这样的,我赶时间,想一下子卖完回去,不过我也不让你吃亏,这桃子也能做菜,还能做甜汤,我保证我这一车桃子呀,恐怕还不够你今儿个卖的。”张扬前世没少给老婆做菜,沙拉,甜汤之类的,拿出来一两个菜,还真不是什么难事。

而且这个时候还没有流行用水果做菜,估计有市场。不过既然是农村地区,就弄个蜜汁红烧肉好了,蜜是水蜜桃的蜜。

“哦,”老板一听果然来了兴趣,看着张扬还有些稚嫩的脸满是质疑。

“那这样吧,你跟我去后厨,我现场做给你总行了吧。”张扬决定用事实来说服人。

一进厨房,张扬终于知道什么叫做金玉其外,败絮其中了,这厨房的卫生实在让人不敢恭维。不过这和他没关系,他的目的只是卖掉自己的桃子罢了。

洗净手后,张扬把厨房的食材看了一遍,挑出来了块五花肉,葱姜蒜,八角,桂皮,酱油,糖,把从车上拿过来的桃子洗好切成菱形块,五花肉切成丁备用。

老板看着张扬利索的刀工就知道是个内行,难道是有两把刷子?老板看的更认真了。

张扬先炒糖色,放入肉后上色,多炒一会,蒸发其中的水分。

没有多余的水分后,加入调味料去腥,再加入凉水,没入肉块就好,就可以小火满炖了。

“小伙子行啊,看不出来还真有一手啊。”老板首先就要为张扬利索的身手叫声好了,虽然目前只是传统红烧肉的架势,但是这娴熟的程度,显然不是一日之功。

老板已经把张扬脑补到有个大厨师傅或者厨艺世家这样的身份了,难道自己遇到贵人了?老板兴奋起来。

“呵呵,一会收好了汁放进去少许盐和桃子这道菜就好了。”张扬放了盐后,把桃子放进去就出锅了。

顿时红烧的肉香和桃子的甜美融合,一股香味弥漫了整个厨房,老板深吸了一口气,先给张扬伸了下大拇指,才拿起筷子,不顾它滚烫的温度,放入嘴里。

“咝咝,好,好吃”老板被烫的吸溜吸溜的,含糊的说道。

说实在的这口感还真是不错,肉块软烂酥糯,也没有以前的那种腻味,和着桃子的香甜,让人口舌生津,实在是一个不错的创新。

“行,就看着这这菜,你那车桃子我包了。”老板当然知道这菜的价值,当场拍板。

“哎,小伙子,你还有什么菜谱没有?我出钱买,你说个价!”老板想着要是能再学两手,那这生意恐怕是滚滚而来。

张扬摇摇头,眼睛却亮了,他突然想到,自己也许开个饭店也不错,就自己的手艺,养活老婆还不是小菜一碟。

只是他现在的年纪还不能办营业执照,这是个问题。

“唉。”老板叹口气,“我知道,你们这祖传手艺都是不外传的,你看对面的老张头,就个卤肉,就顶上我一天的生意了,唉,要怪就怪咱没个好祖宗啊。”

“老张?卤肉?”

“是啊,对面那个小铺子,你都没见过,一到中午买肉的人那叫一个多哟,老张头就夜里卤卤肉,这一天就等着收钱喽,唉,命好哟。”

张扬辞别了老板,怀里揣着五十块钱,哼着歌推起来推车走了,当然还拐到老张头那里买了块卤肉,他想现在他不能办营业执照,可是可以摆摊卖卤肉啊,吃一次,再改良下配方,肯定味道更胜一筹,到时候。。。。。。想着让老婆吃香的喝辣的日子,张扬的脸上泛着幸福的光芒。

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