冷天吃火锅是最幸福的。温岩炖了一锅傣味牛扒烀, 又用酒精炉小火炖着当火锅。她还煎了一个猪皮和青苔的拼盘, 主食则摊了饼，汤菜是酸扒菜。

“扒”在云南方言里是肉和菜完全被炖透、已经入口即化的意思。“烀”则是炖煮的意思。牛扒烀其实就是炖牛肉，和一般炖牛肉的不同之处则在于一般的炖牛肉是咸口味儿或者是偏甜的甜咸口味儿, 牛扒烀则是味道浓烈、牛油醇香的辣口味儿。

牛扒烀被温岩炖得很软很软，牛肉却一点儿也不烂不柴。整块儿的牛肉是放进嘴里刚刚好的大小, 再大一些不好嚼，再小一些又会让人不满足。软软的牛肉上有的黏着一段肥肉, 有的则黏着一段牛筋, 还有的黏着一段皮脂，总之就是没有纯瘦的牛肉块。而整个牛扒烀的锅子上都飘着一层厚厚的牛油，每次把牛肉从汤中捞出, 牛肉总要经过那一层厚厚的牛油, 也因此牛肉送进口中的时候上面满满的都是水一般的牛油。

融化成水一般的牛油吃起来完全不油腻，而沾了牛油的牛肉看上去亮晶晶的, 还香气扑鼻。小米辣和薄荷的味道一个刺激舌头, 一个刺激鼻子。牛肉已经完全入味，厚重浓郁的牛肉~香被小米辣的辣味变得更醇更鲜。而从口中直接升上脑子的辣味令人舒爽，仿佛冬日里身体中积蓄的寒气都通过被小米辣刺激出的汗水给排出去了。

如果觉得牛扒烀太辣，那只要吃一口薄荷就好。新鲜的薄荷香气十足，那种凌冽的香味在口中爆开的时候连人的鼻子都一下子通畅了不少。

林淼不喜欢吃薄荷, 盖因为薄荷太凉太寒，配什么都不好配，用来煮汤因为味道太过浓郁, 什么汤最后都会变成薄荷味儿。但是牛扒烀里的薄荷不同。沾了牛油的薄荷不再那么高冷，反倒满满地染上了牛油浓烈的香味，吃起来的口感也不再那么寡淡。

一锅牛扒烀吃得人“呼哧呼哧”，根本停不下来。每个人都被辣得脸颊通红，又是吐舌头，又是擦额汗。偏偏每个人脸上都是满满的笑容与满满的满足。就连向来不屑家常菜的cindy也吃了个嘴不停。她开始理解白启为什么这么喜欢吃这个煮饭阿姨……这位温老板做的饭了。

因为真的……太好吃了啊！

又辣又暖！连被低气温冰结住的心情似乎都好了起来。薄荷的清新和脆嫩也是前所未见！这种一点儿渣都没有的薄荷她还是第一次吃到！

那个叫“酸扒菜”的菜也很好吃。她起初还以为酸扒菜就是腌菜呢，不料酸扒菜只是看起来和腌菜像，实际上口感和腌菜完全不同。

酸扒菜非常软，非常化。就犹如菜本身已经变成了一种介于流质和固体之间的东西……对！就像是番茄果肉一般的口感！一咬下去酸扒菜就会渗出许许多多的汁水，那汁水又酸又甜，既有腌菜般的腌制风味，又酸甜可口、清爽不已。

酸扒菜的汤里加过番茄，配上番茄那独特的酸香味道，酸扒菜中的甜味更加明显。还有香菜……切的碎碎的香菜末好香！吃牛扒烀被辣到的时候，来一碗酸扒菜真是个不错的选择！

端木鸣不得不说温岩真的很牛叉，因为她早就料到牛扒烀和酸扒菜的搭配会让人根本不想吃米饭，所以她一早就没有做米饭。然而不吃米饭这样的主食人在冬天里一下子就会饿了，所以她选择摊饼。她摊的饼不是那种厚实硬扎的饼子，而是薄薄的烤饼。这种奶香味儿浓郁的烤饼端木鸣在吃印度料理的时候吃过，据说是那边的特产。

究竟温岩做的是不是印度烤饼端木鸣分不清，不过他能肯定的是这饼子绝不逊色于印度烤饼的味道。金黄略焦的饼子静静地散发着麦香，送进嘴里慢慢咀嚼能尝出面粉的甘甜与浓郁的奶香。只是这奶香还不是那种外面的商家经常用的奶香香精的味道，而是略带一些发酵气味儿的奶香。

奶香的烤饼配上软乎乎的牛扒烀，那真是吃得人脸颊都要发软。

温子贤、苏良、庞小胖和竹竿不像大人们那样爱吃牛扒烀和烤饼，倒不是因为这群如狼似虎的青少年们都转了性不爱吃肉了，纯粹是他们找到了比肉更能挑起他们好奇心的东西。

苏良还是第一次见到厚炸青苔这种东西。他一直都不知道青苔能够这么厚，能够炸出接近饼子一般的青苔饼。

青苔入口是香，是那种煎炸食品特有的油香。但是和其他的煎炸食品不同，厚炸青苔的口感非常奇妙，那种感觉就像是咬了爸妈用来洗碗的棕榈洗碗垫，只是棕榈洗碗垫是咬不动的，也是没有味道的，厚炸青苔却是一咬就开，并且咬开的同时那股子带着青苔阴暗香味儿的油香也在口中扩散。

酥，虽然不是很脆，可厚炸青苔扎实的口感比之脆脆的薯片还令人上瘾。蘸上用番茄、大蒜、一点点小米辣、柠檬汁和糖做的黏稠酱料，感受着那酸甜辣味的同时也能吃到一点儿属于青苔的苦味……温子贤、苏良和竹竿简直爱死了厚炸青苔，三下五除二就吃了一大半。

温岩和林淼也没拘着他们，青苔性凉，炸青苔不像其他煎炸食品那样容易让人上火。今天又是让人高兴的日子，多吃一点儿煎炸的东西也没什么关系。

庞小胖比起厚炸青苔来更爱炸猪皮。他印象里猪皮都很薄，一炸就焦所以难得吃到好吃的炸猪皮。市面上有那种袋装的香脆猪皮，但是品质不均，哪怕是泰国进口的也不一定就像在泰国吃到的那样好吃，再加上炸猪皮很容易上火，所以猪皮这个庞小胖的心头好他一直没有吃到爽过。

但温岩不知从哪里弄来了厚实的猪皮，每块儿猪皮还都深深地划了秘密的斜切纹。满满的胶原蛋白因为高温而略略融化，被热油炸过的猪皮就像是崩开了的花儿，上面的斜切纹都鼓了起来。一口咬上去，外面脆脆的，油香四溢。咬深一些就感到黏黏的，那种胶质蛋白特有的香味与黏性简直要黏住人的嘴巴。

靠里面的那一边偶尔还会残留着一点点猪肉，这些猪肉经过高温的油的煎炸，已经成了细细的小油渣。爱吃油渣的人都知道油渣就是那种多吃了不好吃，就是每次只能浅尝辄止一点点最销~魂蚀骨，吃了还想吃。

庞小胖就属于这种被勾了魂摄了魄，疯狂嚼咽炸猪皮的人。

看着孩子们吃得开心，温岩和林淼也很开心。白启没吃多少东西，先被林淼灌醉了一半儿。

听苏良说了白启和温岩的事之后林淼的第一个反应是难以置信，第二个反应就是怀疑白启醉翁之意不在酒，这是有什么后招等着招呼温岩呢。她想从白启这里知道白启的真意，偏偏cindy这个几千瓦的大电灯泡……不，大探照灯往那儿一搁，温岩和白启连眼神都不能有什么接触。

林淼眼珠子一转，就开始对着白启和cindy劝酒。端木鸣是个歌手，以前姑且不论，现在的他可是随时随地都注重保护嗓子的。别说烟他已经戒了，就是酒他都不喝。林淼只敬白启和cindy酒，端木鸣和cindy也没什么意见，cindy更是不会把他拿来当自己的挡箭牌。

只是这样一来就苦了白启。林淼劝的酒敬的酒十有八~九都进了白启的胃袋。林淼一个精英律师，哪儿能是一个被人灌上几杯酒就丧失理智的简单角色？她劝酒敬酒自己却没喝几杯，加上她又是个海量，喝上几杯也不过是粉脸微红。

cindy看林淼好像是真的很喜欢喝酒，怎么推最后还是招架不住，被劝得敬得喝了半瓶红酒，脑子顿时有些发昏。

cindy感觉自己再这么喝下去不一会儿就得被林淼灌得断片儿，不由得起身推说自家还有事情，就先告辞了。

这本来就是林淼的目的，林淼却偏偏还缠着cindy再喝，又灌了cindy两杯这才放了人。还送着走路歪歪扭扭的cindy去外面打了车。

cindy一走，把cindy塞进出租车里的林淼回来就也告辞了。温子贤说自己和苏良、庞小胖还有竹竿约好了三个人到苏良家打游戏，跟着林淼走了。

端木鸣又不是个傻~子，见林淼着雷厉风行说走就走，还顺便带走了孩子们，哪儿能不知道这是想留空间给温岩和白启？电灯泡他是不会做的，就算被清醒后的白启说他不讲义气，居然都不知道帮着兄弟收拾收拾聚餐的残局，他也不会做电灯泡。

于是乎端木鸣也逃也似地走了。

偌大一个公寓里只剩下了被灌瘫在沙发上的白启和对着一桌子碗盘的温岩。