能快速地做出一道菜外加一道米饭喂饱饥饿的人群并不难, 但是光用一种料理填肚子始终是寒酸了些。盐津杂果和腌菜只能做配菜不能做主菜, 所以为了能及时端上主菜,温岩选择用同样的基底一次做两种料理。
鸡肉高蛋白低脂肪,因为味道温柔醇和、又不太有生腥的气味, 所以猪肉有人嫌油不吃,牛肉有人嫌腥不吃, 羊肉有人嫌上火不吃,可很少有人会拒绝吃鸡肉。
鸡腿肉比起鸡胸肉来要更有弹~性, 肉汁也比鸡胸肉要多, 无论是煎炸炒煮都很好吃,可以说是万用肉。只是鸡肉容易老,也容易缩水, 所以做鸡肉时鸡肉稍微切大块一些比较好。而且在做好配菜以前, 鸡腿肉不能先动火。否则刚出锅的鸡肉很容易就会因为后熟阶段而变老。
洋葱切丁用芝麻油炒香,加酱油、醋、豆瓣酱、姜末、葱花、生粉和高汤烧成黏糊的汁状备用。莲藕、南瓜和土豆切块后稍微炒熟后也备用。
切成大约能一口吃下的量, 鸡腿肉用生粉捏一捏, 然后炒到五分熟。五分熟的鸡腿肉一半加酱油、料酒、糖、辣酱和一些蛋黄酱,和已经炒熟的莲藕、南瓜和土豆块一起加水闷煮。另一半五分熟的鸡腿肉浇上洋葱汁后略略收汁就可以起锅。
洋葱鸡腿肉和蔬菜鸡腿肉,两道料理只花做一道料理的时间就能做好。洋葱鸡腿肉是甜咸味,蔬菜鸡腿肉是甜辣味,两者吃起来味道有相当的差距, 口感也因为配菜而相距甚远。
做好了两道鸡肉料理,温岩又去抽空融了巧克力。
黑巧克力隔水融化后加入用牛奶冲开的速溶咖啡,白巧克力融化后加入奶油和融化的起司。把巧克力浆搅拌均匀, 再倒入成型盒里。
黑巧克力比较硬,味道浓郁颜色也深,所以先倒。倒到盒子三分之一的地方就可以停手放到冰箱里速冻一下,等底部的黑巧克力表面稍微凝固之后,再把白巧克力也倒进去,这样能避免下方的黑巧克力被白巧克力上的温度损毁侧面的完美线条。
白巧克力同样只需要倒盒子三分之一的容量,和黑巧克力加在一起,那就是刚刚到盒子三分之二的位置。趁着白巧克力表面还没凝固的时候往上面洒一层可可粉或是抹茶粉,再把盒子的盖子盖上,把整合巧克力拿去速冻。
鉴于艺人和工作人员在饮食上的差异,温岩在有些成型盒里放了当季的水果。又因为每个人的口味不同,有人爱吃草莓、有的人草莓过敏,有人爱吃猕猴桃、百香果,有人碰到猕猴桃和百香果就感觉难以下咽,所以成型盒里的水果也有多种选择。
用水果切开的那一面贴紧盒壁,一眼看过去就能知道盒子里有水果还是没水果,里面是有草莓还是猕猴桃。是有菠萝还是芒果。这样挑选的时候就不会弄错。
三样料理前后耗时不过半个小时,料理做好的同时米饭也差不多煮好了。食堂的米饭温岩从来不用蒸饭机做。蒸饭机做出来的米饭太硬,还会板结成块儿状。时间蒸长了米饭连米粒的形状都会丧失,可如果时间蒸短了米饭又会太硬。
温岩煮饭还是喜欢用砂锅。砂锅饭只要能掌握好火候,煮出来的味道香甜可口。只是大米需要提前搓洗并吸水这一点比较难伺候。但如果提前一天把米饭洗好泡好,米饭又会因为吸收太多的水分而在烹煮的时候变烂。
谢天谢地的是温岩雇佣的备菜阿姨心灵手巧。温岩说过一次的注意点,阿姨全部都记在心里也会记在小本子上,不需要温岩提醒第二次。厨房里温岩忙碌的时候备菜阿姨也不会妨碍到温岩做事,只会默默地把接下来可能会用到的食材按照温岩所说的方法处理。
只是阿姨对于食材的熟悉度到底比不上温岩本人,处理起素材来的速度并不及温岩。阿姨忙不过来的时候温岩就亲自下场,两人一起动手,厨房里出菜的速度比温岩一个人做完所有事的时候快了许多。
以前的温岩有精灵的帮忙,做起事来自然是事半功倍。现在的温岩越来越难以看见精灵们,和精灵们交流起来也变得非常困难。这让温岩的内心多少有些不安,她开始怀疑等她以后完全看不见精灵们、也无法和精灵们交流之后,单凭自己一个人的力量能在厨房里做到多少事情。
但是即使会有不安,温岩也不会迷茫。因为打从一开始温岩就没想过要一直依赖精灵们的力量。前世的记忆刚?醒的时候,她因为慢性酒精中毒而浑身乏力,手还会不听使唤地颤抖,精灵们因为对她抱有强烈的好感所以主动帮忙。
对此温岩感到很感激。可她不想变成一个只会依赖着精灵们的好意与力量的人他人的力量始终是他人的,精灵们赐予的福音也始终是精灵们的恩赐,并不等于温岩本身的能力。
从去年到现在,温岩身体内的毒素已经被尽数排出,酒精中毒带来的影响已经不复存在。好手好脚、脑子也清楚明晰的温岩纵然为不能再和熟悉的精灵们交流而感到寂寞,只是她心中还有另一个声音,那就是:接下来的路轮到我自己一个人走了。我会证明给你们看,即使不借助外力我依然能被称之为“最强”。而你们喜爱的这个灵魂也始终保有着值得你们所爱的光辉。
人类对精灵这么说很像是大言不惭。在和精灵们交流困难的现在,自己的这份心意能不能传达到精灵们那里也很难说。
单凭自己的力量自己究竟能走到哪里、走到什么样的高度呢?温岩自己也很好奇。
“这个……”
刚吃了一口洋葱鸡腿肉和一口蔬菜鸡腿肉的任君越大睁着眼睛,用一种奇妙的表情拿自己的筷子指向了面前的两种鸡腿肉。
“怎么了?”
温岩看向了任君越,胸膛里的心脏有那么一秒几乎要停跳。
难道没有精灵们的帮忙,自己真的就什么都做不好了吗?
“味道完全不一样!!”
“你这不是废话吗?!”
张朝给了说话大喘气的任君越背上一下。
“好疼啊?!张朝你打我~干嘛?!”
“谁让你说话大喘气!”
“我哪儿大喘气了!我不过就是想说明明都是一样的鸡腿肉,都是一起做出来的鸡腿肉,但是这两种鸡腿肉的味道完全不一样啊!”
任君越像是只被踩了尾巴的猫,跳起来就要挠张朝。顾放“哈哈哈”地笑了几声,忙把任君越拉回到了座位上他们仨又跑来厨房前面的吧台上坐了。平时这里温岩是不让坐的,担心油烟有损食欲是其一,担心看得人妨碍到自己做料理是其二。
“洋葱的那种味道很清爽!酱油味儿特别香!鸡肉很弹!南瓜的那种鸡肉很软,而且非常多~汁!还很香甜!”
被顾放拉着坐下的任君越说完就被张朝吐槽:“说得可真好,不愧是上了美食节目当评论家的人。”
任君越“呵呵”一笑:“别因为我被选去上节目,你没被选去上节目就闹别扭啊。有本事你也说两句品评的话让大家都听听,看看是你适合上美食节目,还是我适合。”
“哼!说就说!”
张朝一推眼镜:“洋葱很甜很脆,吃起来的口感非常清爽。鸡肉吸收了葱姜的辣味和洋葱的甜味,非常得可口。葱花和姜末也是爽脆可口,酱油也增加了豆瓣酱的香甜味……”
“清爽我已经说过了!酱油我也说过了!你看你用了多少次清爽、爽脆和脆!还有多少次非常!看来人家选我不选你果然是有原因的~~”
任君越贱兮兮地对着张朝笑,张朝被气得脸色潮~红不已。
“时蔬鸡腿肉很好吃呢……”
只要任君越和张朝能好好地坐在位子上,顾放也懒得理他们两人口头上的争执了。他一边大口大口地吃菜,一边大口大口地嚼饭:“藕片很清脆,但南瓜很软嫩。土豆吸收了油分和糖分,变得又面又化……鸡肉好软好香,辣酱的辣味好开胃,我感觉我能再吃三碗饭!”
张朝和任君越因为顾放的话同时闭了嘴,两人同时瞪向自家队长。
“怎、怎么了?”
感觉自己像是被两只猫盯上的鱼缸里的金鱼,顾放悄悄地抱住了自己的饭碗。
任君越和张朝对视一眼,眼疾手快地抢走了顾放的饭后甜品。
顾放的饭后甜品是两块水果巧克力。
“喂!!你们”
“队长你最近不是胖了吗?”
任君越把洒了可可巧克力放进嘴里啃了一口。张朝比较文雅,用巧克力附带的小叉子切了一口大小、洒了抹茶粉的巧克力放进嘴里。
““唔~~!好吃!””
两个少年同时发出了满足地叹息声。
可可粉的苦味和白巧克力浓郁的香甜结合在一起,形成了一种绝妙的香甜口味。抹茶粉气味高雅,那种高雅的香气完全不输给可可粉的华丽香气。加了奶油和起司的白巧克力入口即化,细腻到犹如奶油本身。加了速溶咖啡的黑巧克力又苦又香,已经咽到喉咙里嘴巴和鼻子里也满满都是咖啡和巧克力的香气,根本是令人回味无穷。
新鲜的当季水果口感软嫩,汁水丰富。每一次咀嚼都能充分地感受到水果的清新,味蕾在被清新的水果旋风刮过之后又能不疲劳地继续感受巧克力的美味。
听见任君越和张朝的话,温岩提起的心总算是落地了。
能用料理给人带来如此幸福的表情,这对她而言也是一件令人心情愉快的事情。
“好饱啊”
宁馨儿拍着自己的肚子感叹,她的经纪人在一边又是忧虑又是开心。她忧虑的是宁馨儿这么个狂暴的吃法会不会让这朵连生日蛋糕都只吃一小口的小花骤然发胖她可不希望她手下的艺人变成第二个宓星。宓星小的时候可是超级漂亮的小~美女,天知道她到了青春期是怎么把自己吃成原本的五个大的。宁馨儿没有搞笑的天赋,是没法~像宓星那样胖成只气球还能做谐星主持人的,所以宁馨儿还是乖乖做她的流量小花就好……
宁馨儿的经纪人开心的是自从好好在食堂吃饭,宁馨儿的脾气变好了许多。以前没事就刻薄助理、要么说助理长得丑、要么骂助理做事迟钝的她现在非常好哄,只要给她一个食堂出品的甜点她就不和人置气了。并且或许是错觉,宁馨儿的肤质比以前好了许多。
以前一卸妆就看起来干枯、焦黄的皮肤现在又有了符合她年纪的滋润和光滑,这是敷十张面膜、一百种面膜也未必能有的效果。还有总是因为上火而隐隐作痛的牙龈近期也没有再出过血,再不舒服过。宁馨儿的脾气变好也和这脱不开干系。
“幸好食堂是我们公司的,不是别的公司的。”
几个小助理围坐在一起,幸幸福福地吃着双层巧克力。平心而论,食堂的料理真不算便宜。可是这种繁华地段哪里有便宜的吃食呢?除非愿意叫从下单到送来起码需要一小时的外卖。只是外卖这种东西你不能讲干不干净,甚至不能去细想它是用地沟油做的还是口水油炒的。
食堂的厨房就在那里,开放式的厨房一眼就能看到里面如何备菜、如何调理。别的不说,光是健康、卫生和安全这三~点就足以让人青睐。更别说食堂的料理向来是从味觉和视觉上都无可挑剔。
“就是说呀~~要是食堂是楼上那几家的……我反正是没胆子去吃的。”
一个小助理想到楼上那些投资公司的人的嘴脸就忍不住拍了拍自己的胸膛。
“没错没错!如果是楼上那几家的,那再好吃我也不去!我可不想受那种气!”
另一个小助理大力附和道。她们两人没发现的是自己身后那桌人就是她们口中“楼上那几家的”……
投资公司的投资总监和他手下的投资经理们都有些尴尬。不过再尴尬,东西还是要吃的。这些人一边吃也一边反省了一下自己过去的态度他们做投资其实还不就是挖掘到好的项目和公司,然后请金主爸爸过来品鉴。金主爸爸要是点头了,他们才能从金主爸爸的手上拿到钱来做项目,继而从中抽成。
这年头金主爸爸不多,做投资的人却太多太泛滥。能做好投资的人不仅需要有好的眼光,强大的人脉,还需要八面玲珑,让公司愿意放心把自家产业的未来交付到投资公司的手里,让投资经理、投资总监们去为自己找可靠的金主爸爸。也能让金主爸爸们安心放心地愿意把钱交给投资公司管理、运营。
连楼上楼下的同事都打不好交道,这是无形中自断臂膀。虽说小助理们不算个事儿吧,但是小助理们接触到的人里未必就没有可以来做金主爸爸的明星和艺人啊。
嗯……下次来吃饭的时候还是谦逊一些吧。
投资总监和投资经理们心照不宣地想到了同样的事情。接着又因为送进自己嘴里的食物很美味而松软了或精明、或狡黠的脸。这会儿的他们不是心里总是揣着小九九的金融圈大佬,只是一群为了美食而来的普通人。