皇后这边蹙着眉深思呢,明昭长公主见着她说话皇后并不搭理,只笑着抿了抿唇,不再打扰皇后。
倒是浅浅笑着上前,亲亲热热地挽了皇后的手,笑眯眯地说道,“皇后舅母疼爱绮云,母亲应该高兴啊,这说明绮云人见人爱,母亲教导的极好呢。”
“你倒是惯会往自己脸上贴金!”太后笑着点了点浅浅的脸,她知道浅浅是在为皇后和明昭长公主解围,也没有揭穿,只一把拉过浅浅,让她坐在了自己身旁的位置,然后说道,“行了,赶紧上菜吧,哀家可是饿了。”
皇后这才回了神,连忙吩咐随侍的宫人上菜。马场的饮食很是简陋,所以皇后特特的从宫中带出来了几个御厨,这几个御厨这些日子跟着浅浅学了不少新菜式,还没正式做来给宫中的主子吃过呢,此番随行,自然是要使出浑身解数,将这些新学的菜式一样样呈到诸位主子面前。
这边用膳,采用的是两人一张小几的形式,大家不论男女,都是盘腿而坐,除了浅浅面前,摆的是一盏花茶,每个人面前都有一壶酒,想来这是皇后安排的,倒是让浅浅心生感激。
菜早就准备好了,只等着外头的主子一声令下就搬上桌来。
所以此时皇后刚遣人出去没多久,便有小宫女端着托盘,鱼贯而入,将一小碟一小碟的菜,一一摆在众人面前的桌上。
“诸位,今日御厨做的都是大周的菜式,咱们便按照大周的吃法,将菜分成一小碟的上,每桌每样都会上一一小份,若是吃着好吃,想要再吃,也只能等以后了。”皇后笑眯眯的看着众人有些惊诧地看着面前一小碟子的菜,知道他们心中的疑惑,道,“不过放心,虽然每道菜量少,但是厨房里准备了八十八道菜,够大家用的了。”
众人恍然大悟,隐隐又有些期待,他们大祁寻常宴会,吃来吃去也不过那十几二十道菜式,最多也就宴请贵宾之时,会摆出三十八道菜,倒不是说大祁的菜式少,之时大祁在吃食方面,并没有像大周那样有精细的研究,食材的匮乏,大都让他们以填饱肚子为主,及至王公贵族,也是这么想的。可现下一下子就有八十八道菜,显然是大周的菜式,他们从未尝试过,而且听说大周的菜很是精致美味,不说别的,光是前些日子从宫中传出来的几个菜,什么酸辣土豆丝,土豆饼之类的,让他们大开眼界,此时他们对这八十八道菜,自然是期待万分。
浅浅倒是有些意外,她不过是几日前交给御膳房一本她在大周写的一些家常菜的菜谱,里边也就六十几道菜式,听皇后这么说,显然是御膳房里的那些御厨,这些日子里对着菜谱潜心研究了,还开发出了不同的菜式,竟做出了八十八道来,这让浅浅也有了几分期待,不知这些御厨,会将大周的菜式与大祁的食材如何融合,创造出什么令人惊奇的菜来呢。
“土豆八道菜,酸辣土豆丝,土豆丝饼,土豆羹,香甜土豆泥,土豆煎饼……”随着小宫女将菜在众人面前放下,便是一阵唱菜,原来是八道用土豆做的菜,浅浅仔细瞧了瞧,色香味俱全,有些菜,例如土豆饼,用煎炸的金黄的土豆丝做了打底,看来大祁的御厨都是有几分手艺的,只是局限于大祁稀少的食材,这才有些束手束脚。
“野菜八道菜,凉拌马兰头,清炒什锦菜,油炸荠菜猪肉馄饨……”接下来的八道,是用浅浅新发现的野菜做的,看来这些御厨也是深的精髓,知道野菜不需要做的太复杂,都是以清炒凉拌,或者做馅为主,浅浅拿着筷子,每样尝了尝,自然是鲜香美味,尤其是那荠菜包子,里头竟还加了她刚教会这些御厨的豆腐,看来这些人,真的是很会利用所学了,对此,浅浅甚是欣慰,至少她那本菜谱,没有白拿出来。
其后便是各类肉做的菜,除了卤牛肉,卤羊肉,卤排骨,还有用牛羊猪的下水做的各种卤味,看的是众人目不暇接,吃的是众人满嘴流油,连连称好。
御厨上菜很有原则,一道肉菜,之后便是一道素菜,而后二十四道菜之中,又一品汤品,或者放着一碗羹,可谓荤素搭配合宜,营养均衡,深的浅浅菜谱之中写的精髓,这让浅浅不由生起了多写一些菜谱留在大祁的心思。