等四人上了台，甄有才便为大家一一介绍四人，“想来大家应该知道这四位的来历，这边我便不为大家细细详说了，现下有请十五位评委上台就坐。”

而后甄有才又依次介绍了这十五位评委，除了前几次出现过的程知府，乘风楼楼主蒋鸿轩，连月居士曹先生，折柳先生郑修文这四人，还有在绮罗庄见过的四位夫人的夫君，陆家姐妹，剩下的六个人，浅浅都不认识，不过都已经到了这一步，只要尽力做到最好便是，输赢本就不是她在乎的，所以评委是谁，是否会偏向她，其实都不重要。

“现在，我来宣布一下比赛规则。”甄有才介绍完十五位评委后，然后又开始尽责地介绍比赛规则，“这决赛与初赛复赛不同，我们不会提前给出题目。比赛的题目都在刚才由十五位评委写好，统一放在我手中的这个箱子里，届时会由我随机抽取一名评委，在这个箱子中抽出试题。”

甄有才举了举手中的箱子，箱子除了上头留了一个仅容一个拳头通过的小洞，其他几个面都是密封的，等确定台下的人都看清箱子后，甄有才又继续说道，“决赛一共分为两轮，第一轮是基本功比赛，用时半个时辰，第二轮是比试做凉菜，用时一个时辰，第三轮是比试炖汤，用时一个半时辰。最后的比分以三轮的总分计，去掉一个最高分，一个最低分后，以平均分的高低依次排列取名次。第一轮与第二轮比赛会在上午比完，第三轮则是安排在下午，午饭之后，届时我们食为天会为大家准备餐食，各位宾客无需担心。”

这些倒是有提前通知的，而且现场每一个小几子上都有准备茶水点心，这些有资格拿到帖子来观看的，也肯定从家里带来了自己吃得惯的吃食，所以根本不用担心饿到。

“现在有请程知府，为大家抽出第一轮的试题。”甄有才将箱子搬到程知府面前，请他将手伸进箱子中，抽一张试题。

程知府撩起袖子，伸手入箱子，摸索了片刻后，取出一张叠着的纸条，递到甄有才手中。甄有才将叠的严严实实的纸条举起来给众人瞧了瞧，然后展开纸条，大声念了出来，“第一轮试题，蓑衣萝卜。请各位选手准备。”

说话间，已有四名小厮，一人捧着一个托盘来到了四人面前，托盘中放的是一根长得平直的白萝卜，萝卜大约婴儿手臂大小，说实话，蓑衣萝卜自然是小一些的萝卜好切一些，这么大个儿的，不但不好控制，而且还容易切断，极考验基本功。这萝卜只有一根，切断了便是零分，其实这题很难，不过浅浅也不会退缩，在萝卜放下前，已经将菜刀握在了手中，等萝卜放下，便取了过来，准备等锣声一响便开始动刀。

其余三人也觉得这萝卜大了些，有些难度，不过孙怀山与李云燕都是混迹厨房十几年的老手了，切这么一根萝卜不在话下，就是林思白挠了挠头有些为难，这些年在爹的鞭笞下虽是没少练基本功，但是火候还是差些，这次比赛他还是偷跑出来的，怕是要给父亲丢脸了。

“当——”又一声大锣敲响，比赛正式开始。严正以待的四人在听到锣声响起后，不约而同地一道落刀，悉悉索索地开始切起萝卜来。

蓑衣萝卜用的是蓑衣刀法，此刀法是在原料的一面用麦穗形花刀剞一遍，再把原料翻过来，用推刀法剞一遍，其背面的刀纹与正面斜十字刀纹成交叉纹，两面的刀纹深度约原料的五分之四，然后改刀切成四方块，经过这样加工的原料提起来两面通孔成蓑衣状，所以才叫蓑衣刀法。蓑衣刀法极其考验基本功与耐心，所以这也是这一环节设置半个时辰的原因。

孙怀山与李云燕到底是老手，比浅浅与林思白这两个新人的手快多了，不多时便切好了一面，已经翻过来切另一面了，而浅浅正面才切了一半，因为怕切断，又怕切得厚薄不均，所以手速便慢了些。

浅浅一边小心翼翼地切着，一边心中后悔平日里偷懒，基本功少练了些，自从穿越过来后便只顾着研究花样，把这些基本功抛到了脑后。心中虽然吐槽，但是手下动作没停，在孙怀山与李燕云快切完时i，终于将第一面切完，翻过来切第二面了。

此时比赛时间已经过去了一半，而林思白却还在第一面努力奋斗，倒是不急不缓的样子，手速不快不慢，显然胸有成竹。

浅浅的鼻尖沁出了细小的汗珠，总算赶在比赛快结束时切完了萝卜，然后改刀成块，摇响手边的铃铛，交上自己的成果。在此之前，孙怀山与李云燕早就提交了自己的成果，并且评委也打完了分，浅浅一时有些惭愧。