第278章 得给老大补一补
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而在苏胖发愣之时,柳兮又把视线转到了陶天然身上,挑眉:“你事情做完了么?这么有功夫找新食材?”

“七七八八吧,反正楼还在修,没那么赶时间。”陶天然一本正经的回答。他在柳兮面前并不像面对苏胖时候那么嬉皮笑脸。

听他这么说了,柳兮也就没再多问了,想起了什么,便又道:“是么,那你跟我过来一下,有些事情要你帮忙。”

“要我帮忙么?”苏胖赶紧抬起头,给自己争取权益。

“不用,既然有新食材,你就好好做吧。下午我会去老大那边,可以帮你送一些过去。”柳兮冲着苏胖笑笑,才拎着陶天然的领子走了。

却没注意到她这话一说出口,苏胖的脸色也不由变了一变。

给老大送点?

他会想念自己的手艺么?

他现在可是王爷,什么好吃的东西吃不上,怕是……怕是看不上自己做的东西了罢?

各种乱七八糟的念头纷至沓来,虽然上次和柳兮聊过以后,对于自己和陆想只见的关系她也考虑得更深了些。可同样的,这难免让她有点手足无措,不知该如何是好。

作为一个没谈过什么恋爱,甚至与人交往的经验也很少的技术宅,让她去思考太复杂的问题简直是在要她的命。

况且,陆想这么久没有联系她是事实,她心里对此可正生气呢。他没时间和她见面,倒是有时间和柳兮天天会面,怎能不怪她小心眼乱想?

不过想归想,气归气,她一边嘟嘟囔囔的,一边还是乖乖地朝灶房走了去,打算让丫鬟找个大点的陶罐来,好盛一些让柳兮待会儿给他捎去。

这大概就是,嘴上虽然拒绝了,但身体却万分诚实的典型例子吧。

另外,她还认认真真地琢磨着,既然已经决定要给老大送饭,那总不能只送个汤吧,干脆多送一些得了。

说干就干,苏胖进了灶房之后,便撸起袖子,打算好好做些美食。

老大也挺爱吃辣,干脆做个干煸四季豆好了。

看着刚送来新鲜的四季豆,苏胖默默地抓了几大把放在案板上。

老大爱吃肉,但他现在贵为王爷,怕是红烧肉之类的也吃腻了,不如炒个鱼香肉丝。

苏胖又默默的挑选了食材放好。

下酒菜做个口水鸡吧,香辣入味,绝对可以有。

可餐后甜品做什么呢?

苏胖抓抓头,陷入惆帐。

若是在现代,甜品当然不是问题。可这古代就要了命了。

苏胖本来就不是专业人士,现在抓破头也只能懵逼。

“东家,你看这藕好大一节。”

忽然,在旁一直做壁景的小乐出了声,指着刚送来府里的莲藕说道。

这里人对各种食材的应用并不广,也是苏胖为了研究新菜,特地交代过送菜的商家,送些稀奇古怪的菜过来,也才会有今天的莲藕出现。

“好东西啊!”

苏胖眼睛一亮,总算找到了合适的甜品材料。

有这几样应该也差不多了。

苏胖嘴角一勾,满意地点了点头,而后便磨刀霍霍准备开干。

除了汤,最耗时的反而是这甜品,于是苏胖便干脆先做起甜品来了。

只见她把莲藕洗净,选取了其中最粗壮的两节之后,仔细的用小刀去了皮,这才在藕的一端约两厘米的地方开了一刀,把泡了半个时辰的糯米灌了进去。

当然,灌糯米没想象中那么容易,不过用筷子捅捅,倒也成功的达到了目的。

然后用细竹签把切掉的一端盖回去,锅里加红糖,大枣,慢火熬煮一个时辰以上,就可以进一步加工了。

有张小乐在一旁接手,熬煮这活自然不用苏胖自己看着,倒是给了她时间,让她能开始做下一道鱼香肉丝了。

鱼香肉丝虽然只是一道普通的家常菜,但要做得地道美味,却是有一定难度的。诀窍就在于得事先配好一碗“鱼香汁”,之后的整个工序就非常轻松简单,滋味也绝不会差。

苏胖手里没有剁椒,干脆切了些辣椒来用。

正好有焯过水的竹笋,也被她切了些细丝备用,然后就是木耳,胡萝卜等全部切丝。

肉选取最滑嫩的猪里脊,切成丝后用酒,盐,汤,淀粉微微腌渍一下,就可以随时开炒了。

而鱼香汁更是简单,一勺盐,一勺糖,四勺醋,两勺酱油,七勺水,就是完美鱼香汁了。

苏胖忙碌的做好准备工作,因为柳兮那还没出门,她也不急着马上把菜下锅炒。

至于干煸四季豆,这个菜看似好做,做好却也难。

苏胖把洗净的四季豆去茎掰段,在热水中焯烫两分钟后,捞出沥干。

热油起锅,油温七成左右的时候,加入四季豆炸上十五分钟,直到锅内的水汽变少,四季豆外皮微微起皱干瘪,这才捞出控油。

“东家,这菜会不会太……太浪费了些?”张小乐在一旁眼都不眨。他不知道为啥平时很给他机会动手实验的苏东家,今天竟然所有活几乎都亲力亲为。

“浪费?”

苏胖眨眨眼,才反应过来他是指自己用了大量油炸的事情,摇了摇头,她道:“没事,这油还可以再次使用。不过我也提醒你,等我们美食城开业之后,你在那里做小吃势必也会用到油炸这道工序,切记油不可反复使用次数过多,差不多就换掉吧,这方面不用替我们省银子。”

苏胖倒也不是大方,只是作为一个商人的同时,她还是一个美食爱好者,油重复利用次数过多,不仅质量变差,且还会生成有害物质,苏胖对赚黑心钱可没什么兴趣。

况且,她当初在十里小村开鸡枞油作坊的时候,便已发现可以用熟菜籽油来代替一般的油,而菜籽油的价格并不高,在这方面,她已然节省了一笔成本呢。

见张小乐点了点头,苏胖便转回头继续忙碌了起来。

她打算再给老大做一道凉菜——口水鸡。

口水鸡是出名的川菜,凉凉的鸡肉爽滑可口,很是下饭。

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