李婉婉将藤条一丢，随即瞪了紫烟一眼道：“我虽然初来乍到，不知醋坊规矩，但既然两位姑姑都说你有错，那你必定就有错，也不用在这儿哭哭啼啼地碍人眼，且快去收拾东西离开醋坊另谋出路吧。”

瞧着紫烟还不走，望春姑姑立时唤了两个小丫头把她拖走了。

紫烟心有不服，一路骂骂咧咧的极其难听，李婉婉也都左耳进右耳出，全当没听见，转而面向季姑姑说道：“至于姑姑，您若还当我是王家主母，便立即去处理伤口吧。”

“夫人——”

“季姑姑先听我说完。我今日出来这大半日，不是来看你们打来打去的，还请您立时安排人带我进醋坊转转，不然若真是耽搁了我的工夫，到时候才真的是要罚你的。”

“我来吧。”

望春姑姑立时走了上来，又唤了两个小丫头把季姑姑扶回房去处理伤口，随即才给李婉婉行了个礼道：“夫人想先到哪里转转？望春带着您去。”

李婉婉瞧了瞧季姑姑踉踉跄跄的背影，随即又指着院中的那几百口敞着盖子的醋缸说道：“我想过去瞧瞧，可季姑姑刚刚不许，你便来给我说说，这里面有什么门道？”

望春姑姑闻言，又仔细打量了李婉婉两眼。

今日为了来醋坊，李婉婉是特意重新整理了妆发的，虽然没有佩戴什么首饰，但还是稍稍抹了一些脂粉。

穿着打扮倒很是朴素，虽然与醋坊里的女工不同，但也还算符合规矩。

看到这里，望春姑姑便有些犹豫地说道：“脂粉之类的东西，夫人稍后洗掉即可。只请问夫人这半月之内，可有饮酒食肉啊？”

李婉婉听了这话，立时笑道：“姑姑说笑了，我昨日才刚刚大婚，又岂会没有饮酒？至于肉食，更是无一日不可缺了。”

望春姑姑一听这话，脸色便就有些为难，双手叠在身前，低眉淡道：“若是如此，那夫人今日便只能站在此处观望一下，最多就由老身陪着给您描述一番了。”

“为何？”

李婉婉一脸惊奇。

望春姑姑微微扯了下唇，开口说道：“醋坊规矩，凡入坊之人，半月之内不得饮酒食肉，否则会使原料腐烂，影响醋味儿。同时也会影响到自身嗅觉，失去判断力。”

李婉婉听得目瞪口呆，不禁问道：“当真？我在家里也经常自己酿醋，从未听过这种规矩。”

望春姑姑又微微扯了下唇，停顿了片刻方道：“夫人若是觉得家里的醋要更好些，又何必不远万里，到我们美醯居来学习呢？”

这一句话怼的李婉婉哑口无言，甚至有点羞得慌，于是立时又改口，指着那一院子的醋缸说道：“那你先给我说说，这陈酿醋缸为何不加盖？”

望春姑姑又扯了下唇，脸上似乎很是得意。

“一般来讲，其他品种的陈醋都是加盐后用泥浆封盖，陈酿完成后，再进行淋醋杀菌工艺。但我们美醯居的老陈醋是正好反过来，加盐调味儿后，先行淋醋，再进行我们山西老陈醋特有的熏醋工艺。

之后才是陈酿，至于陈酿，我们也有天底下独一份儿的方法。

夏伏晒，冬捞冰，经过三伏一冬的陈酿之后，醋色浓，味感稠的好醋，这也是为什么我们美醯居的老陈醋能做到天下第一酸的缘故。”