第九十八章生日惊喜
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下午夏欣早早请了假,来到庄西铭家附近的大超市,照着早就准备好的清单买了青鱼、大虾、排骨、火腿、鸡肝,还有青菜、香菇、竹笋、木耳、板栗、胡萝等等。庄妈妈说庄西铭最爱吃家乡菜,夏欣虽然对徽菜不熟,只吃过两次徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼,但是做菜的原理是相通的,网上的菜谱一搜一大把,她有心要小青蛙打立正——露他一小手。

食材装满了两个大袋子,还有一瓶红葡萄酒,两手交替拎着走到小区,手掌都勒红了。

刚到小区门口,旁边的小铁门就自动打开了,小保安从门卫室走出来笑嘻嘻打了个敬礼:“需要我帮忙吗?”

“谢了,不用。”

“你家的猫又跑了吗?”

“没呢,等它跑了马上通知你。”

来到屋门口,夏欣一只手放下袋子快速摁下八位数密码,发现密码不是庄西铭的生日组合,他当然不会用这么简单的设置。

吧嗒,门开了。

“马恩,马恩!”

这次马恩很快就出现了,不慌不忙溜过来拿鼻子蹭了蹭夏欣的鞋子,夏欣放下袋子换了鞋,两手把马恩托起来,毛绒绒沉甸甸的手质真好。

“马恩,还记得我吗?想我不想?”

马恩表情漠然对视一下,脖子扭向一边,真是没有耐性,还没有抱暖乎呢就转着身子想跳下去,夏欣把它轻轻放到地下,一松手跑去阳台了。

夏欣把食材拎进厨房,看见置物柜里叠着一条全新的蓝色围裙,取下来给自己围上,跑到洗漱间专门照了照镜,挺像那么一回事儿。顺手拿拖布把屋间地板清洁一遍——除了丛若嘉的“闺房”,既然是闺房是专用的就自己清理吧。

清洁远毕给自己倒杯水,一边喝水一边拿手机再看一遍菜谱,水喝完了心里也有数了,重点四个热菜,食材要全部洗净,排骨要焯水,火腿切片,香茹泡水,青笋削皮,葱姜切丝,肥膘切丁,鱼是最费事的,要对剖划刀用生抽耗油先腌上,白糖淀粉黄酒鸡精鸡蛋这些必备辅料家里一定都有吧。

夏欣放下水杯,用手机调出收藏的音乐:一路为你送上冬日暖阳,抚平你心中的点点忧伤;一路为你擦亮,满天星光……

好了,大将军要披甲上阵了。先做清水煮鸡肝,猫咪优先,谁让人家颜值高呢。

六分钟后鸡肝不加盐煮到七分熟盛出,马恩闻到香味喵喵地奔过来,扒着夏欣的腿立起来慌着叫:哇塞,什么东西这么香,赶快给朕尝一尝!

夏欣把鸡肝倒进马恩专用食盆,马恩低头去吃却被烫了胡子,扭过头冲夏欣急吼:喵,你想烫死我呀,这么烫怎么吃?赶紧想办法,朕等不及了!

冒着热气的带汤汁的鸡肝,夏欣也觉得烫啊,看着马恩等不急的馋样,找了两牙签小心地叉起一小块拿到嘴边猛吹。

马恩还以为夏欣要和它抢食,扑过来抱住夏欣脚踝就想咬。夏欣一边抬脚躲着马恩,一边快速吹凉气,手指碰碰鸡肝感觉温凉不烫了,赶紧把鸡肝丢进大食盆旁边的小食盆里。

马恩扑过去咬起鸡肝小舌头一拳就吞了下去,夏欣忙不停连着吹凉了好几块才接上,马恩这才不再慌张,吞下了一小堆之后,嘴巴叼了一块最大的顺着楼梯爬到猫咪花园慢慢享受去了。

“吃完了记得给个好评哦。”

看着马恩吃的那么香那么惬意,夏欣感觉这三块钱花得太值了。可怜的马恩,他们只给你吃单调的猫粮,如果有机会,我会换着花样给你做大餐,让你和你家主人一样吃得乐此不疲,一天都离不开我。

奉承完马恩,夏欣马不停蹄开始洗菜做菜,仗着思路清晰手脚麻利,先把店家斩好的鱼尾拿出对剖切刀,放进盘子里抹上酱油耗油、塞入葱姜丝放到一边腌上。

再把洗净切好的排骨火腿拌上姜片倒进电饭锅加压蒸上,要蒸一个小时,刚好能赶上庄西铭回来。接着把猪肉剁茸,虾仁去线切成小粒,混入鸡蛋料酒和葱姜香茹末,和肉虾一起放进大盆照顺时针使劲绞拌,绞啊绞啊绞不动了,倒少许水再绞,绞得手都酸了,不行还得绞,再加少许水,绊得头都冒汗了终于绞成了粘粘的胶质,夏欣这才满意地停下来,甩甩酸麻的胳膊,这样的馅儿做出的丸子才有筋有劲!要不是为了庄西铭,要不是庄西铭过生日,她才不费这么大事呢,直接超市买得了。

不能休息,接下来把白萝卜、胡萝卜、木耳和黄瓜切成细丝。把鸡蛋打成蛋液,倒入小煎摊成金黄的鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成鸡蛋丝。再把白的萝卜丝、红的胡萝卜丝、黑的木耳丝和青的黄瓜丝再加上黑色的香茹丝,一起倒入大碗里,五颜六色鲜鲜艳艳真好看。

来不及多欣赏,两手沾上清水,把绞好的肉虾馅挤出比乒乓球小两号的丸子,放进大碗里打滚粘五彩丝衣,再把彩色肉丸摆放到在铺好粽叶的蒸笼里,续水盖盖端放右边灶炉上,OK,只等听到老庄摁门铃声马上开火,大火闷蒸十分钟“五色绣球”就可以上桌了。

鱼尾腌到时间了,接着做“红烧划水”。这道菜需要先炸再蒸,想到噼避啪啪的油炸夏欣心里就发怵,过节过年家里油炸这事都是交给老爸做的。如果省了油炸这道工程,鱼尾焦香脆挺都会大打折扣,不行,还是炸,而且要炸好。

夏欣在厨房里转了一圈没有找到套袖,把袖口卷起来又放下,硬着头皮架锅开火。老爸啊老爸,你在哪里,对不起啊,春节给您和老妈做年夜饭女儿都没有这么用心,等明年您过生日,我一定回去用心给您烧一大桌您爱吃的菜。

锅热了,抽油烟机呜呜地响着,夏欣把切好的肥膘丁倒入锅内,炼出猪油再加菜油烧到微微翻滚,七成热了,足劲勇气小心地用铲子把鱼尾滑进滚油里。

噼哩啪啦~夏欣举着锅铲就跑。她左小臂上有一个小小的疤痕,便是高三暑假炸狮子头留下的纪念。

跑了两步又怕鱼尾炸过炸糊,马上又返回来心惊胆颤地守着,中间还用锅铲将鱼尾翻了个,看到炸出金黄色,马上关火拿漏勺将炸香的鱼尾捞出控油。等老庄回来再开火,放料猛烧再勾芡,只消五分钟就好了。

叮咚叮咚~

不可能是老庄,还没下班呢。夏欣飞快地跑过去,从猫眼望出去,一个穿蓝制服的人托着一个大盒子。

“您订的蛋糕到了。”

夏欣开门接收了蛋糕,这是她从网上精挑细选订的蟠桃蛋糕,庄西铭属猴的,一定喜欢蟠桃水果。放哪里好呢,奶油巧克力很容易化的。夏欣打开冰箱,偌大冰箱里几乎空空荡荡,真是资源浪费啊。取下中间一层隔板,刚好能将蛋糕盒子放进去。看见冰箱里有一瓶开了沙拉酱和两个新奇和一个苹果,夏欣顺手拿了出来,嗯,可以做份水果沙拉了。

一直忙活到六点钟,四个凉菜摆上餐厅,四个热菜全部只差最后一两步,万事俱备只欠东风,终于可以喘一口气了。夏欣看着一桌一案板的成就,感觉非常满意,上得厅堂入得厨房说的就是本小姐吧,老庄啊老庄,找到这样女朋友你真是有福气啊。

夏欣拿杯子又接了一杯水一口气喝下,把手机的音乐关了转下腰肢肩膀,好累啊,比上班考研还要累,家庭妇女真不是好做的,老妈啊老妈,这么多年您都是怎么熬过来的呢。

坐到椅子上看一看表,想着要不要给庄西铭打电话,还是不要了,他知道自己来这里,肯定下班就回家的,再等一刻钟吧。抬头看看马恩,马恩缩在屋顶猫屋里,吃饱了在睡觉吧,厨房地又脏了,要马上拖一下,今天晚上一切的一切都要做到十全十美。

夏欣从椅子上起起身,进水房拿了拖布,忽然听到楼道里有脚步声,竖起耳朵细听,脚步声又没了。夏欣拎着拖布来到门边,耳朵贴近门细听,脚步声又有了,杂沓缓慢不是一个人的脚步,肯定不是庄西铭了。

夏欣正想离开,脚步声在门外停下,嘀嘀嘀输入密码声。

什么么,提前回来也不打电话也不摁门铃,不给人家一点准备时间,还没来得及脱围裙没来及开火呢。

夏欣正嘟着嘴,大门从外面打开了,夏欣一下愣住了,准备撒娇抱怨的话全都惊飞到爪哇国。

门外站着的,不光有庄西铭,还有丛若嘉!

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