143 挥霍
上一章 返回目录 下一章

穿着裁剪合体的绛红色外衫的跑堂把菜端到包室门口,早有包室的二接来双手摆上桌面。

从传菜、上菜、布菜到端茶倒水,一整套动作做得井井有条,绝不拖泥带水,也绝少磕碰、撞击,连一丝杂音都听不到。

老钟叔僵直地坐在位子上,望着一道新上的菜发呆。

一开始糊里糊涂就被柳万公子吵吵嚷嚷带进了这里,他当时凭本能就觉得这家饭庄不会便宜,但是也没有料到会如此高档。

一间包室,从地下往墙上往屋一一细看,越看越惊心,越来越不敢看,恨不能逃离这里。

他年轻时候跟着老爷也出入过一些奢华的场所就餐,也算是略微见过世面的人,但是这家饭庄的装饰、布置、规矩依旧让他觉得很吃惊。

“白水煮豆腐——嘻嘻,闻着好香!”

柳万面对新上的菜笑嘻嘻举着筷子就去夹。

“客官请您等上一等——”二笑眯眯提醒,同时从掌在手心里的一个盘子里拿出一把一把的勺子来,却不是刚刚喝第一道汤用过的那种圆润勺,这次的勺子形体宽扁,磁体单薄,轻盈盈落在一个配置好的铜钱大的瓷盘里。

白盘,白勺,通体炫白,几欲透明。

二弯腰,举着盘挨近大瓷盆,然后用勺子心翼翼舀起一勺豆腐来。

奇异的事情在大家眼前发生了。

那大瓷盆里的东西盛在灰瓷钵里本来白生生的,像刚刚剥皮的鸡蛋,等和着透明的汁液落进白勺白盘里,那圆溜溜白森森的一团竟然变成了一团殷红。

柳万好奇地瞪大了眼珠子。

“哇,变色了呀——”

胡妈等几个婆子早看傻了,一个个扯着脖子瞧恨不能把脖子给扯断了。

“哎媳妇这白水豆腐好奇怪,还会变色呢!”

兰草等人也夸张地长大了嘴巴。

老钟叔气得只想骂娘,心里肯定是这家久香居有意搞的把戏∫∫∫∫,m.︽.c︾om,白水豆腐里掺和了什么带颜料的玩意,用来哄孩子罢了,别想瞒得过他老钟的火眼金睛。

哑姑学着二的动作率先舀了一块。

那豆腐一样颤抖抖的软体一旦滑进白瓷盘,从下面开始很快渗出一层殷红,转眼间那红色浸透了整块豆腐。

柳万瞅了瞅,迫不及待去端起磁盘就往嘴里灌,他久病孱弱,手一举起来就颤抖,汁水流了一下巴,却就是把那块豆腐吃不到嘴里。

还就不信这个邪了,柳万伸手就往盘里抓,他以前吃饭,心情好的时候由丫环们喂,不好的时候干脆就用两个脏手乱抓。自从跟哑姑在一起,他开始学习用筷子夹饭菜。这一着急,老毛病又犯了。

那细细的手抓起来就往嘴里送,但是那豆腐块就像鱼一样滑溜溜的,顺着下巴跌下,在桌子上摔碎了。

柳万觉得可惜,忙去抓摔碎的渣,奇怪的是那些渣看着清凌凌的,但是手一碰上顿时化作一团清水,哪里还能抓得起来。

柳万把弄湿的手指伸进嘴里吮吸着,直喊香。

这一桌除了柳万哑姑算得上主子,别的都是下人,但是豆腐大家都吃过,谁也没有见过豆腐会这么奇异,会变色,会化水。

胡妈心翼翼舀起一勺子送进嘴里,咂巴着嘴好半天,忽然笑眯眯嚷起来:“这清水豆腐真好吃,就不知道怎么做,要是学会了回去我们也常做来吃。”

一直站在身后含笑不话的二这时候才接过话去,笑道:“这位大嫂,听口音你们不是我们灵易人若您要学别的的不敢多嘴,如果您要把这手艺学会了带回家去,那的就多一句嘴,这清水豆腐您还真学不会,离了这灵易地界,您也做不来!”

一席话出口,满桌子顿时静悄悄,大家都停下筷子瞅二,这口气,不啊。

胡妈好胜,冷笑一声,“什么好东西,还非得在你们本地做才好?老身我偏偏就不信,我们府里什么食材都不缺,东西南北各种菜肴的大厨更不缺,就不信做不来你这……”

哑姑咽下一块,清清嗓子,忽然打断了胡妈,望着二,“其实这根本就不是豆腐,也不是清水。我记得《灵州百年掌故考》上略微记过一笔,灵易这地方地势偏低,气温温暖,暖河从北往南流淌,河水清澈清甜,河中盛产胶鱼,是灵易特产,这胶鱼独特,只有在灵易本地存活,一旦离开故土河水就会死去,就算有人把胶鱼连同暖河水一起装进器具带往别的地方,可是出了灵易地面,那胶鱼烹调出来早就变了味道。暖河水,清煮胶鱼,相貌酷似清水豆腐,这道菜数百年前天下闻名,可惜自东凉建国以来,气候突变,暖河水日渐降温,这娇贵难养的胶鱼也早就绝迹于暖河了。所以我们不敢肯定,贵饭庄这道‘白玉骨’的原材料还是不是珍贵的胶鱼。如果是,那我们也就太幸运了。”

白玉骨?

大家面面相觑,一个个听呆了。

一直显得矜持的二也傻眼了,不由得重新来打量这位一开始并不怎么起眼的姑娘。

不错,是姑娘,却梳着妇人头,一身素白,乌发上不见任何珠环钗饰。

单单瘦瘦的一个人,身子裹在一件素布棉衫里,交衽圆领里露出一张略带苍白的脸。

那个瘦子喊她什么?好像是媳妇,还有娘子,这么来她是这男人的老婆了,看他们这年纪,那就只能是童养媳了。

一个童养媳,会有这么高的见识?

居然只是随手一翻就记住了菜名,还尝出了具体所用的食材。

二赶忙赔笑,“这道白玉骨所用食材确实是胶鱼,今冬以来河水结冰,正是胶鱼最肥美的时候,我们特意养着一个捕捞队呢,大家凿冰捕鱼,本来是为了捕捞别的鱼种,意外的是竟然捞到了多年罕见的胶鱼。”着对柳万竖起一根大拇指,“这位公子爷真有眼光,一眼就从上百道菜品里出了我们饭庄的镇店之宝,招牌菜。”

原来这是白玉骨啊,原来是招牌菜加镇店之宝啊?

大家不由得都瞪大了眼睛。

只有老钟叔一个心疼得挖肉一样,什么招牌菜,所谓镇店之宝,统统都是狗*屁,前面那么一个看着像清炖母鸡的,就足足十两白银,现在这个又是什么招牌了,那肯定更贵!这个公子,真是个败家子啊,这一顿饭吃下来肯定花费不低。

老爷让自己护送这个群体出来,那其实就是把一切都交付自己做主了,自己却没能及时阻止他们来这里,任由他们在这里吃这么名贵的东西,挥霍老爷的钱财,自己回去可怎么跟老爷交代呢?

老钟叔越想心情越沉重,再也无力举起手中那一双筷子。

奇怪,他们的碗碟看着金贵,好像这筷子也不是一般的东西,不是竹筷,不是木筷,而是……象牙做成的。

怪不得抓起来沉甸甸的,压得手腕酸楚。

柳万尝到了香味,干脆把那个瓷钵端到自己面前,一把大勺子就往里面伸,意思是这钵他自己独占了。

哑姑斜刺里一抬手,一根筷子直直搭在手腕上,疼得他大叫“媳妇你干什么?”

“不干什么,美味大家分享,没有你这种吃法,再老钟叔胡妈都是比你我年长的人,在他们面前我们不应该把好吃的一个人独占。等他们尝过了,我们再吃不迟。”哑姑不看他,口气淡淡,似在家常。

柳万傻傻瞅着媳妇,满眼难以置信,这媳妇是怎么啦,不是一直对自己很好很宠啊,事事依顺,怎么忽然教训起来了,还这么铁面无私?

要不要就此撂下筷子跟她耍脾气?

要不要两眼一翻倒地睡下装死装发病?

要不要两手抹眼大哭不止?

他把以前折腾人的那些王牌办法一一在心里播放,整治那些老婆子丫环他可是一来一个准,百发百中,常常折腾得她们哭笑不得。

要不要对这媳妇也试一下?

哑姑伸出一根细细白白的手腕,擎着一枚勺子,为老钟叔面前的盘里盛一片胶鱼,为胡妈等人盛,给车夫盛,给三个丫环盛,却就是没有为柳万盛。

一圈儿轮下来,瓷盆里空了,只剩下最后一块。

每盛出去一勺,柳万的心里就疼一分,这死婆娘,臭婆娘,竟然这么过分啊,本少爷还没吃够呢你竟然敢……

但是这臭婆娘显得一都不怕他,放下瓷钵用雪白的布巾擦手,目光淡淡投向二,“胶鱼,也叫转色鱼,放在深色餐具里是透明色,可是一旦盛进白色器具,马上就会转色,转为胭脂色。这种娇贵的美食不能用一般的器具烹饪,只能用暖河畔所出产的暖石凿刻成石锅,然后需用麦秸秆慢火清炖,在才能吊出最充足的鲜香和透亮的胶汁来。至于你们用这精致的瓷器来吃胶鱼,其实讲究得有些过了,天下美食,最高境界不是精益求精,而是要遵从自然,从自然来,到自然去,要是用乡间常见的那种粗瓷碗来盛这种鱼汤,感觉会更好。”

二喏喏,这、这姑娘怎么什么都知道?瞧她这么年纪,能尝出胶鱼的味道来,已经很罕见,想不到还能出这一番见解来,这些他从前也根本不知道呢,要不是那天重新发现胶鱼后饭庄庄主大喜过望,给大家当场讲了这些关于胶鱼的秘事,他肯定会觉得这姑娘在信口胡。

柳万眼巴巴看着每一个人都迫不及待地端起自己面前的白瓷盘,贴近下巴然后十分心地享用了自己的美食,胡妈吃完添了勺子和盘还一个劲儿咂巴着嘴巴,好像在一个劲儿表达着她没有吃够还想吃的心思。

他们就这么吃了啊?他们真的吃了啊?

呜呜,这群过分的人,难道不知道我柳万大公子还没有吃够呢吗?

如果再继续耍脾气的话,会不会连最后哪一块也被这些过分的人捞去吃了?看他们一个个那垂涎欲滴恨不能把自己舌头都给咽下肚子的眼神,还有什么不可能?

所以此刻耍脾气是愚蠢的,不明智的。

于是,胡妈兰草等人,第一次看到这位曾经的霸王爷柳万,不用人帮忙伺候,他乖乖举起勺子,把剩下最后一块胶鱼捞起来放进了自己的嘴巴。最后连那个瓷钵里剩下的一汤也全部端起喝掉了。

“一共二百十三两零九钱银子。请您自己核对一下菜单。”

二最后端来的不是一道菜,而是白玉盘里的一片白绫,那上面已经用号羊毫工工整整书写了一份菜单和单价,最后是一个总价。

“零头抹去,你们只需付二百一十三两白银就行。”

柳万比谁都活泼,早就抓过那白绫抖开了看,他识字不多哪里看得明白,扫一眼就没兴趣了,回头看一眼老钟,“老钟叔付账了。”

老钟蹒跚着走出来,两手颤抖从腰里解下荷包,哆哆嗦嗦好半天,摸出一张银票,等二拿着银票去找零,老钟叔终于支撑不住,一屁股跌坐在椅子上,面色苍白,抬手指着柳万,“你、你……很好……”

柳万懒得解读别人的眼色,反倒嘻嘻一笑,薄薄的嘴唇一咧,“媳妇儿,娘子,以后我们天天来这里吃好吗?直到吃厌为止——”

“二百多两银子?”胡妈惊讶得差把刚吃下的美食给吐出来。

“白花花的银子啊!”她的另一个同伴念叨。

“我们十年的月钱攒起来也不够这么多。”深儿嘀咕。

“不能再这么纵容他们挥霍下去了——”胡妈的脸黑了,“回去我怎么跟大太太交代?”

各种奇怪的目光齐刷刷投在了哑姑身上。好像她带着大家吃这么一顿好东西就是她的错,而她应该带大家去吃猪食才合适。

柳万是病人,又是那种病,他做的事儿自然不靠谱,可是你哑姑也不能这么纵容他呀,这么下去还得了?

人真是奇怪,刚刚享用美食的时候怎么就不计较这些呢,现在酒足饭饱了记起来了?

哑姑把这些看在心里,悄然一笑,拉起柳万的手故意把声音扬得高高,“好,娘子答应你,娘子天天带夫君来久香居吃,直到我们吃厌了再换地方!”

这话差气歪了胡妈鼻子,她在心里狠狠地积攒着回家向大太太汇报的情报。(未完待续。)

上一章 返回目录 下一章
热门小说
重生之为妇不仁命之奇书重生后我回苗疆继承家业弥天记穿成绿茶女配后我出道了我收了幼年大佬们做徒弟农家娘子美又娇恣意风流女配她天生好命重生后成了大佬心尖宠
相关阅读
天家药娘锦绣凰途:毒医太子妃盛世宠妃农门娇医:带着萌宝去种田九尾猫神修炼记华年夜归来史上最难攻略的女BOSS重生巨星:凌少宠上瘾将军大腿不好抱