378.第三百七十八章热闹备酒席
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林顾两家本来就是挨着,再者两家早就亲如一家也分不出个彼此来,故而王氏和林绍阳早就商议过了,酒席全都在林家办,所有贺喜的客人都在那边伺候。当然,办酒席的花费两家一起出。

林绍阳自然是不能要顾家的银钱,王氏又偏要给,两家僵持不下。最后王氏决定把家里的猪杀一头,另外办酒席的鸡鸭还有酒水,都是顾家出,其余的东西由林绍阳预备。当然,这些肯定是不够,林绍阳又在镇山定了不少吃食。

十月初五这天一早,王氏就请了人帮忙,将猪圈里最大的一头猪抓了起来绑在长条凳子上杀了。

“弟妹,你家这猪养的真是够肥,好家伙,你看着肥肉膘,足足有三指半厚了。好家伙,这么肥的猪可真是难得一见呢,我猜着这头猪最少得有四百来斤。”齐长武一边收拾猪肉,一边念叨着。

“这是去年抓的猪,去年抓了俩,过年的时候杀了一头,另一头没舍得杀就这么养着了。那时候不就打算着今年给瑾儿成亲么?我就寻思留着办酒席用,倒是没想到这猪太能长了,成天吃吃吃的就长到了这个模样。”王氏笑道。

云瑾姐妹都勤快,秋天里进山捡了好些萫子,掺着些豆秕稃、谷糠之类的喂猪,一天喂两顿有时候三顿,那猪能不长膘么?直把那猪喂的圆滚滚都快要走不动了,要不是云瑾成亲,王氏还舍不得杀呢。

“今年开春抓了四头,现在还都小舍不得杀,就只能杀这头了。等着明年开春再多抓几头,瑾儿说了,酒坊那边的酒糟可以喂猪,这样还能省好多粮食呢。”王氏一边动手搅猪血,一边笑道。

“嗯,你家云瑾是个过日子,处处都有打算,要我说也该这样,养大了卖也不少挣钱呢。”齐长武不再说别的,低头处理手下的猪。

顾家这边杀猪,林家那头老夫人大夫人也都觉得稀奇都跑来凑热闹。她们这些人应该算是吃过猪肉没见过猪走,更没见过杀猪的情形,可是当她们瞧见那鲜血淋漓又臭气熏天的场面,一个个捂着鼻子就全都退到屋子里去了。

“真是没想到,杀猪竟是这个样子,太脏了。”大夫人也是出身名门,从小养在闺阁中,哪里见过这样的场面啊?“我早晨还去猪圈看了一眼,天,你没见到那里头多脏呢。我还真是没想到,瑾丫头那娇灵灵的闺女,竟然能受得了,家里养着四屋头猪呢。”

“唉,这农人不易啊,也不知道咱家绍阳怎么就铁了心,非得留在这青山村不可?”大夫人很是感慨,但更多的是不解。

老夫人闻言就笑了,“农人辛苦不假,可人家也有人家的乐趣。你瞧外面杀猪又脏又臭,可是在人家心里这却是最值得高兴的事情,不信你看看,院子里头那些人,哪一个脸上不是笑呵呵的模样?这是他们通过自己双手辛勤劳动的成果,那种感觉咱们是想不到的。”

“绍阳那孩子从小就锦衣玉食无数人伺候着,他什么时候体验过自己动手丰衣足食的乐趣?那种丰收的喜悦,看着自己辛勤劳动所得的回报,应该是很让人向往的。随着他吧,我不求别的,只求绍阳能够平平安安就好。”老夫人终究是年岁大了看事情通透,比起大夫人来又多了几分豁达。

屋里头林家婆媳说话的工夫,外头齐长武等人已经将猪肉收拾的差不多,而且林绍阳从镇上请的厨子也到了,就见到那厨子领了四五个小徒弟,带着好些家什进来,就在院子里一阵忙活。

林绍阳提前就带人在前院靠着西厢房的位置搭了棚子,里头盘好了几个锅灶,此时那厨子便指挥这几个徒弟,将他们带来的东西全都搬到棚子里,摆上一大溜的菜刀铲子勺子等等。

这厨子是镇上最有名会做酒席的人,很多人家有红白喜事都找他去掌勺,这人本事不小,还会做烤鸭烤鹅等等。正好顾家养了一大群鸭子,王氏也打算都杀了给酒席添一样菜,故而那厨子还带着烤炉过来,就是打算做烤鸭用。

等那厨子指使着众人把所有家什工具全都安放妥当,便开始着手处理明天酒席上需要的食材了。正好那边的猪肉已经处理好,厨子指挥着齐长武将猪肉剁成大块儿,该烀的烀该炖的炖,留着炒菜的单独放到一旁去。

顾家虽然在青山村时间不长,不过王氏母女为人很好,不管哪家有什么事情,就算是她们不能去帮忙也会随礼。林绍阳更是不用说,旁人家有事情他可是又随礼又帮忙的,故而今天过来帮工的人不少,村子里好些姑娘媳妇都过来了。

厨子既然来了,这酒席的事情就全权交给他来掌控,于是那厨子便指挥着几个徒弟和帮工的媳妇们,开始处理各类菜蔬。这时节也没有其他的菜了,不过是白菜萝卜洋芋等等。幸好云瑾想的周到,提前发了两缸绿豆芽,又发了些蒜苗韭菜,这样一来倒是能添几样菜了。

林枫这两天带着几个护卫进山打了好些野味儿,林绍阳之前在镇上还定了不少的食材。再加上林绍阳和云瑾提前就去江里打了鱼养在秘密的地方,今早晨现去把鱼都起出来,就跟刚刚从江里打上来的鱼一般新鲜,此刻还在缸里活蹦乱跳。

这么多食材用来做酒席,自然是绰绰有余,厨子挨样儿的看了一圈,儿,不由得连连点头,心里也是对酒席怎么预备大概有数了。于是便吩咐徒弟们,该杀鱼的杀鱼,该杀鸡鸭的也赶紧动手,另外那些蘑菇木耳等干货,也全都泡发了备用。

“都快当点儿啊,林公子可是说了,只要咱们酒席做的漂亮,赏钱肯定少不了,你们几个兔崽子都给我手脚麻溜点儿,不许给你师傅我丢脸。”那胖厨子朝着几个徒弟一番吩咐,然后小徒弟们就各自去做各自的事情了。

一时间,林家院子里可就热闹了起来,鸡毛鸭血的满地都是,可是人们并不觉得如何,这样喜庆的日子原本就该如此,一个个脸上挂着笑容,该忙什么都井然有序。

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