换个幼儿园这事儿, 说起来轻松, 实际操作就难多了。

上冈市的教育水平很一般，毕竟只是个小城市, 除了机关幼儿园之外都是民办的幼儿园。两口子考察了一阵子, 也没发现什么比现在这个幼儿园更合适的地方。

沈寅初干脆就先把这事情放在脑后, 先给俩闺女置办好了家具，分配房间的时候犯了难。

一个阳面一个阴面，怎么分？

换别人家可能就是姐姐住阴面, 或者不受宠的那个住阴面。但是在沈寅初做主的沈家，很简单。

抓阄！

“露露, 霜霜，现在咱们家有两个房间，一个是阳面一个是阴面，阴面冬天没有暖气的几天可能会冷一点。等下咱们抓阄, 抓到圈的就住阳面，抓到叉的就住阴面，好不好？”

沈寅初看两个小脑袋都点了点, 又确定了一遍：“抓到哪个就住哪个房间，谁也不耍赖, 好不好？”

连白露也觉得这样好玩, 认真听了, 点了头。

沈寅初这才把提前写好折好的纸条丢在桌子上：“你们俩石头剪子布，谁赢了谁先抓。”

为霜赢了，先抓了一个纸条, 她伸出肉肉的小手捏住纸条，等着姐姐一起打开。白露看着为霜手里头的纸条抓心挠肝的，看她不开，才把剩下的纸条打开了。

“爸爸我是圈！我住阳面！”

看着姐姐抓到了圈，为霜还是认认真真地把自己的纸条打开了：“爸爸我是叉，我住阴面。”

太可人疼了！

看着像个瓷娃娃一样用两只小爪子乖巧地打开纸条的为霜，沈寅初觉得自家闺女简直是萌神。不过，他一直尽量克制自己，对两个闺女要一碗水端平。

“好，那从今天开始，白露住阳面那间，为霜住阴面那一间，等到明年这个时候再换过来，好不好？”

白露着急地点点头，已经先跑到自己房间里头去了，为霜认真点点头，才挪动着小短腿往房间跑。苏鲤也赶紧跟着两个闺女去了，帮着收拾房间。

像办完了一件大事，沈寅初长出一口气。他这是抽空回来的，等下还要去小舅子那拿定做好的锅。

在刚推出酱香饼的时候，他就想好了要一起推出鸡蛋堡，不过，鸡蛋堡需要的锅子有点复杂，他不得不又找苏淼帮了个忙。

“这锅子，你估摸着成本有多少钱？”

“姐夫，这要啥钱？”苏淼的活计做得真的不赖，这锅子上七个孔分均匀，下面还有可以放简易燃气灶进去，正好拿来做鸡蛋堡，“这是铸铁整的，模子我自己弄好了，浇点铁水再冷却一下就得了，有啥成本？”

“铁水也是我自己整的废铁融的，模子也没花厂里头的材料，你给啥钱！”

“模子就能用一回？还是能反复用？”

见他姐夫问得认真，苏淼也解释了一下：“模子做好了只要不损坏就能一直用，不过，姐夫，你整那老些锅干啥？”

“你先别问这个，以后再说，你先给我估摸一下，做这么一个锅成本得多少？”

这事情苏淼做熟了的：“收点废铁的话，这么一个锅也就五六块钱成本。不过要是用厂子里头机器加工的话，得自己搞燃料。开一次炉多做几个，三十个锅子成本下来，大概二百块钱吧。”

“行，这几天你费点神，准备准备给我做三十个这样的锅。”

沈寅初给小舅子拿了钱，俩人又唠了几句，他才要转身，苏淼又有点扭扭捏捏地道：“姐夫，小伟好像看上小丫了……”

小伟那个实惠孩子，沈寅初其实还觉得挺不错。但是要做妹夫的话，太实在了也不行。

再说，小丫还惦记着那个小斌子呢。

“这事儿你别管了，我也不管，现在都自由恋爱，我那妹子我也管不住啊。”

打发了这事儿，沈寅初骑着自行车，一路回到了租房这边。

他先做了一下午饭包的材料，给大兴嫂送过去。之后又拌了肉馅儿、和好面糊，带着新锅到了小店里头。

小丫正像模像样地摊着煎饼果子，看见他回来了，赶紧嚷嚷：“哥，你来，我该给大兴嫂送饭包去了！”

“不用，我送完了，你继续摊煎饼，我来试试新玩意儿。”

小丫也看见了沈寅初手上怪模怪样的锅。

这锅是圆形的，下头空心可以放燃气灶进去，上面却有七个凹陷进去的小凹槽，差不多一巴掌大小。

“这个锅就是你之前叫苏淼哥做的那个？”

“对，这玩意叫鸡蛋堡，我准备定价八毛钱一个。”

一个鸡蛋就要三毛钱了，再加上面粉调料肉馅和液化气，这东西的成本大约在五毛钱左右。八毛钱的价格差不多，听起来没有一块钱那么唬人。

“八毛钱一个，一块钱俩，不怎么顶饿，不过能解解馋，你看咋样？”

小丫点点头：“哥你做出来看看呗，先做出来，一会儿来人我就吆喝两嗓子。”

“行，我做出来咱哥儿俩先一人吃一个。”

眼看着锅烧热了，沈寅初拿小刷子在锅子的凹槽里头开始刷油，刷完了油，用小勺子挨个倒进去一勺面糊。

很快，面糊就微微凝结上了，趁着这时候，一个凹槽里头打一个鸡蛋进去。

沈寅初没找到什么趁手的家伙事儿，索性买了两把小水果刀，倒正好适合做这东西。

他刚把鸡蛋打进去，开始挨个放肉馅洒葱花的时候，新来的顾客眼尖，一眼就看见这小老板又在上新品了。

“大哥，咋样？来个新品尝尝不？八毛钱一个，一块五俩！有鸡蛋有肉馅儿，咱家新出的！”

“来一个来一个！”

这顾客也算是老沈家小吃摊的忠实顾客了，一开始天天来买饭包吃，再到后来的煎饼果子死忠，最后到每天早上起来先过来排队等一袋酱香饼。

这会儿看见小老板又出新品了，咋能不支持呢？

而且，看着这个新奇的锅子，估计就是个稀罕玩意儿。

“先说好，我这可是第一锅试验品！”

沈寅初一边用水果刀把鸡蛋打散开以便快点熟，一边又轻轻地用小刀在面糊周围划一圈，看哪个油少了就再抹点油。

等到鸡蛋微微凝固，肉馅儿也开始变白出味道，他赶紧洒上葱花，然后把鸡蛋堡翻了个面。

估摸着里面的鸡蛋差不多全熟了，他这才把几个鸡蛋堡都捡出来放在外面的盘子里。

“小老板，整好了？快点快点，给我来俩！”

这香味儿一出来，外面这大哥等不及了。

“没整好呢，还得个一分钟，别着急！”

沈寅初又在小锅里头刷了薄薄的一层油，再倒了一次面糊，把刚刚捡出来的鸡蛋堡鸡蛋朝下放进去。

等到这次面糊也好了，这鸡蛋堡才算做完。

把胖胖的鸡蛋堡捡出来，沈寅初一边刷酱一边跟小丫说话：“丫啊，卖了这两个就先别卖了，咱哥俩儿还没吃呢！给你俩，给我仨，行不？”

“不行！”

这一句不行老大声，把沈寅初也吓一跳。

他抬头一看，外面居然是那天抢了酱香饼就跑的老大爷。

“我说，你小子还做不做生意？咋老偷摸自己整好吃的呢？”

“大爷，我这是试验，我自己不尝尝，我咋知道做出来好不好吃呢？是不是？”

沈寅初这会儿已经刷完了两个，装好袋子递给外面等着的大哥：“这大哥在这买多长时间了，我坑他我心里头也没负担，这才叫他试试，是不，大哥？”

“对，咱俩多熟啊……”

大哥赶紧给了一块五，站在旁边，两只手来回倒腾着拿着刚出锅的鸡蛋堡。

吹了两口气，感觉差不多凉了，大哥顾不上继续跟这老爷子搭话，一口下去，咬了三分之一下去！

外面蓬松又带有一丝韧劲儿的面皮，里面是香嫩弹滑的鸡蛋和喷香的猪肉馅儿，就连葱花也火候正好，没有生葱的辛辣却也不至于软烂。

再加上外层涂抹的酱汁，好吃！

“好吃！”

一口还没咽干净，大哥又来了一口。这鸡蛋堡虽然不大，可是也有成年人一个拳头大了，叫他三口两口就吃干净了一个。

“这玩意好吃，小老板，这玩意儿小孩儿肯定爱吃！给我再整两个，我给我闺女尝尝！”

“行了吧你都吃俩了！”

老爷子在外头看得清清楚楚的，这一锅一共才做出来七个：“你吃俩再拿俩，别人还吃不吃？给你闺女带煎饼果子！”

这老爷子这时候倒想不起来他之前的壮举了，上次沈寅初这么跟他说的时候，他可是抓起两袋酱香饼就跑了。

跑得还挺快！

沈寅初想起来这老爷子的英姿，差点笑出来。

老爷子浑然不觉，理直气壮站在小店窗口前：“多少钱？给我也整俩！”

小丫回头看她大哥，沈寅初也无奈了，挥手道：“行行行，给他整俩。不过，大爷我可说了啊，我这是来店里先试验顺便给自己吃的，要是盐放多了你可别赖我！”

“我像是那会耍赖的人吗？”

老爷子坦然地好像自己从来没做过抢酱香饼的事儿一样，“丫头，多少钱？”

“八毛一个，一块五俩。”

沈寅初刷好酱，又递出去俩，老大爷接过去，直接站在门口就咬了一口。

“不错，这个味儿带劲！”

“咋样？”沈寅初跟边跟老爷子唠嗑，边把剩下的三个刷好酱汁，两个装在一起准备递给小丫，“这玩意不那么顶饱，不过吃个味儿挺好的。”

“这又有面粉又有鸡蛋肉馅儿的，能不好吃吗？”老爷子吃得高兴，还舔了舔一不小心沾到手指上的酱汁，“再给我整一个呗？”

这个柔韧又香嫩的口感，实在是好吃！形状也新奇，从来没见过这样的吃食。老爷子一不小心把两个都吃光了，这才想起来，应该给家里头老婆子带一个才行。

“行了行了，大爷，我这还没吃饭呢！”

沈寅初刚拒绝了老爷子，窗口又好奇地探进来一颗绑着两根麻花辫的头：“叔叔，这个是啥啊？”

……到最后，一锅七个鸡蛋堡，这兄妹俩一个也没吃上。

好在，几个提前尝鲜的顾客都对新产品赞不绝口！虽然量小点，可是也便宜啊！八毛钱买一个吃着，又能垫垫读者，又好吃，还有肉味儿，舒服！

小丫看着新鲜，叫她哥去摊煎饼果子，自己跑过去做鸡蛋堡。这东西看着程序复杂，但是操作难度很低，沈寅初在一边指点了两次，她就把鸡蛋堡煎得很好了。

“最后一道工序先别做，做半成品在一边放着，然后来人了只做最后一道工序就行了。正好还热乎乎的，刷个酱汁就能卖了。”

小丫点点头，起劲儿地做起来：“哥，这东西我觉得应该到学校门口或者公园门口卖去，适合给小孩儿买。这玩意可比糖葫芦啥的解馋多了！”

“嗯，没事，咱们先卖两天试试。”

其实，鸡蛋堡对沈寅初来说，并不是特别理想的小吃产品，这东西看起来成本不高制作简单，制作比较受限制，得一直不停地做才行。

他宁可把目光瞄向年后的宏达肉禽厂投产，到时候的鸡排鸡架，才是赢利大头。

不过，新鲜出炉的吃食总是最受追捧的。虽然沈寅初并没有把这个当成是主要产品，但是领着小孩儿过来买一个解解馋的可不少。

大人也有捎带手买上一个的，吃完饭再吃这么一个溜溜缝，可不正好么？

沈寅初干脆又拎了个液化气罐，把鸡蛋堡的锅子和炉子放在了外头，人来人往地很是吸引了不少人看热闹。

包括前几天卖饭包的大婶儿。

小丫正做着煎饼果子，一抬头立马看见了那大婶儿，她手上加快做出一个煎饼果子，赶紧跑出来拽了拽她哥：“哥，有人来偷学了！”

可算来了！

沈寅初一抬头，正好看见那个大婶儿在那聚精会神地看着，他手上动作停下来了，那大婶儿一开始有点畏缩，后来反而继续光明正大地看了。

小丫气得不行，想过去理论，沈寅初赶紧把她赶进去摊煎饼。

“咋样？学会了吗？”

偷学的大婶儿一点不好意思没有，嚷嚷着：“你这没啥难度，不就是面饼子中间搁鸡蛋肉馅儿吗？除了这锅不好整，那酱料得多试几天之外，有啥难度？”

她说得对，这鸡蛋堡除了这些，还真没啥难度。

“那我要是卖你个锅呢？”

沈寅初可没打算一直亲力亲为每样小吃都卖下来，这鸡蛋堡需要人一直不停地翻动，委实是太占据时间，做正餐大部分人又吃不饱。在后世的时候，这小吃风行过一段时间，可是也始终没能在大部分地方生存下来。

“啥？多少钱？”

大婶儿先愣了一下，随后有点不敢相信。

这手黑小子舍得把锅卖给她？

“连锅带酱汁配料，再加上这鸡蛋堡的手艺，我卖你一百二十块钱。”

“一百二十块钱……”

大婶儿有点心动，可是又觉得略有点贵。一百二十块，半个月工资了！

她刚刚默默地算了一下这鸡蛋堡的成本，一个五毛钱左右。沈寅初卖八毛一个，也就是说一个赚三毛钱。

一天怎么也能卖出去十锅不？十锅就是赚二十块钱。

她自己要找人弄这么个锅，可太费劲了，而且还附带配方手艺……

看她不说话，沈寅初又加了一句话：“咱这上冈市，我只卖五套。你看咋样？”

大婶儿迅速在心里头合计了一下。

行！

这东西在学校门口摆摊最划算了！孩子缠着要吃，哪个家长能抗得住？上学放学提前做好一半，怎么也能卖个三四锅的！

“行！大兄弟，你可得说话算话！我这就回家弄钱去！”

作者有话要说：　　上一章忘记解释了，赛脸的意思通常用来指小孩出于顽皮而纠缠着别人闹着玩又不听制止的行为。

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明天更新开始固定时间哈，早上六点一章，晚上六点一章！