“质量好?”马教习鼻子里哼了一声,“你看看她抛起来的高度,完全不合标准,可谓是投机取巧,便是那些把锅颠翻了的,都比她要强。你再看看她是怎么拿锅的?那手恨不得都抓到锅里去。如果这是在火上烧菜,手拿得那么近,早就烫伤了,还能稳拿着不放?力气这么小,提刀切菜都嫌重,颠勺更是颠不起,这样的学徒,要来干什么?”
他自以为猜中了公子的心思,秉着不让公子沉迷于美色,早日恢复身份的原则,实在不想纵着公子胡来。鸡蛋里都能挑得出骨头,更不要说在考试里挑毛病了,一挑一大把。再何况,林小竹颠勺还就只颠了这么几下。他挑毛病更挑得理直气壮。
俞教习虽然长得跟弥勒佛似的,样子极为慈祥,为人却跟马教习一样方正。一听他这话就不高兴了,当即道:“这正是她的聪慧之处。虽然力气不足,却能开动脑子,想办法以最省力的方式来赢得这场比赛,这难道不比那些什么事都不动脑子、哪一样讲上几遍、十几遍都学不会的榆木弟子强吗?再说,她现在又不是不能提锅!既然现在都能颠上五下,等她再长上半年、一年的,力气自然足了。这样聪明而又善思、好学的孩子,有什么做不成、学不会的?马兄一方大厨,德高望重,又何必对一个小小女娃苛刻至此呢?”
“我苛刻?”马教习气得鼻子冒烟,“还没考完就想把人选内定下来,俞老弟这样做难道就公平了?你把其他考生放在何处?”
“两位大厨,两位大厨……”秦管事一听这两人从林小竹身上转到互相攻击上来,赶紧打圆场,“你们看,是不是把试全部考完再说?那些孩子全都在看着咱们呢。再说,二班、三班还等着我们考完好挑人。再耽搁下去,其他教习可就有意见了。”
“那便赶紧考。”俞教习气哼哼地道。秦管事赶紧叫下一组上前考试。
虽然两位教习的火气不小,但事涉考试的公证性,说话的声音并不大。大家只看到两人压低了声音在那里争执,却不知他们在说些什么。考试顺利地继续进行,很快便考完了。
接下来就是录取人选的讨论。这种录取,并不是把两项成绩相加,再除以二那么简单的。否则以林小竹尝味第一的成绩,就算她在颠勺上连锅都提不起,她也照样成了第十五名,直接被录取了。从实际上来说,哪怕你味觉再灵敏,如果连锅都提不起,也只能去当美食家,而不能成为厨子。所以这种评定,还得综合考虑。
正因这样,林小竹这问题,却是怎么也绕不过去的。两位大厨为了她,又争论起来了。
“我还是坚持我的观点,这个林小竹,是不可多得的好苗子。倒是前面这许多人,不过是空有一把子力气,能多颠几下勺而已。要说到灵性,实在不如林小竹多矣。”俞教习道。
“你这是徇私,你这是作弊!”马教习吹胡子瞪眼,“脑子再灵,嘴里再说出一朵花来,手里连刀都拿不了,锅都颠不起,有什么用?这把子力气,就是咱们做厨子最基本的条件。否则,何以把它当成一项考试的内容。要灵性,你让她背书不好?你让她做诗不好?灵性十足的女孩子,最适合去的是四班,而不是咱们一班。”
“力气是可以练的,灵性却是练不了。一个人天赋如何,从在娘胎里,便就已成了定数,想要改变,那是万万不能。可只要年纪稍长,力气就可以增大。再说,还可以通过练功的方式,使力气变大。”俞教习寸步不让。
“你别忘了,一个月后就要上灶。如果她连锅都颠不起,你让她怎么烧菜?公子让这些孩子来山庄学手艺,就是等着要大用的。哪有时间让她慢慢长力气去?再说,选进来的这些孩子里,就没有一个是笨蛋。咱们教的是厨子,能做出好吃的菜来,就可以了,要那么足的灵性干什么?难道你还想培养出一个厨艺大师?”
“二位教习。”袁十走了过来,“公子让二位不用争了。厨艺班就多增加一个名额,在原来的十五名基本上,将林小竹纳入进去,取足十六之数!”
“谨听公子吩咐。”俞教习一听大喜,连忙朝袁天野遥遥施了一礼。
“是。”马教习在考试前,才被袁天野敲打过,要他认清自己的位置。这会儿公子发话,他自然不能在别人面前落公子的威信和面子。而且他早就知道,如果公子打定了主意要安排这林小竹进厨艺班,就算她排在最后一名,公子也能找出理由让她进。只得应了一声,表示遵从。
不过,按以往的惯例,考进厨艺班,并不意味着从此以后就可以安心学习。如果各项考核不合格,还是有可能被踢出去的。一个月后就是颠勺技能的考试,他就不相信,林小竹能在一个月内把力气长足,达到所要求的程度。
看到听见录取名单里有自己的名字而笑弯了眼、欣喜若狂的林小竹,袁天野的嘴角也翘了起来。他站了起来,道:“走吧,回去。”带着袁十,转身离去。马教习瞧见,在心里微微地叹了一口气。
“林小竹,我也被录取了。啊哈,以后咱们能在一起学厨艺了。”周玉春这段时间在厨房里干活,对厨艺也产生了浓厚的兴趣。此时听得自己的名字也在录取名单里,高兴得合不拢嘴。
“是啊是啊,咱们都被录取了。”林小竹惊喜过后,便有些闷闷不乐。细心的她,发现秦管事念的录取名单里的人数是十六个。这份名单,可是两位大厨加秦管事一起拟定出来了,绝对不会有误。唯一的解释,便是加了一个名额进去。由十二个名额,加到十五个名额,现在又莫名其妙的再增加了一个,这不由得她不多想——山庄在袁天野的严格管理下,绝对不会出现朝令夕改、胡乱改变规矩的现象。再想想袁天野这段时间以来对她的特殊安排,她总觉得,这个名额,是特意为了她而增加的。为什么要为了她增加名额?原因只有一个:袁天野觉得她适合学厨艺,可她却不在这录取名单里。
所以她此时的心情,可想而知。这就像考大学。跟同学一起接到了录取通知书,本应该是极高兴的事。结果忽然得知,这大学并不是自己凭本事考上的,而是父母花钱赞助学校得来了。那个心情,绝对是一落千丈。
看着离开考场,慢慢走远的袁天野,她的心情,极为复杂。
“小竹,怎么了?你不高兴?”苏小舒发现她的情绪不对,关切地问。
“啊,没事。怎么会不高兴呢?”林小竹连忙绽开了一个大大的笑容。唉,管他呢,只要能学厨艺,就是大好事。老头儿不是教了自己一套功法吗?只要自己勤加练功,总有一天能比别人力气大的。
“好了,刚才念到了名字的,都到这里来排队。”秦管事宣读完名单,大声喊道。看孩子们迅速排成一排,又道:“跟着我们,到厨艺院去。”说完,领着队伍往一个院落走去。
原来林小竹还一直疑惑,这山庄看上去占地颇广,屋舍众多,可他们这些孩子,只占了其中的三个院子——女孩儿一个,男孩儿两个。那么其他的院子,闲置在这里干什么呢?现在才知道,原来是各个技能班的学习场地。
往前走了一段路,拐了个弯,大家便进了离赵虎他们那大厨房不远的院子。这院子跟别的地方有所不同,院子很大,井竟然就有五口;四周的屋子都是敞轩结构,站在院子里,就可以看见那屋内一排排的案台,一排排的灶眼,墙上似乎还挂着一溜的菜刀;木柴在耳房里堆得老高,都是她们这段时间所拾的;一个屋子里还堆了一堆萝卜,跟小山似的,正是男孩子们的劳动成果。
以后要在这里学习厨艺了。林小竹看着这个院子,满心的激动。
“这便是以后你们学习厨艺的地方。”待大家在院子里站定排成一排,马教习便开始训话,“在接下来的一个月时间里,你们将在这里,学习刀功、勺功、辨认食材。一个月后,同样要进行一次考试。考试不合格者,将离开这个院子,退回去等候公子处理。”
说到这里,他顿了顿,又道:“俗话说,吃得苦中苦,方为人上人。要想学好厨艺,光靠脑子,光靠机灵,光靠投机取巧是不行的。”说到这里,他有意无意地扫了林小竹一眼,“你们需要刻苦努力,需要不怕吃苦的精神。切萝卜丝切得胳膊抬不起来,颠勺颠得浑身酸痛,记食材的特性记得头晕脑胀,将是接下来一个月,你们每天的真实感受。所以……”他将脸一板,厉声高喝,“你们接下来所要做的,就是吃苦!”
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